- ચિકન માંસ - 1 કિલોગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત
- મસાલા - 3 ચમચી (જીરું, મરચું મરી, લાલ મરચું, તજ)
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 કલા ચમચી
- બિઅર -1 ગ્લાસ
- તલ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચૂનો - 1/2 ટુકડા
મોટા બાઉલમાં લસણના લવિંગને દબાવો. એક જ વાટકીમાં, મસાલા ઉમેરો. ત્યાં - મીઠું અને મરી ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તે બાઉલમાં ઉમેરો. તલના તેલના બાઉલમાં રેડવું. ચાલો અડધા ચૂનોને બાઉલમાં લઈએ. છેલ્લે, એક ગ્લાસ બિઅર સાથે વાટકી ભરો. વાટકીની સામગ્રીને સારી ઝટકવું - બધા મસાલા સારી રીતે ભળવું જોઈએ. ચિકનની ટુકડા (મારી પાસે થાપામાંથી માંસ, નબળી) એક ચુસ્ત બંધ બેગ માં મૂકવામાં આવે છે. એ જ પેકેજ અમે અમારા બીયર marinade ભરો. બૅગને બંધ કરો, મેરીનેડ સાથે માંસને જગાડવો. રેફ્રિજરેટરમાં પેકેજને સમયાંતરે તેના સમાવિષ્ટોને ઉત્તેજીત કરવા માટે 2 કલાકમાં છોડો - માંસને બારીક મીઠાઈમાં રાખવું જોઈએ, શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ. પછી આપણે માંસમાંથી મરીનાડમાં મર્જ કરવો પડશે, અને ગ્રીલ પર માંસને સખત મારવી પડશે (અથવા, જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો પરંપરાગત શેકીને પૅન). એક બાજુ થોડી મિનિટો ફ્રાય કરો ... ... અને તે જ બાજુ બીજી બાજુ. તત્પરતા બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 5-7