- રંગ - 2-3 ટુકડાઓ
- અખરોટ - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 5 ઝુબિકકોવ
- પીસેલા (બંડલ) - 1/2 ટુકડા
- સેલરી (ટ્વિગ્સ) - 2 ટુકડાઓ
- હોપ્સ-સનલી - 1 ચમચી
- ગ્રેપ વિનેગાર - 1 કલા એક ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- શાકભાજી તેલ - 100 મિલીલીટર
- દાડમ - 1/3 પિસીસ
- સ્પિનચ - - સ્વાદ માટે
ઘટકો, તમે જોઈ શકો છો, સરળ છે - બધું એકદમ સરળ અને પોસાય છે. Eggplants ખાણ છે, ટોચ કાપી. અમે રંગને લીંબુની પાતળા પ્લેટમાં કાપી નાખ્યા - એક માધ્યમ રંગમાંથી લગભગ 4-5 પ્લેટ ઉત્પન્ન થાય છે. કાતરી લીટીઓ ઉદારતાપૂર્વક મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ અને અડધા કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે, જેથી તે રંગને અંતર્ગત કડવાશ. આ સમય દરમિયાન, ચાલો બાકીના ઘટકોની કાળજી લઈએ. કચુંબરની વનસ્પતિ અને cilantro ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી કરવામાં આવશે. અમે બ્લેન્ડર બાઉલમાં બદામ, લસણ, ડુંગળી, મીઠું, હોપ્સ-સનલી મૂકી અને દ્રાક્ષનું સરકો રેડવું. સૉન્જેનિયસ પેસ્ટના સુસંગતતામાં બધું જ ચોળ્યું. પરિણામી પેસ્ટ ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રિત છે. અમે સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ - અને અમારું ભરણું તૈયાર છે. એગપ્લાન્ટો સંપૂર્ણપણે મીઠું, સ્ક્વિઝ્ડ, એક કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ફેલાવો માંથી ધોવાઇ છે - જેથી પાણી શોષણ થાય છે. ત્યારબાદ બન્ને બાજુથી વેદનામાં વનસ્પતિ તેલમાં રીંગણાના પ્લેટને ફ્રાય કરો. ફ્રાઇડ રીંગણા એક પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, તેમને કૂલ દો. સ્પિનચ (તમે કચુંબર કરી શકો છો) પાંદડાઓ ધોવાઇ અને પ્લેટ પર મૂકી જેમાં અમે નાસ્તા સેવા આપશે. વાસ્તવમાં, અમે અમારા રોલ્સ બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અમે એબુર્ગિને એક પ્લેટ પર ફેલાયેલા છે જે થોડી ભરણ છે. ચોક્કસપણે રોલના સ્વરૂપમાં બંધ કરો. અમે પ્લેટ પર પરિણામી રોલ્સ મૂકો. દાડમ બીજ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, થોડું ઠંડી અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 10