- કોટેજ ચીઝ (બોલ્ડ) - 500 ગ્રામ
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- સુગર - 200 ગ્રામ
- માખણ - 130 ગ્રામ
- લેમન સાઇટ્રસ - 1 પીસ
- કિસમિસ - 30 ગ્રામ
- સોજીના ગ્રૂટ્સ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કોકો પાઉડર - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
એક ચાળવું દ્વારા કોટેજ પનીર grinded. જો ગ્રાઉન્ડ સામૂહિક ખૂબ જ પ્રવાહી હોય - તો વધારાનું પ્રવાહી જાળી દ્વારા સંકોચાઈ જ જોઈએ. સરળ સુધી ખાંડ સાથે થેલો ઝટકવું આ કેરી, લીંબુ ઝાટકો, કિસમિસ અને માખણને જરદી મિશ્રણમાં ઉમેરો (શાબ્દિક 1 tbsp - ગ્લેઝ માટે થોડી માખણ છોડો). મિશ્રણમાં દહીં ઉમેરો, તેને ભળી દો અને ઓછામાં ઓછી બીટને ઓછામાં ઓછી ઝડપે હરાવો. શિખરો સુધી ઝટકવું વ્હિસ્કી ચોક્કસપણે પ્રોટીન સાથે દહીં સામૂહિક મિશ્રણ. પરિણામી સામૂહિક પકવવાના વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે, જે કન્ફેક્શનરી કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે. ગ્લેઝ બનાવો: 2 tablespoons સાથે પીગળેલા માખણ એક નાની રકમ (આશરે 1 ચમચી) ઓછી ગરમી પર ખાંડ, સતત stirring. પછી 2-3 ચમચી ઉમેરો ખાટી ક્રીમ, સારી રીતે જગાડવો અને 2 tablespoons રેડવાની કોકો ઓછી ગરમી પર કૂક, સારી મિશ્રણ. જગાડવો ચાલુ રાખવા માટે, એક બોઇલ લાવવા, પછી આગ બંધ 180 ડિગ્રી (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ખૂબ જ આશ્રિત) લગભગ 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ ગરમીથી પકવવું. વાનગીમાં ચીઝ કેક વળો, ગરમ ગ્લેઝ પર રેડવું. જો કે, તરત જ કોષ્ટકમાં પનીરની કેક પીરસવામાં આવતી નથી - તેને ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવાની જરૂર છે, અથવા વધુ સારી - આખું રાત માત્ર પછી તે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 6-7