બાળકના સજીવને સંપૂર્ણપણે વિકાસ થવો જોઇએ અને ખોરાક વૈવિધ્યસભર, ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ હોવા જોઇએ. કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને પ્રોટીનની જરૂરિયાતને ભરવા માટે, તમારે તમારા આહારમાં દૈનિક ડેરી ઉત્પાદનો અને કુટીર ચીઝનો સમાવેશ કરવાની જરૂર છે. કોટેજ ચીઝ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, ચેતાતંત્રને મજબૂત બનાવે છે, સ્નાયુઓ અને હાડકા માટે મકાન સામગ્રીનો સ્ત્રોત છે. આ એક મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન પ્રોડક્ટ છે, જેમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે અને બાળકના શરીરમાં સારી રીતે શોષણ થાય છે.
બાળકોના ખોરાકમાં કોટેજ ચીઝ
બાળકોનાં મેનૂમાં કોટેજ પનીર ક્યારે દાખલ કરી શકું?
બાળકને 6 થી 7 મહિના સુધી કોટેજ પનીર આપવું જોઈએ, ધીમે ધીમે તે ભાગમાં વધારો કરવો અને એક વર્ષ સુધી તે 50 ગ્રામ સુધી પહોંચવું જોઈએ. જો બાળક પ્રારંભિક રીતે ફંટાનેલ બંધ કરે તો, આ ઉત્પાદન થોડા મહિના પછી 9 મહિના પછી દાખલ કરવું જોઈએ. જાણો કે 3 હેઠળનાં પોષણવિજ્ઞાન બાળકોને સામાન્ય કોટેજ પનીર આપવા માટે સલાહ આપતા નથી, જે પુખ્ત લોકો પોતાને માટે ખરીદી કરે છે.
કોટેજ પનીર કરતાં કયું સારું છે?
ડેરી રસોડામાં બાળકના ખાસ બાળકોના દહીં અથવા કોટેજ પનીર ખરીદવા માટે કુટીર ચીઝ ખરીદવું વધુ સારું છે. પસંદગીને પ્રોડક્ટ પર રોકવું જોઈએ, જેમાં અઠવાડિયાથી વધુ સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ નથી. જો ઉત્પાદન એક મહિના અથવા 6 મહિના માટે યોગ્ય છે, તો તેની પાસે બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો નથી.
નાના tweaks
હકીકત એ છે કે કોટેજ પનીર એક વિશાળ લાભ છે છતાં, ઘણા બાળકો તેને ખાય ઇનકાર. પરંતુ કોઈ પણ પરિસ્થિતિમાં હંમેશા સરળ રીત છે. નાના બાળકોને દાળના લોખંડની જાળીવાળું પિઅર, એક સફરજન અથવા છૂંદેલા કેળામાં ઉમેરી શકાય છે. ઉનાળામાં, એક સારો વિકલ્પ હશે: કિસમિસ, સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ, પીચીસ. જૂની બાળકો માટે તમે પનીર દહીં બનાવી શકો છો, પેનકેક, દહીં ભરણ, વારેનીકી, અથવા ચીઝ કેક સાથે કરી શકો છો.
કોટેજ ચીઝ ના લાભો
એક વ્યક્તિ અને અનિવાર્ય ટ્રેસ એલિમેન્ટ માટે સૌથી વધુ જરૂરી કેલ્શિયમ છે. તે કોઈ પણ ઉંમરે વ્યક્તિની સામાન્ય જીવનને ટેકો આપે છે. જ્યારે માનવ હાડપિંજર મજબૂત બને છે અને શરીરના આધારે રચના કરે છે ત્યારે કેલ્શિયમની ભૂમિકા વધારે પડતી નથી. હાડકાંની લંબાઈ વધારીને 15 વર્ષ, પછી તેમની વૃદ્ધિ ધીમો પડી જાય છે અને 25 વર્ષ સુધી હાડકાના જથ્થામાં વધારો થાય છે. આ સૂચક તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન માનવ હાડકાંની તંદુરસ્તીને સુનિશ્ચિત કરે છે. જો શરીરમાં એક પૂરતી માત્રામાં કેલ્શિયમ અને યોગ્ય રીતે હાડકાના સમૂહને સંચિત છે, તો પછી આ વ્યક્તિની વૃદ્ધાવસ્થામાં ઓસ્ટીયોપોરોસિસની સંભાવના ન્યૂનતમ હશે. કેલ્શિયમ મેળવવા માટે, ખોરાકમાં, તમારે કોટેજ ચીઝ, દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્સને અલગ કરવાની જરૂર છે. ચિલ્ડ્રન્સ દાળ તાજા દૂધમાંથી અલ્ટ્રિફ્રેટ્રેશન અને પાઉપિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. મેન્યુફેક્ચરિંગની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ખાસ સાહસોમાં થાય છે અને આ કુટીર પનીર બાળક દ્વારા સારી રીતે શોષી લે છે. કોટેજ પનીર ખૂબ પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે. કોટેજ ચીઝના દૈનિક ઇન્ટેક નક્કી કરતી વખતે આ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.
કોટેજ ચીઝ બાળકના શરીરમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ ધરાવે છે. તેમાં એક વધુ મહત્વનું મિકેકેલેમેન્ટ - ફોસ્ફોરસ છે, તે કેલ્શિયમ સાથે અવિભાજ્ય છે. માત્ર ફોસ્ફરસ કેલ્શિયમ સાથે જ સફળતાપૂર્વક કામ કરે છે અને પછી કોટેજ પનીર એક નિર્દોષ પ્રોડક્ટ તરીકે ગણવામાં આવે છે જે વધતા જતા સજીવને આ ઘટકોનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે.
બાળકના ખોરાક માટે, જો દહીં સાથેની વાનગીઓ ગરમીનો ઉપચાર થાય તો પણ, તેઓ ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના શોષણને ઘટાડી શકતા નથી. બાળકોના મેનૂમાં કોટેજ પનીર કેસ્પરોલ અને સ્વેફલે જીવનના બીજા વર્ષમાં દેખાય છે બાળકો આ વાનગીઓ પ્રેમ, તેઓ carrots, કિસમિસ, જામ અને તાજા ફળ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આશરે 9% કરતા વધારે બાળકોની કુટીર ચીઝની ચરબીની સામગ્રી. તે સારી રીતે શોષણ થાય છે, તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે જે ચયાપચયમાં ભાગ લે છે.
બાળકોના ખોરાકમાં, કુટીર પનીર એ યોગ્ય ઉત્પાદન છે, જે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગી છે અને તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં ઉપયોગી છે.