તમને રસોઈમાં વિશેષ કૌશલ્યની જરૂર નહીં પડે. તમને જરૂર છે ચિકન cutlets અને ભલામણો માટે અમારા રેસીપી અનુસરો છે. ખાતરી કરો - તમે હજી કટલેટનો સ્વાદ લીધો નથી!
કેવી રીતે તમારા પોતાના હાથ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચિકન cutlets રાંધવા માટે
આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તે તમને સમય અને ખર્ચાળ ઘટકો ઘણો જરૂર નથી. પરંતુ, આ હોવા છતાં, વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક છે. તૈયારીની ટેકનોલોજી, જે આજે આપણે ધ્યાનમાં લેવી, તે તમને 30-40 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં. વીસ મધ્યમ કદના cutlets ની ગણતરી. તેથી, અમારે શું જરૂર છે:
- ચિકન જમીન માંસ - 1 કિલો
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- લોટ - 150 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ ચિકન સાથે તૂટેલા ઇંડા જગાડવો છે. તરત જ જરદી અને સફેદ ઉમેરો. માંસમાં ઇંડા ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
બીજું પગલું લોટ ઉમેરવાનું છે. તે જ સિદ્ધાંત પર હાથ દ્વારા આ સાથે દખલ જરૂરી છે, જો તમે કણક ભેળવી હતી.
આગળ, ખાટા ક્રીમ, મરી, મીઠું અને ઘીલું હાથા સાથે ફરી મૂકો.
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ચિકન cutlets વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જો તમે તૈયાર ભરણ થોડું રેફ્રિજરેટરમાં આગ્રહ આપે છે.
ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે મધ્યમ ગરમી પરના કટલેટને ફ્રાય કરો.
એક ઢાંકણ સાથે આવરી જરૂરી નથી.
આ કટલેટ સાથે જે ચટણી સંપૂર્ણ સંવાદિતામાં હશે
જો તમે કોઈ જાતનું રોચક અને સ્વાદમાં સંતૃપ્ત થતાં હોય તો, તમે જાતે રાંધેલા ચિકન કટલેટ્સમાં કેટલીક ચટણી ઉમેરવાની ભલામણ કરો છો. ટેટાર ચટણી અને મીઠો અને ખાટા સૉસ આ વાનગી સાથે સૌથી વધુ મેળવે છે. આ પ્રકાશનમાં, અમે બીજા વિકલ્પ પર વિચારણા કરીશું, કારણ કે તેને મોટી સંખ્યામાં ઘટકોની આવશ્યકતા નથી અને તે ઝડપથી પૂર્ણ થાય છે.
તેથી, મીઠી અને ખાટા સૉસની તૈયારી માટે અમને જરૂર છે:
- ટમેટાં - 3 ટુકડાઓ (તમે ટમેટા પેસ્ટના 200 તને બદલી શકો છો)
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. એલ.
- સરકો - 1 tbsp. એલ.
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp એલ.
- ખાંડ અથવા મધ - 1 tbsp. એલ.
- મરી અને મીઠું
શરૂ કરવા માટે, અમે તેમની સ્કિન્સમાંથી ટામેટાં અલગ કરી શકીશું. આમ કરવા માટે, ટમેટાંને ઉકળતા પાણીથી ડાઇવડ કરવું જોઈએ, પછી છાલ સરળતાથી
આગળ, તેમને મોટી છીણી પર નાખવું.
લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં માટે અમે સરકો, લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઉમેરો રચનાને સારી રીતે મિશ્રિત કરવી જોઈએ
ઘનતા માટે, સ્ટાર્ચ ઉમેરો. સ્ટાર્ચની ગઠ્ઠો ઓગળતા સુધી આપણે સોસ જગાડવો.
છેલ્લી વળાંકમાં, મીઠું અને મરી. ઇચ્છા હોય તો, પછી તમે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો.
ચટણી ઠંડી સ્વરૂપમાં શ્રેષ્ઠ છે અને ગરમ કટલેટ અથવા નાગેટ્સ સાથે.
આ રેસીપી તેમના માંસ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલા વાનગીઓમાં સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ આર્થિક છે. ચિકન કટલેટ માત્ર વયસ્કો જ નહીં, પરંતુ બાળકો. તે વ્યસ્ત ગૃહિણી માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ પણ છે, કારણ કે ત્રણથી ત્રણ દિવસમાં રાંધેલા કટલેટ છેલ્લા 3-4 દિવસ છે. બંધ લોકો તમારા રાંધણ માસ્ટરપીસ સાથે ખુશી થશે અને પૂરક માટે પૂછશે. બોન એપાટિટ!