- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 500 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- ગ્રીન્સ - 40 ગ્રામ
- પનીર - 50 ગ્રામ
- મન્કા - 20 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી
- મસાલાનો મિશ્રણ - 3 ચમચી (કાળા મરી, જાયફળ, ઓરેગાનો, ધાણા, તજ)
- માખણ - 50 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 1/2 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર - 1/4 ચમચી
બધા મસાલા મોર્ટારમાં જમીન છે - આ અમારી મસાલાનો મિશ્રણ હશે (તમે સમાપ્તનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ, કારણ કે તેઓ કહે છે, અસર એ જ નહીં). ઉડી લીલોતરીને કટકો (થોડું ઊગવું નાજુકાઈના માંસ માટે છોડી મૂકવામાં આવશે). ઊગવું માટે માખણ એક ભાગ ઉમેરો. અમે લસણના અદલાબદલી લવિંગને પણ ઉમેરીએ છીએ. ત્યાં - લીંબુનો રસ એક ચમચી. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર (એકરૂપતા સુધી). પરિણામી સમૂહમાંથી, અમે નાના દડાઓ (ચોક્કસ ઘટકોની સંખ્યા - આશરે 15 ટુકડાઓ) બનાવીએ છીએ, તેમને ફેફસ ફિલ્મે ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર અમારા માંસ ટ્વિસ્ટ એક બ્લેન્ડર, પનીર, લસણની લવિંગ અને થોડું ઊગવું માં ડુંગળી વિનિમય કરવો. એકરૂપતા સુધી બીફમાં પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો, ત્યાં પણ કેરી, મીઠું અને અડધા મસાલા ઉમેરો. મેશિમ ભરણ પાણી સાથે તમારા હાથ ભીંજવો. પરિણામી ભરણથી આપણે કેક બનાવીએ છીએ. દરેક ફ્લેટ કેકના કેન્દ્રમાં અમે એક સ્થિર ઓઇલ બોલ ફેલાવો. અમે જોડણી રચે છે આ અમે મેળવી zrazes છે સ્ટીમરમાં ઝરાઝને ફેલાવો, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ - અને તૈયાર થતાં લગભગ 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 4-5