- કોબી - 800 ગ્રામ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- માખણ - 70 ગ્રામ
- સોજી - 4 આર્ટ ચમચી
- બ્રેડ કાગળ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1/3 ગ્લાસ
- ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)
ઉડી એ કોબી વિનિમય કરવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ભરો અને બોઇલ લાવવા માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો. આગળ, 7 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર કોબીને સોસપેન અને સણસણખોરીમાં મૂકો. પછી સોજી ઉમેરો સારી રીતે ભળી દો જેથી ગઠ્ઠા રચે નહીં. અમે 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે આવરી લે છે. તૈયાર-થી-વજનનું માસ મીઠું ચડાવવું, મિશ્રિત કરવું, કૂલ કરવાની મંજૂરી, કટલેટમાં વહેંચાયેલું હોય, બ્રેડક્રમ્સમાં વળેલું હોય અને વનસ્પતિ તેલમાં બંને બાજુથી સોનેરી પોપડા પર તળેલું હોવું જોઈએ. ખાટી ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4