- લોટ - 250 ગ્રામ
- દૂધ - 1/2 કપ
- સુગર - 6 આર્ટ ચમચી (2 - કણકમાં, 4 - ભરણમાં)
- આથો શુષ્ક - 1 ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- જરક - 1 પીસ
- ખસખસ - 150 ગ્રામ
- વોલનટ્સ -1 ગ્લાસ
અમે રોટ નિર્માતામાં રોલ માટે કણક કરીશું. ટાંકીના તળિયે અમે દૂધ રેડવું, એક ઇંડા ભંગ અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. લોટ, મીઠું, ખાંડ અને ખમીર ઉમેરો. અમે બ્રેડ નિર્માતાને કણક માટેના સૌથી ઝડપી ચક્ર પર મૂકી (લગભગ 45 મિનિટ, પરંતુ તે બ્રેડ નિર્માતા પર આધારિત છે). આઉટપુટ પર, તમે આવા સુંદર કણક વિચાર જો તમારી પાસે બ્રેડ ઉત્પાદકો ન હોય તો, તમે એ જ ઘટકોથી જાતે જ આટલું કરી શકો છો. અખરોટ અથવા બારીક વિનિમય (એક નાનો ટુકડો બટકું લગભગ), અથવા એક છરી સાથે finely કાપી. આ પણ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે તેના પર પતળા અમારી કણક ફેલાય છે - આશરે 5-7 મીમી ની જાડાઈ. આ કણક ખસખસ ભરવાના એક સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે - 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ખસખસને રેડવું, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, અને માંસની છાલથી ખસખસને રોલ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ભરવા માટે થોડી ખાંડ અથવા મધ ઉમેરી શકો છો. આગળ અખરોટની ટુકડાઓ એક સ્તર આવે છે અને, જો તમે ખસખસ ભરવા માટે ખાંડ ઉમેરી ન હોત તો, એક નાનો જથ્થો ખાંડ. વિશાળ ધાર પર રોલ રોલ, અમે ધાર પેચ. અમે વરખ સાથે આવરી લેવામાં પકવવા શીટ, મૂકે છે. 30-40 મિનિટ માટે કણક છોડી દો - તેને પોતાની જાતને દૂર કરવાની જરૂર છે. ચાબૂક મારીને જરદી સાથે રોલ ટોચની ઊંજવું - અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 190 ડિગ્રી ગરમ. 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અમે તૈયાર રોલ કાપી, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 4