- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કૂકીઝ - 2 કપ (ક્રશ)
- તજ - 1 ચમચી
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી (ઓગળે)
- ક્રીમ ચીઝ - 1100 ગ્રામ (ક્રીમ માટે ઘટકો)
- ખાંડ - 1,5 કપ
- ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- ઇંડા yolks - 2 ટુકડાઓ
- ખાટા ક્રીમ - 1/4 ગ્લાસ
- લીંબુ છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- વેનીલાના અર્ક - 1,5 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1 પીસ
- કોઈપણ બેરી - 1 કપ (સુશોભન માટે ઘટકો)
- બેરી જામ - 1 કપ
Preheat 350F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક નાનું વાટકીમાં, ભૂકો કૂકીઝ, તજ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. સારી રીતે જગાડવો ઓગાળવામાં માખણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. એક પકવવા વાનગી માં કેક માટે મિશ્રણ મૂકે. સંપૂર્ણપણે તાળવું 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પાછળથી પગલાં માટે એકાંતે સેટ કરો ક્રીમ ચીઝ ઓરડાના તાપમાને પહોંચી ગયા પછી, ઓછામાં ઓછો 45 સેકન્ડથી એકસરખી સામૂહિક મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝટકો. ખાંડ ઉમેરો અને ભળવું ચાલુ રાખો. એક સમયે ઇંડા બે ઉમેરો, ઇંડાની રાળ સાથે શરૂ કરો. તૈયાર ચાબૂક મારી ક્રીમ: ક્રીમ માટે લીંબુ છાલ, વેનીલાન અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. ફરી મિક્સ કરો આ કેક પર પકવવા વાનગી માં ક્રીમ રેડવાની થોડું પાણી સાથે પકવવા ટ્રે પર પકવવા વાનગી મૂકો. આશરે 15 મિનિટ માટે 450 એફ પર ગરમીથી પકવવું. તે પછી તરત જ, ઓવનનું તાપમાન 225 F માં ફેરવો અને અન્ય 1 કલાક અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. જ્યારે સમય સમાપ્ત થાય, ત્યારે તમારે ગરમીને બંધ કરવાની જરૂર છે અને પકાવવાની પથારીમાં બીજા 2 કલાક માટે કેક રાખવી જરૂરી છે. કેકની કૂલ માટે રાહ જુઓ અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર તેમને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3-4