આલૂ ચટણી સાથે માછલી

પાકકળા સમય : 35 મિનિટ
રાંધવાની મુશ્કેલી : સરળ
પિરસવાનું : 2
1 ભાગમાં : 456.6 કેસીએલ, પ્રોટીન - 40.1 ગ્રામ, ચરબી - 14.8 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 35.3 ગ્રામ

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• સફેદ માછલીના 400 જી ફાઇલલ
• 2 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ
• મીઠું, મરી

ચટણી માટે:

• 1 ડુંગળી
• 3 નાના પીચીસ
• 1 tsp લોખંડની જાળીવાળું આદુ
• 1 tsp મધ
• 3 tbsp એલ. શુષ્ક સફેદ વાઇન

શું કરવું:

1. ચટણી તૈયાર કરો ઉકળતા પાણીથી પસાર થવું, પીવા માટે પીચ, પછી બરફના પાણીમાં ડુબાડવા. સ્લાઇસેસ માં છાલ અને કાપી. ડુંગળી છાલ અને અંગત સ્વાર્થ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પીચીસ, ​​ડુંગળી, આદુ અને મધ મૂકો. વાઇન માં રેડવાની એક ગૂમડું લઈ આવો અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વગર, 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી નરમ, સમલૈંગિક પદાર્થ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી.

2. સ્લાઇસેસમાં માછલી કાપો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો, 6 થી 8 મિનિટ માટે માછલી, મીઠું, મરી અને ફ્રાયને બે બાજુઓથી ભરો, જ્યાં સુધી કડક બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી.

આલૂ ચટણી સાથે ગરમ સેવા આપે છે. તમે અદલાબદલી પીસેલા છંટકાવ કરી શકો છો.


જર્નલ "ડેલી શાળા વાનગીઓનો સંગ્રહ »№ 14 2008