ગ્રીલ લાલ માછલી પર, એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, રેડ માછલીને કોઈ રાંધણ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. ટ્રાઉટ, સૅલ્મોન, ગુલાબી સૅલ્મોનનો માંસ પહેલાથી જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વ-પૂરતો છે. ફરજિયાત શરત - રસોઈ પહેલાં અથવા તાત્કાલિક સેવા આપતા પહેલા લીંબુ સાથે માછલી છંટકાવ. લીંબુ એક અપ્રિય ગંધ હત્યા ટ્રાઉટમાંથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઉત્તમ કાન અને સૂપ મેળવો છો. તે તમામ પ્રકારની રાંધણ માટે અનુકૂળ છે: તે બાફવામાં, તળેલા અને ધૂમ્રપાન કરાય છે, ઉકાળવા, કોળા અને થૂંકેલા, બાફેલી અને મેરીનેડ પર રાંધવામાં આવે છે, બદામ અને ફળોથી ભરેલું છે, જે સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે. ઘણી રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં ડેલીકેટેસન ટ્રાઉટ માંસ ખૂબ લોકપ્રિય છે. પશ્ચિમમાં, તે ભઠ્ઠી અને ઉકાળો ટ્રાઉટ માટે સામાન્ય છે. તેમ છતાં રસોઈની યોગ્ય રીતમાં ઓછા તાપમાને સંપર્કમાં લેવાનો સમય ઓછો હોય છે - તેથી માછલી વધુ વિટામિન્સ અને ખનીજ જાળવી રાખે છે.
ઘટકો:- ટ્રાઉટ 500 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા 0.5 સમૂહ
- ચૂનો 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 4 ચપટી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે: ટ્રાઉટ અથવા અન્ય કોઇ લાલ માછલી, તાજા સુવાદાણાનો અડધો પાઉન્ડ, ચૂનો, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી.
- પગલું 2 ઉકરો આ સુવાદાણા વિનિમય કરવો
- પગલું 3 સુવાદાણા માં ચૂનો છિદ્ર ના રસ સ્વીઝ. 10 મિનિટ માટે માર્ટીન છોડો.
- પગલું 4 સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી માછલી. અમે દરેક ટુકડાને મરી અને 2 ક્ષારના ચપટી સાથે છાંટ્યાં હતાં.
- પગલું 5 માછલીની એક અડધી બાજુ પર સુવાદાણા મૂકે છે. ઓલિવ તેલ છંટકાવ.
- પગલું 6 છીણવું પર માછલી મૂકો, તે હેઠળ એક પકવવા શીટ મૂકો, જેથી ત્યાં ચરબી ખૂબ જ ડ્રેનેજ છે. ગ્રીલ મોડ ચાલુ કરો અને 200 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.