ડુક્કરની બરછટ બ્રેડિંગનો આભાર, માંસ તેના રસાળપણું જાળવી રાખે છે અને નરમ રહે છે. ડુક્કર, મલ્ટીકૉપોનેન્ટ રસપ્રદ મિશ્રણમાં paned, પણ એક ખાસ સ્વાદ મેળવે છે. તૈયાર બ્રેડક્રમ્સમાંના બદલે, તમે ગઇકાલે બ્રેડના થોડા સ્લાઇસેસ લઈ શકો છો. સૂકી મિશ્રણમાં તમે દંડ મીઠું અને મનપસંદ મસાલાઓનો સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 400 જી
- બ્રેડક્રમ્સમાં 2 tbsp એલ.
- ટામેટા પેસ્ટ 1 tbsp એલ.
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- લીંબુ 1 પીસી.
- પૅપ્રિકા મીઠી ટુકડાઓ 5 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા 10 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ 1 જી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 70 મી
- પગલું 1 રસોઈ માટે આવશ્યક ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: ડુક્કર માંસ, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, લીંબુ અને મસાલા.
- પગલું 2 ડુક્કરને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો અને થોડું નિરુત્સાહ કરો. મીઠું
- પગલું 3 લીંબુના રસમાંથી એક માર્નીડ તૈયાર કરો (લીંબુ સાથેનું છાલ એક છીણી સાથે અગાઉથી કાઢી નાખવું જોઈએ), ટમેટા પેસ્ટ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ અને વનસ્પતિ તેલની ચપટી. તેમાં ડુક્કર ડૂબવું અને 1 કલાક માટે છોડી દો.
- પગલું 4 બ્રેડક્રમ્સમાં તૈયાર કરો. બ્લેન્ડરની વાટકીમાં, બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા બ્રેડ, અદલાબદલી સુવાદાણા, લીંબુ ઝાટકો અને સૂકા પૅપ્રિકાના સ્લાઇસેસ મૂકો. એક સમાન મિશ્રણ માં અંગત.
- પગલું 5 ડુક્કરનું લોટમાં પ્રથમ બ્રેડ, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, પછી - સૂકી મિશ્રણ માં 15 મિનિટ સુધી સૂવા માટે છોડો.
- પગલું 6 વનસ્પતિ તેલમાં સારી રીતે ગરમ થતા ફાંદાના પાનમાં માંસને ફ્રાય કરો. દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ. માધ્યમના તાપમાને અથવા ઢાંકણમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં પકાવવાની પથારીમાં 15-20 મિનિટ માટે સજ્જતાને લઈને, બધા તળેલી ટુકડાઓ એકસાથે જોડીને.