માછલીની વાનગીઓ દરેકમાં લોકપ્રિય નથી, પરંતુ આ હવાના કટલેટ દારૂનું આનંદ છે. નાજુક, રસદાર, સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી, તેઓ માત્ર પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ બાળકોને અપીલ કરશે. પાસ્તા, છૂંદેલા બટેટાં અથવા કોઈ મનપસંદ વનસ્પતિ કચુંબર મસ્ટર્ડ અને ખાટા ક્રીમ ચટણી સાથે કૂણું કટલેટ માટે મહાન ઉમેરાઓ છે.
- સફેદ માછલીના નાજુકાઈવાળા માંસ - 0,5 કિલો
- ઘઉંની બૅગેટ - 65 ગ્રામ
- ડુંગળી - 145 ગ્રામ
- 33% ચરબીનું ક્રીમ - 40 ગ્રામ
- ઝીંગા - 130 ગ્રામ
- બે ઇંડા
- લોટ, ડિલ, ઓલિવ ઓઇલ
- ડુંગળી તોડીને તેને બચાવો. માછલી નાજુકાઈના માંસ સાથે મિક્સ કરો - તેના માટે તમે કોઈ પણ સફેદ માછલી લઇ શકો છો: કૉડ, લેન્ટન, હેક, પેંગાસિયસ. ઉડી વિનિમય વિનિમય અને જમીન માંસ સાથે પણ ભેગા કરો
- બૅગેટમાંથી પલ્પ કાપો અને તેને વાટવું. થોડી મિનિટો માટે ક્રીમમાં ખાડો, સ્ક્વિઝ કરો અને માછલીના માસમાં ઉમેરો કરો
- આ ઝીંગા છાલ અને તેમને વિનિમય વિનિમય - તેઓ ખાસ માયા અને વાની ના પ્રવાહીતા માટે જરૂરી છે. ભરણમાં મૂકો, જગાડવો. મીઠું અને મરી
- ગોળાઓમાંથી ગોરાને અલગ કરો અને તેમને રસદાર અને સ્થિતિસ્થાપક ફીણમાં ચાબુક આપો. જમીનમાં પ્રોટીન મૂકો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. ઠંડા પાણીમાં પહેલાં તમારા હાથમાં ભીંજાવો - જેથી મિશ્રણ વધુ હાનિકારક બનવા માટે વધુ સારી રહેશે. રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે નાજુકાઈના માંસ દૂર કરો
- માછલીના માસ બોલમાં, લોટમાં રોલ, વાસણોના સ્વરૂપમાં ફોર્મ કટલેટ. ઓલિવ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં અને ફ્રાય એ પ્રીફોર્મ્સ સુધી, જ્યાં સુધી કકરું પડ દેખાય નહીં
- પછી દસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કટલેટ મોકલો અથવા ગરમીને ઓછી કરો, ઢાંકણની સાથે પણ આવરી દો. ચટણી માટે: ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે ખાટા ક્રીમને ભેળવી દો, દંપતિ ચૂનો રસ, ડૂબેલું અથાણાં, ખાંડના ચપટી અને સ્વાદ માટે મીઠું. હરિયાળી અને ચટણી સાથે કામ કરે છે