- વાછરડાનો દાંડો, એક ભાગ - 400 ગ્રામ
- અખરોટ - 50 ગ્રામ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- હોપ્સ- સનલી - સ્વાદ માટે
- લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બંડલ - 1 ભાગ
- ક્રીમ (20% ચરબી) - 250 મિલીલીટર
- મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનસ) - 100 ગ્રામ
- માખણ - 30 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
1. વાછરડાની રેસામાં સાત મિલીમીટરની જાડાઈ કાપીને કાપીને. થોડું દરેક ભાગ બંધ હરાવ્યું. બધા ટુકડાઓ લગભગ સમાન કદ અને લંબચોરસ આકાર હોવા જોઈએ. 2. બદામ લો, અને તેમને સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડું થોડુંક ભરીને, પીગું કરો, સ્વાદમાં આપણે હોપ્સ-સનલી ઉમેરીએ છીએ. અમે જરદી હરાવ્યું અમે બારીક લીલા વિનિમય. ગ્રીન્સ અને થેલો બદામમાં ઉમેરાયેલા છે અને સારી રીતે ખીલવામાં આવે છે. 3. સ્લાઇસેસ પર ભરવાના સ્તરને બહાર કાઢો, કિનારીઓને મુક્ત રાખો. અમે લાકડાના ટૂથપીક સાથે રોલને બંધ કરીએ છીએ અને ધારને જોડીએ છીએ. 4. માખણમાં, બન્ને બાજુ, પોપડા દેખાય ત્યાં સુધી રોલ્સ ભઠ્ઠીમાં. ફ્રાઇડ રોલ્સ પ્લેટ પર મૂકે છે અને ઢાંકણ સાથે આવરે છે. 5. ચટણી તૈયાર કરો અમે મશરૂમ્સ પર નેપકિન્સ કોગળા અને સૂકવીએ છીએ, તેમને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને માખણ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગાળવામાં, મશરૂમ્સ મૂકો અને 3-4 મિનિટ સ્ટયૂ. સોલિમ, ક્રીમમાં રેડવું, બધું મિશ્ર કરો, અને આગ ઘટાડીને, ઢાંકણને ઢાંકી દો. સ્ટયૂના થોડાં મિનિટ. અમે રોલ્સને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફેલાવીએ છીએ, તેમને મશરૂમની ચટણી સાથે પાણી આપીએ છીએ, અમે તેને નાની આગ પર 5-7 મિનિટ સુધી આવરી લઈએ છીએ. 6. રોલ્સ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 4