સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ

અમે તમારા ધ્યાન પર સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ લાવવા

રેડ વાઇનમાં ડુક્કર

• ડુક્કરના 1 કિલો,
• ડુંગળીના 1 નું માથું,
• મીઠું,
• મરી,
• З ст એલ. સરકો,
• 3 પત્તા,
• મીઠી મરી,
• લાલ વાઇન,
• વનસ્પતિ તેલ

પાકકળા:

માધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં માંસને કાપો અને માર્નેટ કરો: મીઠું, મરી, સરકો, પત્તા, મીઠી મરી, પાતળું ડુંગળી રિંગ્સ અને 1 tbsp ઉમેરો. ડ્રાય રેડ વાઇન માંસ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક (લાંબા, વધુ સારું) માટે મેરીનેટ થવું જોઈએ. પછી એક ફ્રાયિંગ પાન માં વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં, વાઇન અને પાણી રેડવાની 1: 1, વીસ મિનિટ માટે બહાર મૂકવામાં. મુખ્ય વસ્તુ માંસને અતિશયોક્તિ કરવાની નથી - નહીં તો તે દારૂથી રોકી શકશે નહીં, પરંતુ સૂકી. અમને જરૂર છે: 4 બાફેલી ઈંડાં, 1 નાની ડુંગળી, 1 નાની ગાજર (પ્રાધાન્ય અડધા શેકવામાં), 1 નું વસંત ડુંગળી, મૂળાની પાંદડાં, મરીના દાણા. અમે સજાવટ શરૂ

• કમળ એક નાના ડુંગળીના માથાને બાસ્કેટમાં કાપો અને ફૂલને આકાર આપવા માટે દરેક આંતરિક સ્તર 30 ડિગ્રી ફેરવો. પાતળું ગાજર માં કાપી અંદર, stamens તૈયાર છે. મૂળાની પાંદડીઓ મૂકે અને ટોચ પર લિલીઝ મૂકો.
• હંસ ઇંડા પર પડને કાપીને, પાતળા ભાગની નજીક, ત્રાંસાના આકારને સ્થિરતા આપવી પૂંછડીના રૂપમાં કટ બહાર કાઢો. અન્ય બે ઇંડામાંથી, અમે ગરદન અને પાંખોને કાપી નાખ્યા. ગાજરથી ચમક, જે ટૂથપીક પર મૂકવામાં આવે છે. નાના મરીના દાણા આંખો હશે. તમે તમારી આંખો શામેલ કરો તે પહેલાં, તમારે ટૂથપીકના હાંફાયેલા અંત સાથે છિદ્રને છંટકાવ કરવાની જરૂર છે. તેથી સમગ્ર "બાંધકામ" માં તમામ છિદ્રોથી કરો. ટૂથપીક પર શેકુ થ્રેડ, ઢાળ હેઠળ ટ્રંકનો બીજો ભાગ. ટ્રંક પર 3 ખિસ્સા કાપી - 2 એકબીજા સાથે સમાંતર, અને એક પૂંછડી માટે, સમગ્ર. બધું જ સ્થળે પેસ્ટ કરો પંજાના ટુકડાં દોર્યા ગાજર માંથી કાપી. હવે ફ્રોઝન જેલ્લીડ અથવા કોલ્ડ પર બધું મૂકો.

માંસની બેગ

ખાદ્ય ઉત્પાદનો:

• બીફ અથવા ડુક્કરના 0.5 કિલો પલ્પ,
• એક ચેરી 0.5 કિગ્રા,
• ડુંગળીના 1 નું માથું,
• હાર્ડ ચીઝની 150 ગ્રામ,
• મીઠું,
• કાળા મરી,
• વનસ્પતિ તેલ,
• મેયોનેઝ 200 ગ્રામ

પાકકળા:

મશરૂમ્સ 5 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, ઠંડી, ઉડીથી વિનિમય કરવો અને ફ્રાયને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે. ચીઝ મોટા છીણી પર છીણવું અને ઠંડુ મશરૂમ્સ સાથે ભળવું. ચટણી, મીઠું, મરી સાથે ગ્રીસ, થોડુંક મેયોનેઝ સાથે આવરી લે છે અને નાજુક રીતે કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું, જેથી માંસ અશ્રુ ન હોય. મશરૂમ્સ અને ચીઝની ભરીને મધ્યમાં મૂકો, બેગના સ્વરૂપમાં ફોલ્ડ કરો અને ધારની થ્રેડને ઠીક કરો. બેરિંગને પકવવાની શીટ પર મૂકો અને 40-45 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં મૂકો. પછી થ્રેડ માંથી બેગ પ્રકાશિત કરવાનું ભૂલો નહિં. વાનગી તૈયાર છે

શાકભાજી સાથે ચિકન

• 1 ચિકન (વજન 1.5 કિલો વજન),
• મધ્યમ કદનાં ડુંગળીના 2 મથાળા,
• 2 નાની મીઠી મરી,
• લસણના 3 નાના લવિંગ,
• 5 નાના ટમેટાં,
• મર્ઝોરમના 3 પ્રતીકો,
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું 3 sprigs,
• ઓરેગોનોની 3 શાખાઓ,
• 1 તૈયાર ટમેટાં (300 ગ્રામ) ના કરી શકે છે,
• મીઠું,
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી,
• વનસ્પતિ તેલ

પાકકળા:

ચાળીને માધ્યમના ટુકડાઓમાં ચણા કરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની તૈયારી કરો, ચિકનને ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકી દો, તે બધા બાજુઓ પર ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી તે કર્કશ, મીઠું અને મરી નહીં ત્યાં સુધી ચિકન શેકેલા છે, શાકભાજી તૈયાર કરો, નાના સમઘનનું ટામેટા કાપીને, મરીને કાપીને, તેને કાપીને , બીજ અને પટલને છાલવાળી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને, ડુંગળી અને લસણના લવિંગમાં કાપીને, રુડ ચિકન લો અને કાળજીપૂર્વક તેને કોઈ પકવવાના વાનગીમાં મુકો. તે જ ફ્રાઈંગ પૅનમાં જ્યાં આપણે ચિકનને તળેલું, એ જ તેલ અને રસ સાથે તે ડુંગળી અને લસણને બચાવવા માટે સરળ છે. મરી અને ટામેટા ઉમેરો. પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. તૈયાર ટમેટાંનો પ્રયાસ કરો. બોઇલ લખો, મીઠું ઉમેરો, મરી. પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાય. મેજરન, રોઝમેરી, ઓરેગાનો ઉડી અદલાબદલી. અમારા વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે ચિકન ભરો, વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, તેને દબાવીને તે ચાલીસ મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.

લીલા વટાણા સાથે હેરિંગ

• 3 હરિયર્સ (900 ગ્રામ),
• 3 બાફેલા ઇંડા,
• તૈયાર વટાણાના 400 ગ્રામ,
• 2 મોટા ખાટા-મીઠી સફરજન,
• ડુંગળીના 2 વડાઓ,
• 4 tbsp. એલ. મેયોનેઝ,
• 2 tbsp એલ. ખાટા ક્રીમ,
• 3 તાજા મધ્યમ કદના કાકડીઓ,
• 8-10 ઓલિવ,
• ખાંડ અને મીઠું - સ્વાદ.

પાકકળા:

વારસો અને ભાગોમાં કાપી. એક મોટી છીણી સફરજન અને ડુંગળી પર લોખંડની જાળીવાળું સાથે ભેગા કરવા માટે લીલા વટાણા, મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. મીઠું, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ. એક રાઉન્ડ પ્લેટ પર સ્લાઇડ સાથે તેને માસ કરો અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને ઇંડા ક્વાર્ટર, કાકડી અને ઓલિવની આસપાસ હેરિંગની ટુકડા મૂકો.

સ્ટફ્ડ હેરિંગ

• 2 હરિયર્સ (500 ગ્રામ),
• રસ 1/2 લીંબુ,
• મીઠું,
• જમીન મરી,
• 4 tbsp. એલ. લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ,
• 2 tbsp એલ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ,
• 100 ગ્રામ હેમ,
• 2 ઇંડા,
• 3 tbsp એલ. લોટ,
• વનસ્પતિ તેલ,
• 3 tbsp એલ. ખાટા ક્રીમ

પાકકળા:

હેરિંગ છાલ (વડા છોડો), મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. ખાટી ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી હેમ સાથે મિશ્ર શેકેલા પનીર. નાજુકાઈના માંસ સાથે હેરીંગ જગાડવો અને ધીમેધીમે skewers (toothpicks) સાથે પિન. એક ઇંડા, લોટ માં સ્ટ્ફ્ડ હેરિંગ. ઉકળતા વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય.

સૂકા જરદાળુ અને પાઈનમાંથી મીઠાઈ

• 150 જી સૂકા જરદાળુ,
• Prunes 150 ગ્રામ,
• 1 tbsp એલ. માખણ,
• 4 tbsp. એલ. બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ,
• જમીન અખરોટ અથવા નાળિયેર ચિપ્સ.

પાકકળા:

સૂકાયેલી જરદાળુ અને પ્રકીન્સ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, ઉડી અદલાબદલી કરે છે, બાઉલમાં મૂકવું, નરમ માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો એક અખરોટ તરીકે મોટી બોલમાં ફોર્મ. જમીન અખરોટ અથવા નાળિયેર શેવિંગમાં રોલ કરો.

ગરમીમાં "વન્ડર બનાનાસ"

ડૌગ ઉત્પાદનો:

• માખણ 400 ગ્રામ,
• ખાટા ક્રીમ 200 ગ્રામ,
• 0.5 tsp. પકવવા પાવડર,
• 4 tbsp. લોટ;

વાનગી ભરવા માટે:

• 6-8 tbsp એલ. લોટ,
• 400 ગ્રામ કુટીર પનીર,
• 1 tbsp ખાંડ,
• 2 કેળા,
• ઉંજણ માટે 2 ઇંડા યોલ્સ,
• છંટકાવ માટે પાવડર ખાંડ

ખાટી ક્રીમ સાથે માખણ હરાવ્યું, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. કણક ભેળવી તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ દહીં, દહીં, ખાંડ, લોટ, નરમ કરેલ કેળા સાથે મિશ્ર કરો. એક લંબચોરસ માં કણક પત્રક મધ્યમાં, ભરણમાં મૂકો અને ધારને સાફ કરો. સીમ સાથે પકવવા શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર મૂકો, એક બનાના બનાવવા માટે, કોઈ રન નોંધાયો નહીં જરદી સાથે મહેનત. 20 મિનિટ માટે 180 ° સે પર ગરમીથી પકવવું. કૂલ, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

કેક "એન્થિલ"

• માર્જરિનના એક પેકેટ (250 ગ્રામ),
• 0.5 tbsp. ખાંડ,
• 2 ઇંડા,
• 1/4 tsp સોડા (સરકો સાથે ઓલવવું),
• 3-4 tbsp લોટ,
• એક પકવવા શીટ greasing માટે વનસ્પતિ તેલ.

ક્રીમ અને સુશોભન વાનગીઓ માટે:

• 1 કન્ડેન્સ્ડ દૂધ,
• 6 tsp ખસખસ,
• માખણ 200 ગ્રામ,
• ચોકલેટ અડધા બાર

કણકની તૈયારી:

માર્જરિનના 1 પેકેટનો ઓગળે, 0.5 કપ ખાંડ, જગાડવો, હેમર 2 ઇંડા, 1/4 ટીસ્પૂન રેડવું. સોડા, સરકો અથવા લીંબુનો રસ 10 ટીપાં, 3-4 કપ લોટ સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે. આ કણક બરડ, બગડેલું હોવું જોઈએ. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા કણક પાસ પકવવા ટ્રે પર એક સ્તરમાં પાતળા સોસેસ મેળવો, વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા શીટને ગ્રીસ કરો. 20-25 મિનિટ માટે 20-25 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું. એક કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક પાણી સ્નાન માં 1.5-2 કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ હવે તે તૈયાર થઈ જાય છે અને તૈયાર-રાંધેલા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ખરીદે છે! 6 tsp ઉકળતા પાણી સાથે ખસખાનું યોજવું અને સોજો સુધી છોડી દો. બાફેલી સૉસગેજ બાઉલમાં મૂકી, નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે, બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બધું ભળીને, મૃદુ માખણ સાથે ચાબૂક મારીને, અડધી ખાંડ સાથે. પ્લેટ પર ઘણી બધી સ્લાઇડ્સ મૂકો, ખસખસની ટોચ પર છંટકાવ કરો, તમે મોટા છીણી ચોકલેટની ટોચ પર છીણી શકો છો.

ચોકલેટ-અખરોટ કેક

• 150 ગ્રામ ચોકલેટ તેલ,
• 1 ઇંડા,
• 1/2 ચમચી ખાંડ,
• 4 tbsp. એલ. ક્રીમ (10%),
• 1.5 tbsp. લોટ

વાનગી ભરવા માટે:

• 2 ઇંડા,
• 1/2 ચમચી ક્રીમ (10%),
• 100 ગ્રામ દૂધ ચોકલેટ,
• ખાડા વિના 200 ગ્રામ દ્રાક્ષ,
• 1/2 ચમચી કોઈપણ નટ્સ peeled કર્નલો,
• 1 tbsp એલ. ખાંડ

વાનગીઓ શણગારે છે:

• 1 ચોકલેટ બાર,
• ખાડાઓ વગર 100 ગ્રામ દ્રાક્ષ,
• ટંકશાળના પાંદડાં

પાકકળા:

ઇંડા, ખાંડ અને ક્રીમ સાથે ચિકિત્સક માખણ. કેક માટે સરળ, સ્થિતિસ્થાપક કણક બનાવવા માટે ખૂબ લોટ ઉમેરો (લગભગ 1.5 ચમચી). તેને 15 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક ફિલ્મમાં મુકો. કણક રોલ આઉટ, એક ફોર્મ માં મૂકી, પકવવા કાગળ સાથે બનાવવામાં, સ્કર્ટ કરો એક કાંટો સાથે પ્રિક, 15 મિનિટ માટે 180 ° સે પર સાલે બ્રે. બનાવવા. ભરવા તૈયાર કરો, આ સમયે, પાણીના સ્નાનમાં ચોકલેટને ઓગળે, ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો. ઇંડા ક્રીમ અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે હરાવ્યું, ખાંડ ઉમેરો દ્રાક્ષ ધોવા, સાથે કાપી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નટ્સ ડ્રાય. દ્રાક્ષ અને બદામ ચોકલેટ ચટણી સાથે ભેગા કેક માટે આધાર માં રેડવાની, અન્ય 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ફિનિશ્ડ ચોકલેટ-અખરોટ કેક ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે રેડવાની છે, દ્રાક્ષ અને ટંકશાળ એક sprig સાથે શણગારે છે.

નવા વર્ષની મીઠાઈ

• 1 તૈયાર પીચીસ (છિદ્ર)
• 250 ગ્રામ કુટીર પનીર,
• 1 tbsp એલ. ખાટા ક્રીમ,
• વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ,
• 1 tbsp એલ. ખાંડ,
• રંગીન મુરબ્બો 100 ગ્રામ,
• Peeled અખરોટ કર્નલો 50 જી,
• 50 ગ્રામ કડવી કડવી ચોકલેટ

પાકકળા:

પીચ ના ચાસણી પીચ અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: કોટેજ પનીર માટે ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, હવામાં એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી તેને મિક્સર સાથે હરાવ્યો. પછી ઉડી અદલાબદલી મુરબ્બો અને અદલાબદલી બદામ ઉમેરો. પીચીસમાં ભરણમાં મૂકો, છીણીની ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું કાળા ચોકલેટ સાથે સુશોભિત કરો.

દાડમ સાથે રેસિમોન અને નારંગી સાથે સલાડ,

• 2 મધ્યમ કદના નારંગી,
• 1 નાના ગ્રેનેડ,
• 1-2 persimmon,
• 2-3 ચમચી દહીં

પાકકળા:

Persimmon ધોવાનું, peduncle દૂર, મોટા સમઘનનું કાપી એક નારંગી સાથે ત્વચા દૂર કરવા માટે અને ખૂબ બરછટ કાપી. ચામડી અને ફિલ્મોમાંથી છીણી કરવા માટે ગાર્નેટ, દાણાદારને અલગ કરવા. આ ક્રૉસરીમાં નારંગીના ટુકડાઓ અને પ્રાયમમોન્સને એકબીજામાં મૂકવામાં આવ્યા હતા. દાડમ સાથે દાડમના બીજ અને ઋતુમાં મદદરૂપ છંટકાવ.