- ચેરી ટોમેટોઝ - 4 કપ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- ખાંડ - 1/2 ચમચી ચમચી
- લસણના માધ્યમના માથાં - 2 ટુકડાઓ
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ચમચી
- મધ્યમ આથો - 1 ટુકડો
- લાલ વાઇન સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
- નાની કાકડી - 1 ભાગ
- 1/2 કપ આખરે મારી પાસે ઓલિવ
- ફટા ચીઝ - 120 ગ્રામ
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3 સે. ચમચી
1. એક બાઉલમાં, ચાર ચેરી ટમેટાં, મીઠું અને ખાંડનું ચમચી 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડી દો. ગ્રીન્સ માટે એક સેન્ટ્રિફ્યુજ માં ટામેટાં મૂકો અને બીજ અને અધિક પ્રવાહી દૂર કરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ફેરવો, 45 થી 60 સેકન્ડ છે. ટમેટાં પાછા વાટકી પર પાછા આવો અને બાજુ છોડી દો. ટમેટાની પ્રવાહીને માટીના કપમાં પાતળી ચાળણીથી ખેંચો, શક્ય તેટલું પ્રવાહી કાઢવા પ્રયાસ કરો. લગભગ 2 ચમચી મેળવવા માટે પ્રેસ દ્વારા લસણ કાઢો અથવા અંગત સ્વાર્થ કરો. લગભગ 3 ચમચી મેળવવા માટે ડુંગળીને અંગત કરો. બીજમાંથી કાકડી છંટકાવ અને સમઘનનું 1 સેમીનું કદ કાપો. 2. ટમેટાની પ્રવાહી, લસણ, ઓરેગેનો, કઠોળ અને સરકોને માધ્યમ ગરમી પરના એક નાની શાક વઘારમાં બોઇલમાં લઈ આવો. કૂક સુધી મિશ્રણ વોલ્યુમ 3 ચમચી, 6 થી 8 મિનિટ માટે ઘટાડો થાય છે. એક વાટકી માં મિશ્રણ રેડો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું, લગભગ 5 મિનિટ. સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ અને કાળા મરી સાથે હરાવ્યું. એક ચમચી મીઠું ઉમેરો. 3. કાકડી, કચડી આખરે મારી પાસે ઓલિવ, ભૂકો ચીઝ, રાંધેલી ટમેટા ડ્રેસિંગ અને ટામેટાં સાથે વાટકી માં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું ઉમેરો. ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો અને સેવા આપો
પિરસવાનું: 3-4