ભાવનાપ્રધાન કચુંબર હું તમારા ધ્યાન પર મારા લેખક સલાડ રેસીપી લાવવા. મારી પસંદગી ફળ કચુંબર પર પડી, જે રોમેન્ટિક ડિનર માટે એક ઉત્તમ અંત હોઈ શકે છે સુગંધિત મધ અને કોગનેક સૉસમાં તાજા ફળોનો રસદાર ભાગ. ફળોની સુગંધ સંપૂર્ણપણે જેલીને મોલેડ વાઇનથી સંપૂર્ણપણે ભરી દે છે, જે વાઇન, તજ, લવિંગ અને વરિયાળીની અનન્ય નોંધો છે. વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને કેરી પુરી સાથે કચુંબર સાથે સેવા આપી છે, જે કચુંબર ડ્રેસિંગ અને સ્વાદિષ્ટ વધારાની ચટણી તરીકે સેવા આપે છે. કચુંબરનો બીજો હાઇલાઇટ એ ઘીલું કણક હોર્ન છે જેમાં કચુંબર નાખવામાં આવે છે. અને મોટી સંખ્યામાં પગલાંઓ દ્વારા ગેરમાર્ગે દોરશો નહીં - કચુંબર રસોઈના દિવસે તમને સમસ્યાઓનું કારણ આપતું નથી. અને કચુંબર પીરસવામાં આવે તે પહેલાના દિવસો તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને "એક્સ" પર તે ફક્ત કાટને કાપી શકે છે, કેરી પુરીને રાંધવા અને કચુંબરને સુંદર રીતે ઢાંકી દે છે. થોડી મિનિટો - અને તમે તમારા મનપસંદ લોકોને આશ્ચર્ય કરી શકો છો.
ઘટકો:- બનાનાસ 2 પીસી.
- કિવિ ફળ 2 પીસી
- નારંગી 1 પીસી.
- કેરી 1 પીસી.
- દાડમ 50 ગ્રામ
- હની 3 tbsp એલ.
- કોગનેક 3 tbsp એલ.
- લેમન રસ 1.5 tbsp એલ.
- જિલેટીન 1 ટીસ્પૂન.
- તજ 1 લાકડી લાકડી
- વાઇન લાલ મીઠાઈ 150 મિલિગ્રામ
- કાર્નેશન 3 પીસી.
- સુગર, વેનીલા 15 ગ્રામ
- પાણી 50 મી
- બડ્યાન (સ્ટાર ઇનાસ) 1 સ્ટાર
- માખણ 30 જી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- સુગર પાવડર 30 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 30 ગ્રામ
- આઈસ્ક્રીમ પ્લેબિર 200 ગ્રામ
- વોલનટ 10 ગ્રામ
- ચેરી કોકટેલ 4 પીસી.
- પગલું 1 ફળ કચુંબરની તૈયારી માટે અમને કેળા, કિવી, નારંગી, કેરી, દાડમની જરૂર છે.
- પગલું 2 મલીડેડ વાઇનમાંથી જેલી બનાવવા માટે, અમને લાલ મીઠાઈ વાઇન, પાણી, જિલેટીન, વેનીલા ખાંડ, તજ, લવિંગ, સ્ટાર વરિયાળીની જરૂર છે.
- પગલું 3 મસાલા સાથે બોઇલ સાથે પાણી લાવો. 2 મિનિટ રાંધવું
- પગલું 4 તાણ અને ઉકાળો વેનીલા ખાંડ અને ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન ઉમેરો. જિલેટીન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- પગલું 5 ગરમ મિશ્રણમાં વાઇન ઉમેરો. જેલી સખત સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કૂલ.
- પગલું 6 નાના સમઘનનું માં mulled વાઇન માં જેલી કાપો.
- પગલું 7 ચટણી માટે ફળોને મેરીનેટ કરવામાં આવશે, અમને મધ, કોગનેક, લીંબુના રસની જરૂર પડશે. તમે કયા પ્રકારનાં મધ પસંદ કરો છો તેમાંથી, સલાડમાં વધારાના નોંધો ઉમેરવામાં આવશે.
- પગલું 8 મધ, કોગનેક અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો.
- પગલું 9 કિવી સ્વચ્છ, ટુકડાઓમાં કાપી, ચટણીમાં મૂકો.
- પગલું 10 વર્તુળોમાં કેળા કાપો, તેમને ચટણી સાથે બાઉલમાં મૂકો.
- પગલું 11 સ્કિન્સ અને ટેપ પર નારંગી છાલ. ચટણી સાથે બાઉલમાં મૂકો.
- પગલું 12 દાડમ બીજ ઉમેરો. જગાડવો 5 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો
- પગલું 13 આ દરમિયાન, કેરી છાલ અને સમઘનમાં કાપી.
- પગથિયાં 14 ફળ સાથેના કેનમાં અને ચાની સાથે 5 ચમચી ચમચી મૂકો (આ ચટણીમાં પહેલાથી જ ફળોનો રસ હશે) 2-3 મિનિટ માટે આગ પર ચટણી માં કેરી સુરક્ષિત.
- પગલું 15 ફળમાં અડધા કેરી ઉમેરો.
- પગલું 16 બીજા ભાગને શુદ્ધ રાજ્યમાં ભેળવી દો.
- પગથિયું 17 ટ્યૂલિપ કણકમાંથી બનેલા ખાંડનાં શિંગડાને તૈયાર કરવો જોઈએ જે દિવસ પહેલા કચુંબર તૈયાર થાય તે પહેલાં તૈયાર થવું જોઈએ અને તંગ-ફિટિંગ બૉક્સમાં સંગ્રહ કરવામાં આવે છે, જેથી શિંગડા ભીના ન બની શકે. ટ્યૂલિપના કણકને તૈયાર કરો અને તેને એક નાના રાઉન્ડ છિદ્ર સાથે નોઝેલ સાથે પેસ્ટ્રી સિરીંજ સાથે ભરો.
- પગથિયું 18 સિંચાઇની સાથે ઓનલીલ્ડ કન્ફેક્શનરી કાગળ પર કણક કદ 10x11 સેમી એક મેશ દોરે છે
- પગલું 1 170 ° સે પર અને 3-4 મિનિટ પછી કણકને કણકમાં લોટ કરો, જ્યારે કણકનો અંત ફૂંકવાનું શરૂ કરે છે, કાગળને કણક સાથે બહાર કાઢો અને પછી મેટલ શંકુ પર તેને કણક સાથે લપેટી (તમે તેને કાર્ડબોર્ડમાંથી બનાવી શકો છો અને તેને વરખ સાથે લપેટી શકો છો). કણક સંપૂર્ણપણે કૂલ છે ત્યાં સુધી છોડો.
- પગલું 20 જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે હાર્ડ અને બરડ બની જાય છે, તેને આપેલ આકાર રાખે છે. કાળજીપૂર્વક ટોચ પરથી કાગળ દૂર કરો. તમે શંકુ સાથે કણક લપેટી શકતા નથી, પરંતુ ટ્યુબ સાથે - તમારે તેને વરખમાં લપેલા એક ટ્યુબ પર લપેટી છે. મને 2 શિંગડા અને 3 ટ્યુબ મળ્યાં છે.
- પગલું 21 કચુંબર સરંજામ માટે અમને આઈસ્ક્રીમ, અખરોટ, કોકટેલ ચેરીઝની જરૂર પડશે.
- પગલું 22 આ વાનગી પર ફળની કચુંબર મૂકો જેથી તે દૃષ્ટિની ખાંડના શિંગડામાંથી બહાર નીકળી શકે. એક કેરી ઓશીકું પર આઈસ્ક્રીમ બોલ મૂકો. કોકટેલ ચેરી, અખરોટનું એક ટુકડો, મોલેડ વાઇન જેલીનું સમઘન