- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- મરચાંની જાલાપેનો - 3 ટુકડાઓ
- નાના પીળા ડુંગળી - 1 ભાગ
- લસણ - 5 દાંત
- ગ્રાઉન્ડ જીરું - 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ટમેટાં એક બેંક - 1 ભાગ (900 ગ્રામ)
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
- Feta ચીઝ - 1/2 કપ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 st એક ચમચી
- ગરમ લાવાશી - સ્વાદ માટે
1. હાઇ હીટ ઉપર ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો. અદલાબદલી મરચું jalapeño અને ડુંગળી ઉમેરો. ફ્રાય, stirring, સોફ્ટ અને સોનેરી સુધી, લગભગ 6 મિનિટ. અદલાબદલી લસણ, જીરું અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. કૂક, stirring, જ્યાં સુધી લસણ સોફ્ટ છે, લગભગ 2 મિનિટ. 2. એક વાટકી માં ટામેટાં મૂકો, તેમના હાથ સાથે જાર અને મેશ ના પ્રવાહી ઉમેરો. 1/2 કપ પાણી સાથે મળીને ટામેટાં અને તેમના પ્રવાહીને એકસાથે ઉમેરો. ગરમીને મધ્યમ અને સણસણમાંથી હટાવી દો, ક્યારેક ક્યારેક ચટણીને લગભગ 15 મિનિટ જેટલી ઓછી થાય ત્યાં સુધી ચળકતા. મીઠું સાથે ચટણી સિઝન 3. ચટણી પર ઇંડાને તોડવો જેથી ઇંડાને સૉસની સમગ્ર સપાટી પર વિતરિત કરવામાં આવે. ફ્રાય સુધી યોલ્સ પેઢી, લગભગ 5 મિનિટ બની જાય છે. ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પ્રોટીનને ટમેટા મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત કરો, યોલ્સને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. Feta ચીઝ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. ચટણી માં ડૂબકી માટે પીટા બ્રેડ સાથે કામ કરે છે.
પિરસવાનું: 4-6