- વોલનટ્સ (લીલા) - 1 કિલોગ્રામ
- સુગર - 1 કિલોગ્રામ
- કાર્નેશન - - સ્વાદ માટે
- તજ - - સ્વાદ માટે
- બદામ - - સ્વાદ માટે
- નારંગી crusts - - સ્વાદ માટે
કેવી રીતે અખરોટ થી જામ રાંધવા માટે? 1. આવા પાણીમાં નાની માત્રામાં પાણીમાં નટ્સ ધોવા અને નિંદા કરો જેથી તેઓ સરળતાથી ટૂથપીક (આ તબક્કે પાણીને ફક્ત બદામને ઢાંકવા જોઈએ) સાથે પકડાય છે. 2. પાણીમાંથી બદામ લો (પાણી રેડવું નહીં!), ટૂથપીક સાથે થોડું સૂકા અને માટી. 3. બદામને બ્લાન્ક કર્યા પછી પાણીને છોડી દો, તે શાક વઘારવા માં રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. મસાલા ઉમેરો - લવિંગ, તજ, નારંગી છાલ ટુકડાઓ, બદામ કર્નલ. ખાંડ માં મૂકો જગાડવો ખાંડ વિસર્જન કરવું જોઈએ અને પાણીનું ગૂમડું. 4. ગરમ, સારી-ચાસણી સાથે બદામ ભરો. પછી આ યોજવું છોડી બે દિવસ માટે પલાળવું 5. બે દિવસ પછી, સીરપને એક અલગ પાનમાં રેડવું અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી નાના પરપોટા અવાજ પર દેખાય નહીં. સીરપથી ચાસણીને બહાર કાઢો, ત્યાં સુધી મોટાભાગે તે નાલી જાય અને ફટકો. વિપરીત બાજુ પર, નાના પરપોટા દેખાશે. 6. વેલ્ડડ સીરપ સાથે બદામ બીજી વખત ભરો. અને તેને ફરીથી એક દિવસ માટે આગ્રહ કરવો. 7. એક દિવસ પછી, ચાસણીને ડ્રેઇન કરે છે, તે ઉકાળો, તેમાં બદામ રેડવું અને તેને 15 મિનિટ માટે નાના આગ પર રાંધવા. 8. સ્વચ્છ રાખવામાં જાળવો અને તેને કાગળના આવરણ સાથે આવરે. પ્રક્રિયા લાંબી અને સમય માંગી રહી છે, પરંતુ આવા જામ સાથે તમે ગર્વ હશે! સુખદ!
પિરસવાનું: 10