અથાણું ગાજર

એક ગરમી-પ્રતિરોધક વાટકી માં ગાજર મૂકો. કાચા દ્વારા ઉકળતા પાણીમાંના બાકીના ઘટકોને કુક કરો :

• ગાજર - 450 ગ્રામ (પાવડો કાપીને)
• પાણી - 1 1/4 કપ
• સાઇડર - 1 કપ
• ખાંડ - 1/4 કપ
• લસણ - 2 દાંત
• સુવાદાણા બીજ - 1 1/2 કલા ચમચી
• મીઠું - 1 1/2 કલા ચમચી

સૂચનાઓ

એક ગરમી-પ્રતિરોધક વાટકી માં ગાજર મૂકો. લગભગ 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં બાકીના ઘટકોને કુક કરો. આ ગાજર માં સૂપ રેડવાની મરનીડ ઠંડું ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1 દિવસ માટે મૂકો. 1 કલાક સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં ગાજરને મરચાંનો સંગ્રહ કરી શકાય છે.

પિરસવાનું: 4-5