મોરોક્કન ટોમેટો સૂપ

ઢીલું ટમેટાં પર અમે ક્રોસ-કટ્સ બનાવીએ છીએ. પછી અમે તેને ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ અને કાચા માલ લઇએ છીએ.

• ટોમેટોઝ - 1 કિલોગ્રામ
• લસણ - 4 દાંત
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું - 1 પીસ
• ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
• જીરું - 1 ચમચી
• પૅપ્રિકા - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

ઢીલું ટમેટાં પર અમે ક્રોસ-કટ્સ બનાવીએ છીએ. પછી અમે તેને ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ અને તેમની પાસેથી ચામડી દૂર કરીએ છીએ. નાના સમઘનનું કાપો. એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેમાં ઓલિવ તેલ રેડવું, તે ફ્રાય માં અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ. કાતરી ટામેટાં, ગરમ બાફેલી પાણી અને મસાલાનો એક ગ્લાસ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું, સતત stirring. બોઇલ પર લઈ આવો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને ગરમીથી દૂર કરો. સૂપ ઠંડુ વિના, બ્લેન્ડર સાથે એકરૂપતા માટે તેને વાટવું. અમે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૂપ માં ઉમેરો - અને તરત જ, ગરમ, અમે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 6-7