- દાણાદાર ખાંડ - 3/4 કપ
- મકાઈનો લોટ - 1/4 કપ
- માખણ - 5 આર્ટ ચમચી
- ક્રીમ - 1 કપ
- દૂધ - 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- તજ - 1/2 ચમચી ચમચી
1. એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડ અને મકાઈનો લોટ કરો. એકાંતે સેટ કરો ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રીમ સાથે અડધા માખણ, ક્રીમ અને દૂધ 4 tablespoons મિશ્રણ. 2. પછી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે ખાંડ અને મકાઈનો ટુકડો મિશ્રણ ઉમેરો, સતત whisking. કુક, સતત stirring, ત્યાં સુધી મિશ્રણ જાડા અને ક્રીમી બની જાય છે. આ લગભગ 10-15 મિનિટ લેશે 3. ગરમીથી ક્રીમ દૂર કરો અને વેનીલા અર્ક સાથે મિશ્રણ કરો. 4. તરત જ પરિણામી ક્રીમ સમાપ્ત પાઇ પોપડો પર રેડવાની છે અને ઓગાળવામાં માખણ બાકીના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો છંટકાવ. 5. તજની ટોચ પર કેક છંટકાવ. ક્રીમ ક્રીમ પર બબલ્સ રચે ત્યાં સુધી 175 ડિગ્રી પર પ્રીયેટ્ડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને થોડી મિનિટો માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે. પછી ફ્રિજમાં કૂલ, કેકને ટુકડાઓમાં કાપી અને ઠંડું સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4