એક નાજુક સ્ટ્રોબેરી ડેઝર્ટ કુર્દ (અથવા કુર્દ) એક મીઠી ક્રીમ છે, જે બેરી અથવા ફળોના પની અથવા રસના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કુર્દની કસ્ટડીની જેમ જ ટેક્નોલૉજીના પ્રકાર અનુસાર રચનામાં કાચા ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે. માળખા દ્વારા, વાનગીમાં ટેન્ડર, પ્રકાશ, સહેજ ચીકણોનું માળખું પણ હોય છે. તે સ્વાદ સ્ટ્રોબેરી કુર્ડ સ્ટ્રોબેરી સાથે સૌથી વધુ નાજુક બાળકોની કુટીર ચીઝ યાદ અપાવે છે. કુર્દને સિરનીકી, પૅનકૅક્સ માટે એક મીઠી સોસ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા અલગ, સ્વતંત્ર ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. જો કોઈ પણ કારણોસર સ્ટ્રોબેરી અમાન્ય છે, તો પછી સ્ટ્રોબેરી પુરી દંડ સ્ટ્રેનર દ્વારા પસાર થવી જોઈએ. જ્યારે ઠંડુ થાય છે, કુર્દ પાતળા, શ્યામ પડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. તે ટાળવા માટે, તમે કુર્દિશ ખાદ્ય ફિલ્ડ તૈયાર કર્યા પછી સપાટીને આવરી શકો છો, જેથી ફિલ્મ ક્રીમ પર પડેલી હોય અને હવા સાથે સીધો અસર થતી નથી. આ પોપડો સ્વાદ અથવા તો પોતાનું અસર કરતું નથી. ફક્ત ક્રીમના રંગ પર.
ઘટકો:- સ્ટ્રોબેરી 300 ગ્રામ
- માખણ 100 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ 40 મી
- ઇંડા ચિકન 5 પીસી.
- શુગર 150 ગ્રામ
- પગલું 1 સ્ટ્રોબેરી, ઇંડા, ખાંડ, માખણ, ખાંડ, લીંબુ (અથવા લીંબુનો રસ) તૈયાર કરો.
- પગલું 2 સ્ટ્રોબેરીને દાંડીથી છાલવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે. લીંબુમાંથી રસ કાઢો, 40 મિલિગ્રામનું માપ આપો.
- પગલું 3 સ્ટ્રોબેરીમાં લીંબુના રસને ઉમેરો, તેને એક પાઈમાં એકસાથે ચોંટે.
- પગલું 4 એક જાડા તળિયે એક નાના પોટ માં ઇંડા મૂકી, ખાંડ ઉમેરો.
- પગલું 5 બીટ
- પગલું 6 સ્ટ્રોબેરી પૂરે રેડવાની. ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો
- પગલું 7 માખણ ઉમેરો સ્ટોવ પર મૂકો એકસમાન આગ પર ગરમી જ્યાં સુધી તેલ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય અને દળ વધારે પડતું નથી. એક ઝટકવું સાથે સતત કુર્દ કરો.
- પગલું 8 જરૂરી ઘનતા માટે કુર્દને કુક કરો. ઠંડક કર્યા પછી, કુર્દસ વધુ પડતા નથી, પણ ગરમ સ્વરૂપે તેમનું ઘનતા જાળવી રાખે છે.
- પગલું 9 ગરમ અથવા મરચી રાજ્યમાં કુર્દુઓને ખવડાવવો.