બટાકા અને મીઠી મરી સાથે ફ્રિટાડા

Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, એક માધ્યમ ધોરણે તેલના 1 ચમચી ગરમ કરો .

• ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• માધ્યમ ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
• લાલ મરી - 1 ભાગ
• બટાકા - 450 ગ્રામ
• મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
• મોટા ઇંડા - 8 ટુકડાઓ
• તાજા રોઝમેરી - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમીમાં 1 ચમચી તેલ. ડુંગળી અને મીઠી મરી, ફ્રાય, stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી સહેજ ભુરો, લગભગ 5 મિનિટ ઉમેરો. એક બાઉલમાં મૂકો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક શેકીને પાન માં બાકીના 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. મીઠું અને મરી સાથે બટાકા, મોસમ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી બટાકાની સોફ્ટ અને સહેજ ભુરો, લગભગ 10 મિનિટ બની જાય છે. ડુંગળી અને મરી સાથે વાટકી માં બટાકાની મૂકો, જગાડવો. એક ફ્રુટિંગ પૅન અને સ્પેટુલા સાથે સ્તરને મિશ્રણ મૂકો. મોટી વાટકીમાં, ઇંડાને રોઝમેરી, 1/2 ચમચી મીઠું અને 1/8 ચમચી મરીનો હરાવો. શાકભાજી પર ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સ્લાઇસેસ માં કટ અને સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 4