- સોયા ચટણી - 2 ચમચી
- ખાંડ - 1/4 ચમચી
- મકાઈનો લોટ - 1 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
- લસણ - 1 પીસ
- લાલ ડુંગળી - 0.5 પિસીસ
- Ustex સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- Nectarine - 1 પીસ
- બીફ - 500 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
આ વાનગીઓમાં, સોયા સોસ, ખાંડ, સ્ટાર્ચ, કાળા મરી અને વનસ્પતિ તેલનો 1 ચમચી મિશ્રણ કરો. સ્લાઇસેસમાં માંસ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ઓરડાના તાપમાને અથવા રાતોરાતમાં 10 મિનિટ માટે મરીન છોડો. પાણીને ઉકાળો અને બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી હાઇ હીટ પર ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાય ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલના 1 ચમચી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ફ્રાઈંગ પાનમાં ગોમાંસના સ્લાઇસેસને એક સ્તરમાં ઉમેરો, ફ્રાઈંગ પાનની સમગ્ર સપાટી પર ટુકડાઓ નાખીને. માંસની જાડાઈ પર આધાર રાખીને, 30 સેકંડની રોસ્ટ, બીજા અડધા મિનિટમાં વળીને ફ્રાય કરો. વાસણને બહાર કાઢો, શક્ય તેટલી ફ્રાઈંગ પાનમાં ચટણી અને માખણ રાખવી. મધ્યમ ગરમી ચાલુ કરો અને લાલ ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. 1 મિનિટ માટે ફ્રાય. પછી અમૃતના સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને આશરે 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાની પરવાનગી આપો. માંસને ફ્રાઈંગ પૅન પર ઉમેરો, છીપ ચટણી અને મરી ઉમેરો.
પિરસવાનું: 4