- કેફિર અથવા દહીં - 0,5 લિટર
- રાઈ બ્રેડ (ઘઉં) - 200 ગ્રામ (તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી)
- લીલા ડુંગળી - 150 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- કાળા મરીના પાઉડર - - સ્વાદ માટે
- કાર્બોરેટેડ પાણી - 0.5 લિટર
- લોખંડના દાડમ અથવા મૂળો (વૈકલ્પિક) - - સ્વાદ માટે
- પીસેલા, સુવાદાણા, ટેરેગ્રોન, તુલસીનો છોડ, ફુદીનો - - સ્વાદ માટે
ક્લાસિકલ આર્મેનિયન ઑકોરોશા (અથવા મટજનાબર્ડોશ) મેટઝુના પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે તેને કેફિર અથવા દહીં સાથે બદલીશું. તે ઘણીવાર ચશ્મામાં પીરસવામાં આવે છે અને તાજું પીણું તરીકે વાપરવામાં આવે છે. આ રેસીપી માં, ઓકોરોશિ બ્રેડનો ઉપયોગ કરે છે. આર્મેનિયન ઓકરોશાક કેવી રીતે રાંધવું? મારી પગલું-દર-પગલું રેસીપી જુઓ. 1. જો તમે બ્રેડનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા હોવ, તો પોપડોને કાપી અને નાના સમઘનનું કાપી નાખો. 2. ફુદીનો સિવાય લીલા ડુંગળી, અન્ય ઊગવું, વીંછળવું અને વિનિમય કરવો. અમે તેને સુશોભન માટે ઉપયોગ કરીશું. 3. કેફિર અથવા કાર્બોનેટેડ પાણી સાથે દહીં મિશ્રણ. 4. બ્રેડ, ડુંગળી અને ઊગવું, મીઠું અને સોડા અને કેફિર સાથે રેડવાની. ફરી એકવાર, બધું સંપૂર્ણપણે ભળી દો. તીક્ષ્ણતા માટે, તમે લોખંડની જાળીવાળું મૂળો અને / અથવા લોખંડની જાળીવાળું સોડામાં સ્વાદ ઉમેરી શકો છો. 6. પીરસતાં પહેલાં, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો, જમીન કાળા મરી સાથે છંટકાવ અને ટંકશાળના sprig સાથે સજાવટ. અમારા આર્મેનિયન okroshka તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4