- લોટ - 3 કપ
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ - 200 ગ્રામ
- સોડા - 0.5 ચમચી
- નટ્સ - 1 ગ્લાસ
- રેઇઝન - 1 ગ્લાસ
- સુગર - 1 ગ્લાસ
- વેનીલા - સ્વાદ માટે
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
1. કણકને રાંધવા માટે, તમારે માર્જરિન ઓગળવું જ જોઈએ. લોટ તપાસી ખાતરી કરો સરકો માં સોડા અતિશય ફૂલેલા આ બધું વાટકીમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. કણક ભેળવી લોટ સાથે ખૂબ કાળજી રાખો. એક જ સમયે તમામ લોટ ઉમેરશો નહીં આ કણક ચરબી અને સૌમ્ય હોઈ ચાલુ કરીશું. જરૂરી તરીકે લોટ ઉમેરો પ્લાસ્ટિકના બેગમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી કણક મૂકવા માટે તૈયાર. 2. ભરવા માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં બદામ ફ્રાય કરો. આ રેસીપી માં, બદામ કચડી નથી. જો તમને નાની બદામ ગમે છે, તો તે અદલાબદલ અથવા અદલાબદલી થઈ શકે છે. કિસમિસ ગરમ પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ચૂંટી કાઢે છે. પાણી પછી ડ્રેઇન થાય છે. બદામ, કિસમિસ, ખાંડ અને એક ઇંડા જગાડવો. જો તમે વેનીલીન પ્રેમ કરો છો, તો તમે અહીં થોડી ઉમેરી શકો છો. 3. રેફ્રિજરેટરમાંથી મેળવવા અને તેને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરવા ડૌગ. પાતળા લખાણના એક ભાગને પાતળો બનાવો. ચર્મપત્ર સાથે ચર્મપત્ર આવરે છે અને પકવવા ટ્રે પર કણક મૂકો. ભરીને બહાર ટોચ. 4. રોલિંગ પીન પર કણક અને પવનના બીજા ભાગને બહાર કાઢો. એક પકવવા શીટ પર સ્થાનાંતરિત કરો અને ભરવાનું બંધ કરો. પાઇની કિનારીઓ કાપો અને એક કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ તેને વેદવું. બકાલ્વાને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં 20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને ગરમ ફોર્મ માં હીરા માં કાપી.
પિરસવાનું: 8-10