અમે બધા જાણીએ છીએ કે પ્લમ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળો છે, પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ઉનાળામાં કદાચ, ટેબલ પરના દરેક ઘરમાં વાદળી, પીળો અથવા લાલ ફળોનો કપ હોય છે. પ્રાચીન કાળથી આ ફળો તેમના ઉપયોગી ઔષધીય ગુણધર્મો માટે વિખ્યાત છે.
પ્લુમ ક્યાંયથી બહાર આવ્યો નથી?
ખૂબ જ લાંબા સમયથી કુદરતે સૌમ્ય અને નરમ ચેરી પ્લુમોઝ સાપ રજૂ કર્યો છે, અને પરિણામે, જંગલી સ્વાદિષ્ટ પ્લમ દેખાય છે.
કૌકાસસ અને ઉત્તર ઈરાનના દરિયાકાંઠાના પ્રદેશો આ ફળનું વૃક્ષનું જન્મસ્થાન ગણાય છે. વર્ષોથી, ફળોની પસંદગીના કારણે, તેઓએ વિવિધ આકાર અને રંગો પ્રાપ્ત કર્યા.
પ્લમ ના લાભો
બધા વર્ષ આ સ્વાદિષ્ટ ફળનો ઉપયોગ રસોઈ, સુગંધી દ્રવ્યો, દવા અને કોસ્મેટિકોલોજીમાં થાય છે. ફળોમાંથી ની મદદ સાથે તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ વિવિધ રસોઇ કરી શકો છો. વધુમાં, સમગ્ર ઉનાળાની ઋતુ અને પાનખરનો અંત સુધી આ ફળ અમારા આરોગ્યને સુધારે છે. તાજા ફળોમાંથી પ્રકાશની જાડાઈના સ્વરૂપમાં પાચકાનું કાર્ય પુનઃસ્થાપિત કરે છે.મજું ફળ વિટામિન એથી સમૃદ્ધ છે, તેથી તેઓ દ્રષ્ટિને સંપૂર્ણ રીતે પ્રભાવિત કરે છે.પરંતુ વાદળી ફળોને સૌથી ઉપયોગી ગણવામાં આવે છે. તેમાં ગ્રુપ બીની વિટામીન પી હોય છે, તેથી તેઓ ખાસ કરીને સંધિવા, સંધિવા, ક્ષય રોગ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને યુરોલિથિયાસિસ સાથે મદદ કરી શકે છે.
પ્લમ રોગનિવારક ગુણધર્મો
તાજા અને સૂકવેલા ફળોમાંથી, ખાસ કરીને પાતળા, આંતરડાની પરેજી અને કબજિયાત માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. વધુમાં, સ્રાવ રક્તમાંથી અનિચ્છિત કોલેસ્ટ્રોલની નિકાલ કરે છે. જો તમને કિડની રોગ અથવા હાયપરટેન્શનથી પીડાય છે, તો પછી આ ફળો તમારા માટે ખાલી બદલી શકાતો નથી. તેઓ પોટેશિયમ સંયોજનો ધરાવે છે, જેમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થનો પ્રભાવ હોય છે, તેથી તેઓ સજીવના મીઠાં અને પાણીનું ઉત્સર્જન કરે છે. આલુ પાંદડા પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. પ્લુમના પાંદડાઓની લોશન અને ઉકાળો હીલિંગ અસર ધરાવે છે.
આ ફળોના 100 ગ્રામમાં 214 એમજી પોટેશિયમ ક્ષાર હોય છે. અને આપણને આપણા શરીરની જરૂર છે કારણ કે તે શારીરિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, જ્ઞાનતંતુ પ્રેરણાના પ્રસારણની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝલેંડ અને કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે અને સ્નાયુ સંકોચનમાં મદદ કરે છે. પોટેશિયમની ક્રિયાથી પેશાબનું વિસર્જન અને પિત્તને લગતી પ્રક્રિયાઓની તીવ્રતાને પ્રોત્સાહન મળે છે.
આલુ એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં ખૂબ ઉપયોગી છે અને હોજરીનો રસ ના સ્ત્રાવના વધારવા માટે.
અને પ્લુમના પાંદડાં, અને ફળોમાં રોન વાહિનીઓ પર લોહીના ગંઠાઈ જવાની રચનાને અટકાવતા, કોરોનરી જહાજોને ફેલાવવું અને થ્રોમ્બસને રોકે છે.
દેડકોના ફળો શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, તેઓ નિમ્ન પાચનતંત્રને આરામ કરે છે, પેટને સાફ કરે છે અને રક્ત કોર્પસલસ બનાવે છે. વધુ પિત્ત સાથે સંકળાયેલ રોગો, ફળોમાંથી ખાસ કરીને મદદ કરી શકે છે.તે લીવરને મજબૂત કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે. સૂકવણી તાવ ઘટાડવા મદદ કરી શકે છે.
પરંતુ જો તમે ખાટા ફળ ખાધો, તો તેનો અર્થ એ કે તે હજુ સુધી પાકેલા નથી, તેથી તેઓ કોઈ લાભ નહીં લાવશે.
આના પર લાગુ:
વાનગીઓમાં આલુ
આલુ એક ફળ છે જે તાજા અને પ્રક્રિયા પછી બંને ઉપયોગી છે. આ ફળોને સૂકવી નાખવામાં આવે છે, કોપોટ્સને રાંધવા માટે રાંધવામાં આવે છે, પાઇ ફિરિંગ્સમાં ઉમેરો, જામ, પ્યુરી, જુજુબે, જેલી, ગ્રેવી, મધુર ફળ, મરિનડ્સ, પેસ્ટિલ, વિવિધ સીઝનીંગ અને રસને સ્ક્વીઝ કરો. સિંકને ટિંકચર, દારૂ, અલબત્ત, સોફ્ટ વોડકા બનાવવામાં આવે છે, જેને સ્લિવોવિટ કહેવાય છે, ઉપરાંત, ઇથેર્સ સૂકાયા છે, મેરીનેટેડ અને વેટ્ટેડ છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય દવા માં આલુ
ફળોમાંથી લોકોનો ઉપયોગ કિડની, લીવર અને સંધિવા માટે થાય છે. વૂડવુડને ડાયફોરેટીક મિલકત, ફૂલો - રેચક અસર અને કોર્ટેક્સ - એન્ટીપાયરેટિક છે.
જે લોકો આંતરડાના આળસથી પીડાતા હોય તેઓ તેમના તમામ આ આહારને આહાર બનાવતા હોવા જોઈએ, કારણ કે તેઓ આંતરડાની ક્રિયાઓના વિકાસને અટકાવે છે.
વિસ્મેટિકોલોજીના આલુ
આલુ ચામડીને કાયાકલ્પ કરી શકે છે અને તેને નરમ બનાવી શકે છે. પરંતુ આ ફળનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે 17-20 કાર્યવાહી (માસ્ક) યથાવત્ બનાવવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.
જો તમારી પાસે સામાન્ય અને શુષ્ક ત્વચા હોય, તો તમારે જાડા ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે મસાલા ભેગા કરવાની જરૂર છે જો તમારી પાસે તૈલી ત્વચા હોય, તો પછી પ્લુમ પલ્પ ચિકન પ્રોટિન સાથે મિશ્રિત થવો જોઈએ.
ફક્ત સરસ વસ્તુનો ઉપયોગ માત્ર માસ્ક માટે જ નથી, પરંતુ ક્રિમ અને લોશન માટે.
અસ્થિ બીજ
પીઠના દુખાવાના પીડાથી પીડાતા લોકો માટે આ ફળના હાડકાં ખૂબ ઉપયોગી થશે. તમારે વોડકા પરના હાડકા પર આગ્રહ રાખવો અથવા તેને પાવડરમાં દળવો અને એનેસ્થેટિક તરીકે ઘૂંઘવાતાં ફોલ્લીઓમાં ઘસવું.
કેન્સર નિવારણ
અમે પહેલેથી જ જાણવા મળ્યું છે કે પ્લમમાં ઘણા બધા વિટામિનો અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ છે, જે સમગ્ર સજીવની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે અમારા માટે જરૂરી છે.
આ રોગ ઉપરાંત, કે જે ફળોમાંથી સારવાર અને અટકાવી શકે છે, ત્યાં હજુ પણ કેન્સર જેવી ભયંકર રોગો છે. વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનોએ બતાવ્યું છે કે આ ફળોમાં એન્થોકયાનિન છે, જે કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોને જન્મ આપતા નથી. આ ડાઇ-પદાર્થો છે, જે શાકભાજી અને ફળોને જાંબલી રંગ આપે છે. એન્થોકયાનિનમાં ફક્ત ફળોમાંથી જ નહીં, પણ અન્ય ફળો અને શાકભાજીમાં, ઉદાહરણ તરીકે, રંગમાં પણ છે, પણ છે, પરંતુ પ્લમ તેમાથી વધુ સમૃદ્ધ છે.
વૈજ્ઞાનિકો જણાવે છે કે એન્થોકયાનિન્સ માત્ર નવા કેન્સરના કોશિકાઓને અટકાવતા અટકાવે છે, પરંતુ ગાંઠોની વૃદ્ધિ ધીમી કરે છે જે પહેલાથી ઊભી થઈ છે, નર્વસ સિસ્ટમને વિનાશથી અને મેમરીમાં સુધારો કરે છે. કેન્સરની રોકથામ માટે, દરરોજ 200 ગ્રામ જાંબલી પ્લમ ફળો ખાવવાનું જરૂરી છે. તમને પીળા પાંદડાની જરૂર નથી, તેઓ એન્થોકયાનિન નથી, પરંતુ તેઓ વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ છે.
ફળોમાંથી ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
તમે સ્થૂળતા અને ડાયાબિટીસ માટે ફળોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી.વધુમાં, બાળકોને ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક ફળો આપવાની જરૂર છે, કારણ કે તેમને પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, પેટમાં ઠોકરવું અને જઠરાંત્રિય માર્ગના હતાશાનો અનુભવ થઈ શકે છે.
કાળજીપૂર્વક, સંધિવા અને સંધિવાથી સરસ વસ્તુનો રસ પીવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે આ રોગોને પાણીની જરૂર છે, અને તેનાથી સરસ વસ્તુનો રસ, તેનાથી વિરુદ્ધ, જીવતંત્રને પ્રદર્શિત કરે છે
ખાંડની સામગ્રીને કારણે આલુનો ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસમાં બિનસલાહભર્યા છે, જેમ કે ડાયાબિટીસ દ્વારા માત્ર નાના ડોઝમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કેવી રીતે ભેગો કરવો, ખરીદો અને ફળોમાંથી સાચવો
આ પ્લમ લણણી સંપૂર્ણ પાકા પહેલાં 2-3 દિવસ એકત્રિત થવી જોઈએ, પરંતુ તેથી તે લીલા નથી. ઘરને ફળો અને શાકભાજી માટે બનાવાયેલ છે તે જ રેફ્રિજરેટરમાં છિદ્રો સાથે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ફળની સંગ્રહ કરવાની જરૂર છે. આવી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, ફળોમાંથી કોઇ ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવ્યા વગર આશરે 20 દિવસ સંગ્રહ કરી શકે છે. પરંતુ સૂકી અને કૂલ જગ્યાએ પ્રોઇંટ્સ સંગ્રહિત થવો જોઈએ.
લાંબા સમય સુધી ફળોમાંથી બચાવવા માટે, તમારે તેમની પાસેથી હાડકા મેળવવાની જરૂર છે, અને ફળોને અનુકૂળ કન્ટેનરમાં મૂકવો અને ફ્રીઝરમાં મૂકવો. તમે, ઉદાહરણ તરીકે, વેક્યુમ પેક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. કાચના કન્ટેનર વાપરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે પ્લાસ્ટિકની જેમ હાનિકારક પદાર્થો પ્રકાશિત કરતા નથી. આવા સંગ્રહ સાથે, ફળો તમામ ઉપયોગી પદાર્થોને જાળવી રાખે છે.
જ્યારે તમે ફળોમાંથી ખરીદી કરો છો, ત્યારે તમને યાદ રાખવાની જરૂર છે કે જો તેઓ અપરિપક્વ સ્વરૂપે અપરિપક્વ હતા, તો તેઓ ક્યારેય આવશ્યક માઇક્રોલેમેટ્સ અને વિટામિન્સ શોધી શકશે નહીં. તેથી જ પાકેલા ફળની પસંદગી કરો. પણ યાદ રાખો કે તમારે ઓવરઅરપ ફૉટ પસંદ કરવાની જરૂર નથી, તે લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે નથી. યાદ રાખો કે ફળોમાંથી એક મીણ કોટિંગ સાથે જરૂરી હોવું જોઈએ.
આલુ અનન્ય ઉત્પાદન છે જે વિવિધ બિમારીઓની મોટા ભાગની મદદ માટે સક્ષમ છે. આ rafts જેથી multifaceted છે કે તેઓ નિવારણ, અને સારવાર માટે, અને માત્ર કારણ કે તેઓ અસામાન્ય સ્વાદ માટે આનંદદાયક છે વાપરી શકાય છે.