આધુનિક સ્ત્રી ખૂબ સમય રસોઈ ન કરી શકે. પરંતુ વાસ્તવમાં તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે પરિવારને ખુશ કરવા ઇચ્છનીય છે. માલિકને નવા ઉપકરણો આવવા મદદ કરવા માટે કે જે જીવનને સરળ બનાવશે. હવે રસોડામાં, એક સ્ત્રી સ્ટીમર, મલ્ટિવર્ક, બ્રેડ મેકર વગેરે જોઈ શકે છે. પરંતુ આજે આપણે ઇન્ડક્શન ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ વિશે વાત કરીશું.
ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવની જરૂર છે?
શું તમે તમારા ગેસ સ્ટોવ ફેંકવાની ઇચ્છા ધરાવતા છો? પછી તે કરવા માટે સમય છે. ગેસ સ્ટોવ લાંબા ગયો છે. તે ઇન્ડક્શન ઇલેક્ટ્રિક દ્વારા બદલવામાં આવ્યું હતું. આ રસોડું નવીનતા તમારા વાનગીઓ સાથે અજાયબીઓની કામ કરે છે. હવે તે સુખદ વિનોદ માટે તૈયાર છે અને રસોઈ અડધી થઈ જશે.
ઇન્ડક્શન કુકર બજારમાં ખૂબ જ લાંબા સમય પહેલા નજરે દેખાય છે. એના પરિણામ રૂપે, આપણે તેના વિશે ઘણું જાણતા નથી. પરંતુ તે ઠીક કરવા માટે સમય છે. તે નોંધ્યું છે કે કિંમત પર આવી પ્લેટો ગેસના ભાવો કરતાં વધી છે, પરંતુ તે મૂલ્યના છે તમે તમારા માટે જોઈ શકો છો
હવે રેસ્ટોરન્ટના ઘણા પ્રતિષ્ઠિત રસોડામાં માત્ર ઇન્ડક્શન કુકર્સ છે. તે ખૂબ કાર્યાત્મક, અનુકૂળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે. તે વિવિધ સઘન સ્થિતિઓમાં કાર્ય કરી શકે છે. અને મેં મારી જાતને શ્રેષ્ઠ માર્ગ બતાવ્યો આ અમારા ભવિષ્યની ટેકનોલોજી છે
તે કેવી રીતે કામ કરે છે?
આ ઇન્ડક્શન કૂકર પરંપરાગત ઇલેક્ટ્રીક સ્પેશિયલ બર્નરથી અલગ છે. આ અભિનવ અને તેની કાર્યપદ્ધતિ ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઇન્ડક્શનના ગુણધર્મો દ્વારા શરતી છે. તેથી, પ્લેટનું નામ ઇન્ડક્શન છે.
જો તમે બર્નર પર ફ્રાઈંગ પાન અથવા અન્ય ડિશની પ્લેટ મુકતા હો, તો તે માત્ર ત્યારે જ સપાટીને ગરમી કરશે કે જ્યાં તમારી વાનગીઓ હવે સ્થિત થયેલ છે. તેથી તમે સુરક્ષિત રીતે નજીકથી હાથ મૂકી શકો છો અને તમે સળગાવી નહિ શકો. હીટિંગ પ્રક્રિયાને સક્રિય કરવા માટે, બિયારણનો 70% હિસ્સો બર્નરનો હોવો જોઈએ. પરંતુ તેઓ નાના છે, તેથી આ સાથે કોઈ સમસ્યા હશે નહીં.
મને બુસ્ટર મોડ વિશે થોડાં શબ્દો બોલવા જોઈએ. આ ફંક્શન તમને એક બર્નરના પાવરને બીજામાં ટ્રાન્સફર કરવાની પરવાનગી આપે છે, જો જરૂરી હોય તો. આ સુવિધા અનુકૂળ હોય તો તમારે તાત્કાલિક કીટલીમાં પાણી ઉકળવા માટે જરૂર પડે છે, જ્યારે બીજી સૂપ રાંધે છે. એટલે કે કાર્યને "સઘન શાસન" કહેવામાં આવે છે, જે દરમિયાન સમગ્ર હીટિંગ બર્નરમાંથી એકનું નિર્દેશન કરવામાં આવે છે. ઇન્ડક્શન પ્લેટના લગભગ તમામ આધુનિક મોડલ્સમાં આ શાસન અસ્તિત્વમાં છે. ઇન્ડક્શન ઇલેક્ટ્રિક કુકર્સ વધુ અને વધુ ભક્તો જીત્યા છે.
તે કહીને યોગ્ય છે કે બર્નર પર ગરમી ઊભી થતી નથી, પરંતુ નીચેની છિદ્રમાં તમે રસોઇ કરી રહ્યા છો. બાકીના વિસ્તારોમાં ગરમી ન રહે અને ઠંડા રહેતાં નથી. જ્યારે કોઈ ડીશ નથી, ત્યાં કોઈ હીટિંગ નથી. આવા એક રસપ્રદ પ્રયોગ કરવાનું શક્ય છે. બર્નર પર કાગળની શીટ મૂકો, અને પાણીની સાથેનો પાન ઉપર રાખો. પાણી ગરમ કર્યા પછી, તમારું કાગળ અકબંધ રહેશે અને બર્ન કરશે નહીં.
તમે કયા પ્રકારનાં વાનગીઓમાં અનુકૂળ થશો?
અમે ખાસ વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ, જે યોગ્ય લાક્ષણિકતાઓ ધરાવતી સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ચુંબકીય ક્ષેત્ર ઊર્જા શોષણ જ જોઈએ. અલબત્ત, આ વાનગીઓ માટે સામગ્રી લોહચુંબકીય ન હોઈ શકે. પરંતુ આ રીતે તમે બર્નરથી મહત્તમ અસર મેળવી શકો છો. ખાસ કરીને, સ્ટીલમાં આવા ગુણધર્મો છે
આધુનિક ઇન્ડક્શન કુકર્સ તાત્કાલિક ગરમી માટે યોગ્ય વાનીને ઓળખે છે. તેથી જો તે ફિટ ન હોય, તો તે ગરમી નહીં કરે. સંપૂર્ણપણે પરંપરાગત એમેલાલ્ડ આયર્નવેર આદર્શ છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કાસ્ટ આયર્નના વાસણો પણ સ્લેબ માટે યોગ્ય છે. સૌથી મહત્ત્વની બાબત એ છે કે ગ્લાસવેરના તળિયે લોટ્રોમેગ્નેટિક મેટલનું સ્તર છે, અને જે ઊંચું છે તે હવે મહત્વનું નથી.
ઇન્ડક્શન કૂકરના બધા પક્ષ અને વિપક્ષ
તે શા માટે ઇન્ડક્શન કૂકર ગૃહિણીઓમાં આવી લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહ્યું છે તે શોધવાનું મૂલ્ય છે. લોકો એટલા આકર્ષે છે કે તે શું છે?
કૂકરના લાભો:
- સુરક્ષા જો તમારી પાસે નાના બાળકો હોય જે બધા સમયે ચાલે છે અને એક જગ્યાએ બેસી શકતા નથી, તો આ એક આદર્શ રસોઈ સપાટી છે. ઇન્ડક્શન ટેકનોલોજી સાથે પ્લેટમાં, એક ખુલ્લી જ્યોતનો ઉપયોગ ન કરો. વગાડવા, બાળક, સ્ટોવ પર હાથ નાખીને, સળગાવી નહીં. બધું માત્ર વાનગીઓ જ ગરમી દ્વારા થાય છે. આ બર્ન્સ ની શક્યતા ઘટાડે છે. તેના ઘરનો ઉપયોગ કરીને, તમે આગ અથવા અન્ય ઉષ્ણતામાને લીધે થશો નહીં. જો પ્લેટમાં નિકાલ ન હોય તો તે ગરમી નહીં કરે. પ્લેટની સપાટી સામે ઝળહળતું અથવા ઝુકાવીને, તમે બર્ન કરશો નહીં, જ્યારે તે કાર્ય કરે છે.
- સરળ સપાટી સફાઈ તે તેલ અને ગંદકી બંધ સાફ ખૂબ જ સરળ છે. કંઈક કંટાળી ગઇ હોય અથવા છાંટવામાં આવે તો ચિંતા ન કરો. તેને ભૂંસી નાખવું ખૂબ જ સરળ છે અને તે ચરબીનું નિશાન છોડશે નહીં. બધા પછી, જો તમે ગેસ સ્ટોવ પર કંઈક ચીસ પાડવી, તો પછી તે ખાસ ડિટર્જન્ટ સાથે ઝાડી કરવી પડશે. ઇન્ડક્શન બોર્ડની સપાટી સરળ અને સપાટ છે, તેથી અહીં એકઠું કરવાની કોઈ જગ્યા નથી. હું તેને ઘસાઇ, અને તે સ્વચ્છ હશે.
- પાવર એડજસ્ટમેન્ટ મોડ હીટિંગ પાવરની પદ્ધતિ સ્વતંત્ર રીતે બદલી શકાય છે, તેથી તમને સપાટી ગરમીની ચોકસાઇ પૂરી પાડવામાં આવે છે. ગેસ પ્લેટમાં તે તે રીતે કામ કરતું નથી. તમે માત્ર આંખ દ્વારા જ શક્તિનો સ્તર સેટ કર્યો છે, અને અહીં તમે પ્લેટની ગરમીનું બરાબર સ્તર જાણો છો.
- ઝડપી ગરમી દર ગરમી ગેસ બર્નર તરીકે બે વાર ઝડપી થાય છે. આ વાનગીઓમાં તળિયે ગરમ બનાવો. તમે રસોઈ દરમ્યાન નોંધપાત્ર સમય બચાવો. કે શા માટે રેસ્ટોરાં અને ઇન્ડક્શન બર્નર ઉપયોગ. એક પરંપરાગત ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ 10 મિનિટ માટે 1 લિટર પાણી ઉકળશે, 3 મિનિટ માટે ઇન્ડક્શન. શું કોઈ તફાવત છે?
- આર્થિક ઇન્ડક્શન રસોઈ સપાટીને ઓછા ઊર્જાનો વપરાશ આવશ્યક છે. છેવટે, તમારે જાડા સર્પાકાર ગરમ કરવા પર ઊર્જા ખર્ચવાની જરૂર નથી. ઇન્ડક્શન કોઇલમાં ચુંબકીય ક્ષેત્ર પર જ ઊર્જા ખર્ચવામાં આવે છે. સિસ્ટમ દ્વારા તાપમાન આપોઆપ નિયંત્રિત થાય છે. તે હીટિંગ તાપમાનના તાપમાનને ગરમ કરે છે, પછી સ્વિચ કરે છે અને સમયાંતરે તાપમાન જાળવવા માટે ફરીથી જરૂરી હોય છે.
- તીવ્ર ગરમી બર્નર્સ વચ્ચે પાવર વિતરણ માટે બુસ્ટર કાર્ય જરૂરી છે. ક્યારેક તમારા માટે ખેલાડીને ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે તે જરૂરી છે, તે તમારી પ્રાથમિકતામાં છે, પરંતુ તમારે બીજા એકને ડિસ્કનેક્ટ કરવાની જરૂર નથી. તેથી, તમે અન્ય બર્નર માટે થોડી શક્તિ ઉછીના લઈ શકો છો.
પ્લેટની ગેરફાયદા
- ઊંચી કિંમત ઇન્ડક્શન પ્લેટની કિંમત બે અથવા ત્રણ ગણોમાં ગેસ સ્ટોવ કરતાં વધારે છે. અને તે ઘણાને એક આકસ્મિકમાં મૂકે છે. આવા ઉપકરણ પર કોઈને પોષવું નથી.
- ટેબલવેર કૂકર માટે બધા જ વાનગીઓ યોગ્ય નથી. જેમ આપણે અગાઉ કહ્યું હતું તેમ, આ વાનગીનો તળિયે લોહચુંબકીય ગુણધર્મો હોવો જોઈએ. અને કોઈપણ ડીશ માટે યોગ્ય ઇલેક્ટ્રિક અને ગેસ બર્નર્સ માટે. આ વાનગીના તળિયે, ઝરણા ક્યારેક છંટકાવ થાય છે, આ એક નિશાની છે જે તે તમને અનુકૂળ કરે છે. તેથી ગરમી પ્રતિરોધક ગ્લાસ, પિત્તળ, તાંબું, એલ્યુમિનિયમ અને અન્ય બિન-ચુંબકીય સામગ્રીઓના વાસણો કેબિનેટમાં છૂપાવવો જોઈએ, કારણ કે આવા વાનગીઓ તમને અનુસરશે નહીં.