પાકકળા સમય : 35 મિનિટ
રાંધવાની મુશ્કેલી : સરળ
પિરસવાનું : 2
1 ભાગમાં : 456.6 કેસીએલ, પ્રોટીન - 40.1 ગ્રામ, ચરબી - 14.8 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 35.3 ગ્રામ
તમારે શું કરવાની જરૂર છે:
• સફેદ માછલીના 400 જી ફાઇલલ
• 2 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ
• મીઠું, મરી
ચટણી માટે:
• 1 ડુંગળી
• 3 નાના પીચીસ
• 1 tsp લોખંડની જાળીવાળું આદુ
• 1 tsp મધ
• 3 tbsp એલ. શુષ્ક સફેદ વાઇન
શું કરવું:
1. ચટણી તૈયાર કરો ઉકળતા પાણીથી પસાર થવું, પીવા માટે પીચ, પછી બરફના પાણીમાં ડુબાડવા. સ્લાઇસેસ માં છાલ અને કાપી. ડુંગળી છાલ અને અંગત સ્વાર્થ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પીચીસ, ડુંગળી, આદુ અને મધ મૂકો. વાઇન માં રેડવાની એક ગૂમડું લઈ આવો અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વગર, 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી નરમ, સમલૈંગિક પદાર્થ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી.
2. સ્લાઇસેસમાં માછલી કાપો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, 6 થી 8 મિનિટ માટે માછલી, મીઠું, મરી અને ફ્રાયને બે બાજુઓથી ભરો, જ્યાં સુધી કડક બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી.
આલૂ ચટણી સાથે ગરમ સેવા આપે છે. તમે અદલાબદલી પીસેલા છંટકાવ કરી શકો છો.
જર્નલ "ડેલી શાળા વાનગીઓનો સંગ્રહ »№ 14 2008