કોઈપણ વાનગી માટે એક તેજસ્વી સ્વાદ! રસોઈમાંના એક મહાન શોધમાં સોયુસ છે. તે ચટણીઓ કે જે કોઈપણ ખોરાકનો સ્વાદ સમૃદ્ધ બનાવે છે જુદી જુદી ચટણીઓ હેઠળ માંસનો ટુકડો અલગ સ્વાદ લે છે એક કહેવત છે, કોઈપણ, પણ તદ્દન સફળ વાનગી નથી, એક સારા ચટણી સુધારવા કરી શકો છો. આજે આપણે પ્લુમ સોસ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. શરૂઆતમાં, મેં તેને પક્ષી માટે રાંધ્યું. મીઠી અને ખાટા ગરમ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ટર્કી, ચિકન માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે. જો કે, તેમણે ખૂબ મહેમાનો ગમ્યું કે તેઓ એક સરસ વસ્તુ સોસ સાથે બંને શાકભાજી અને માંસ મસાલાવાળી. આ ચટણી સાથે દંડ પછીની સગવડ મસાલાનો સંપૂર્ણ કલગી તેની સુગંધ દર્શાવે છે. આ ચટણી તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. તે લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. પ્લુમ સોસ તમારા રાંધણ આનંદ માટે એક લાકડી બની જશે.
ઘટકો:- આલુ 500 ગ્રામ
- મીરિન 100 મી
- તજ 1 લાકડી લાકડી
- મરી સુગંધિત 3 પીસી
- વટાણા 3 પીસી સાથેનો કાળો મરી
- બડ્યાન (સ્ટાર વરિયાળી) 2 તારા
- કાર્નેશન 3 પીસી.
- વ્હાઇટ વાઇન સરકો 75 મિલી
- તાજા આદુ 10 ગ્રામ
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- ખાંડ 2 ચમચી એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 ચટણી તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક સરસ વસ્તુ, મીઠી ચોખા વાઇન મિરિન, વાઇન સરકો, ખાંડ, મીઠું, લસણ, તાજા આદુ (2 સે.મી.) લેવાની જરૂર છે; મસાલા: ટ્યૂબરી, લવિંગ, તજ, કાળા મરી, સુગંધિત મરી.
- પગલું 2 ક્રીમ ધોઈ, તેને સૂકવી, બે ભાગોમાં કાપીને, પથ્થરો દૂર કરો, તેને ખાંડ સાથે ભરો, વાઇન ઉમેરો, મસાલા મૂકો. ધીમા આગ મૂકો ઢાંકણની અંદર 30 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ.
- પગલું 3 તાણ મસાલા લે છે
- પગલું 4 બ્લેન્ડર માં પ્લમ રેડવાની ..
- પગલું 5 એક જાડું પ્રવાહી સાથે પ્લમ પુરી મિક્સ કરો. ઘસવામાં આદુ અને લસણ ઉમેરો. જગાડવો બોઇલ લાવો
- પગલું 6 કૂલ. માંસ વાનગીઓ સાથે સેવા આપે છે. બંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.