નવું વર્ષ 2017 ની નજીક, વધુ સમય ગૃહિણીઓ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓની શોધમાં, કુટુંબની cookbooks અને રાંધણ સાઇટ્સ પર વિતાવે છે. અલબત્ત, કેટલાક વાનગીઓના પરિણામો તેમની અપેક્ષાઓને છેતરવા - અને ઉત્સવની કોષ્ટક નિષ્ફળતા સાબિત થાય છે. એક તબક્કે મૂડ ખોવાઈ જાય છે, રજા અગાઉથી એટલી ખુશ નથી લાગતી, અને મહેમાનોની દુર્લભ પ્રોત્સાહક સ્તુતિમાં ખીજવું શરૂ થાય છે. પરંતુ આવા આપત્તિને કેવી રીતે મંજૂરી આપવી નહીં? શું નવું અને રસપ્રદ રાંધવા, જેથી સમય, ઉત્પાદનો અને ઉત્સવની મૂડ જોખમ નથી? આ જવાબ સરળ છે - તમારે હોટ ડીશ માટે પગલું-થી-પગલું વાનગીઓને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને ફરીથી તપાસ કરવાની જરૂર છે અથવા અમારી તૈયાર, ચકાસાયેલ અને મંજૂર કરેલા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી પસંદગીનો લાભ લેવો જરૂરી છે. પોર્ક, વાછરડાનું માંસ, ડક, લેમ્બ, સૅલ્મોન, સીફૂડ: અહીં તમે દરેક સ્વાદ માટે નવી વાનગીઓના ફોટો સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ મળશે. સલાડ અને નાસ્તાથી વિપરીત, નવા વર્ષ 2017 માટે હોટ તહેવારોની ડિનરની પરાકાષ્ઠા છે, તેથી ખોરાક પોષક અને પોષક હોવો જોઈએ, પરંતુ ખૂબ ચીકણું અને ભારે નહીં. અમે આગલા વર્ષેના પ્રતીકના તમામ રાંધણ જરૂરિયાતો અને પસંદગીઓને ધ્યાનમાં રાખીને, બીજી વાનગીઓની પસંદગી કરી - ફાયરક્રાકર. તેથી, આ વખતે તમારા નવા વર્ષની ટેબલ સૌથી સફળ રહેશે: રસપ્રદ, અસામાન્ય, મૂળ!
નવા વર્ષ 2017 માટે વાછરડાનું માંસ માંથી હોટ. તૈયાર કરવા માટે નવું અને રસપ્રદ શું છે - એક ફોટો સાથે રેસીપી
નવા વર્ષ માટે રેસીપી હોટ માટે જરૂરી ઘટકો 2017
- અસ્થિ પર વાછરડાનું માંસ ડાચું - 4 પીસી.
- નારંગી - 3 પીસી
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- રોઝમેરી - 4 શાખાઓ
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp.
- લસણ - 10 દાંત
- વરિયાળી બીજ - 0.5 tbsp.
- જીરું - 2 tbsp.
- પૅપ્રિકા - 2 ચમચી
- ધાણા - 2 ચમચી
- મીઠું
નવા વર્ષની ટેબલ 2017 માટે સ્વાદિષ્ટ હોટ માટે રેસીપી પર પગલું-દર-પગલા સૂચના
- નવા વર્ષ માટે ગરમ વાછરડાનું માંસ માટે તૈયારી તૈયારી marinade સાથે શરૂ થાય છે. બે નારંગીને 8 ટુકડાઓમાં કાપો. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. અડધા લસણ લવિંગ વિનિમય કરવો. રોઝમેરીની શાખાઓ સાથે ઊંડા બાઉલમાં તૈયાર ઘટકો મૂકો. ઓલિવ તેલ ઉમેરો
- આ marinade ઘટકો સંપૂર્ણપણે જગાડવો વાછરડાનું માંસ માં ડૂબવું, થોડું તેને મસાજ અને તે ઠંડી જગ્યાએ ઘણા કલાકો માટે છોડી દો. આ દરમિયાન, અન્ય ઘટકોનો સામનો કરો. દાખલા તરીકે, ધાણાના ધાણામાં ધાણાના બીજને ફ્રાય કરો.
- સુકા મસાલા અને મસાલાઓ (કોથમીર, વરિયાળી બીજ, જીરું) કોફી ગ્રાઇન્ડરર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં મિશ્રણ અને પ્રક્રિયા. પરિણામી પાવડર મિશ્રણ માટે મીઠું અને જમીનની પૅપ્રિકા ઉમેરો. બાઉલને સંપૂર્ણપણે ભળી દો.
- થોડા કલાકો બાદ રેફ્રિજરેટરમાંથી વાછરડાનું માંસ દૂર કરો. કાચું ટુવાલ સાથે થોડું શુષ્ક, marinade માંથી માંસ ટુકડાઓ બહાર લો. મેરિનિંગમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી નારંગીનો નિકાલ કરવાની જરૂર નથી. તેમને કોરે મૂકો
- મસાલામાં વાસાલના ચોપના રોલને એવી રીતમાં કે જેનો સમગ્ર ભાગ પાતળા સાથે ઢંકાયેલો હતો. તે જ રીતે, બાકીના ત્રણ ટુકડા પર પ્રક્રિયા કરો. એક હાડકું મસાલામાં અવગણી શકાય છે.
- આસ્તે આસ્તે એક ગ્રીલ પાન માં વાછરડાનું માંસ ટુકડાઓ ફ્રાય ફ્રાઈડ માટેનો સમયગાળો અને તાપમાન એવું હોવું જોઈએ કે માંસ બહારથી રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ અંદરથી તૈયારી વિનાના રહે છે.
- ખાઉધરાપણું ટ્રે પર ગાલને મૂકો, આ નારંગીનો રસ નારંગીનો ઉપયોગ કરીને છંટકાવ કરો. તે તૈયાર છે ત્યાં સુધી 180C ખાતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ કુક કરો.
- પ્રેઝન્ટેશન પ્લેટ પર હાડકાં પર વાછરડાનું માંસ મૂકો. ઓલિવ તેલ (ચળકતી માટે) ની કેટલીક ટીપાં રેડો, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને નારંગી સ્લાઇસેસ એક sprig સાથે સજાવટ. નવું વર્ષ ગરમ માટે વાછરડાનું માંસ એક નવી રસપ્રદ વાનગી સેવા આપે છે!
નવા વર્ષ માટે પરંપરાગત બીજું અભ્યાસક્રમ હોટ "નારંગીઝમાં ડક" છે
નવા વર્ષ 2017 માટે ગરમ બીજા કોર્સ માટે આવશ્યક ઘટકો
- બતકની લાળ - 2 કિલો.
- બલ્બ - 1 પીસી
- સેલરી રુટ - 0,5 પીસી.
- મોટા નારંગી - 5 પીસી.
- ગાજર - 1 પીસી.
- મસાલેદાર ઔષધો
- મીઠું અને મરી
- વનસ્પતિ તેલ
- અડધો લીંબુનો રસ
ચટણી માટે:
- સફરજન સરકો - 2 tbsp.
- ખાંડ - 1 tbsp
- નારંગી - 2 પીસી
- પાણી
- જમીન મરી
નવા વર્ષ 2017 માટે ગરમ બીજા કોર્સ માટે રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચના
- બતકની સંપૂર્ણ શબને ફેંકી દો, પછી તેને કાગળના ટુવાલ સાથે સૂકવી દો. બહાર અને અંદર જડીબુટ્ટીઓ અને નાના મીઠું સાથે પક્ષી ઘસવું ફ્રિજમાં ડકને 12 થી 18 કલાક છોડો.
- સમય ઓવરને અંતે, બતક લે છે, ગરદન અને પાંખો કાપી. શબ પંચરની સમગ્ર સપાટી પર જાડા કાંટો સાથેની ત્વચા.
- જાર પર પક્ષી મૂકો, પાણી એક પોટ માં સુયોજિત કરો. પાણીમાં સમગ્ર બલ્બ, ગાજર, અડધા અડધા સેલરિ ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે વરખ હેઠળ પાણીના સ્નાનમાં બતક ડસ્ટ કરો.
- આ ચટણી બનાવવા માટે, બે નારંગીઓ છાલ, રસ બહાર સ્વીઝ. ઓછી ગરમી સુધી ઓછી ગરમી સાથે પાણીના કૂક સાથે સુગર. સફરજન સીડર સરકો, જમીન મરી, નારંગીનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. જાડા સુધી ચટણી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- તૈયાર ડક એક પકવવા શીટ પર મૂકે છે, અંદર નારંગી કાપી નાંખ્યું સાથે પક્ષી ભરો. પંજાના થ્રેડને બાંધો અને વરખ સાથેના અંતને લપેટીને, બર્ન ન કરો. લીંબુનો રસ સાથે થોડો તેલ સાથે લાકડું રેડવાની. નીચે પાણી અથવા સૂપ થોડુંક ઉમેરો.
- પકાવવાની પટ્ટી 180 ° સી દરેક બાજુ 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું બતક. એક કલાકથી એક કલાક પાનમાં સૂપ રેડશે લગભગ રાંધેલા પક્ષી ઉદારતાપૂર્વક 200C પર અન્ય 10 મિનિટ માટે ચટણી રેડવાની અને ગરમીથી પકવવું.
- નારંગીમાં તળેલી બતક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, પકવવાની શીટ પર 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો, અને પછી પરંપરાગત બીજા કોર્સ તરીકે નવા વર્ષ માટે સેવા આપો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં નવું વર્ષ માટે ડુક્કરનું હાર્દિક ગરમ વાનગી: એક વિડિઓ રેસીપી
ફટાક્રીકના નવા વર્ષ 2017 થી મટનથી ગરમ - ફોટો સાથે પગલું-દર-પગલું રેસીપી
નવું વર્ષ 2017 પર હોટ લેમ્બ માટે જરૂરી ઘટકો
- લેમ્બ ચોપ - 1 કિલો
- લાલ કોબી - 0,5 પીસી.
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 2 પીસી
- ડુંગળી સફેદ - 3 પીસી
- બ્લેકબેરિઝ અથવા કરન્ટસ - 100 ગ્રામ
- લાલ વાઇન - 2 tbsp.
- મીઠું અને મરી
- લોટ - 2 tbsp.
- ઇંડા - 2 પીસી
- ક્રીમ ચીઝ - 200 ગ્રામ
- ગ્રીન્સ
- વનસ્પતિ તેલ - 100 મી
- પાણી
ફાયરક્રાકરના નવા વર્ષ 2017 માટે હોટ રસોઈ કરવા માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચના
- એક વનસ્પતિ ઓશીકું ની તૈયારી થી નવું વર્ષ 2017 માટે હોટ લેમ્બ ભોજન રાંધવા શરૂ કરો. સફેદ બલ્બ સાફ કરો અને તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપી દો.
- ડુંગળી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ડુંગળી સમૂહ મૂકી, વનસ્પતિ તેલ એક ભાગ રેડવાની છે. કન્ટેનર 1 tbsp માં ઉમેરો. વાઇન અને સ્વાદ માટે મસાલા.
- લાલ કોબી વિનિમય, ડુંગળી માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પછી છાલ અને ઉડી અદલાબદલી મીઠી અને ખાટા સફરજન, currants અથવા બ્લેકબેરિઝ મોકલો. મેરીનેટ માટે 1 દિવસ માટે શાકભાજી છોડો.
- એક અલગ જહાજમાં, તળેલી પેટીઝ માટે કણક તૈયાર કરો. લોટ, ઇંડા, પાણી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને એક ચપટી ખાંડ મિક્સ કરો. આ કણક ઘટ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ.
- મિલ્ડ હરિયાળી સાથે ક્રીમ ચીઝ મિક્સ કરો. થોડા નાના પાઈ અંધ ચપળ સુધી વનસ્પતિ તેલ માં તેમને ફ્રાય
- મીઠું અને મસાલાઓ માં ઘેટાંના આવરણ. વનસ્પતિ તેલ અને વાઇન મિશ્રણ પર માંસ ફ્રાય. ઓછી ગરમી પર કોબી અડધા રાંધેલા સુધી કોગળા.
- સમાપ્ત થાય છે થોડું ઠંડુ માંસ પાનમાંથી દૂર કરો અને 1-2 સે.મી. જાડા સ્લાઇસેસ કાપી.
- પ્લેટ પર બાફવામાં શાકભાજીના ગાદી મૂકો. ક્રીમ ચીઝ સાથે 2 નાની પેટીઓ અને મટનના થોડાં સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ. સરસવ ચટણી સાથે નવા 2017 ફાયરક્રાકર માટે હોટ ડીશની સેવા આપો.
નવું વર્ષ 2017 ટોક પર સૅલ્મોન માંથી અસામાન્ય ગરમ - ફોટો સાથે રેસીપી
નવા વર્ષ માટે રેસીપી હોટ માટે જરૂરી ઘટકો 2017
- સૅલ્મોનની ટુકડો - 6 પીસી
- સફેદ દારૂ શુષ્ક - 150 મી
- ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી
- મીઠું અને મરી
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું
- થાઇમ
- પીસેલા
નવા વર્ષ 2017 ના માનમાં કોષ્ટકમાં હોટ માટેના રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચનો
- સ્ટીક વાછરડાથી કાળજીપૂર્વક ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. કાગળના ટુવાલ સાથે માછલીને સૂકવવા, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે મીઠું.
- હાઇ હીટ પર, ઓલિવ ઓઇલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો.
- ગરમ તેલ માં steaks મૂકો પ્રથમ કિરણ માટે ફ્રાય 1 મિનિટ અને બીજી બાજુ માટે 45 સેકન્ડ. તળેલી પોપડાની રચના કરવા માટે સમય ન હોય તે કાળજી રાખો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં સફેદ વાઇન રેડો. ઢાંકણને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને માછલીને 5-6 મિનિટ માટે નાનામાં આગમાં સણસણવું. પ્રોસેસિંગની આ પદ્ધતિથી સૅલ્મોન સ્ટીક ઉત્સાહી રસદાર અને ટેન્ડર બનશે.
- માછલીને તેની સંપૂર્ણ તત્પરતા સુધી પહોંચી ગઇ છે, ફ્રાય પાનમાંના ટુકડાને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે છોડી દો, તેને આગમાંથી પ્રથમ કાઢીને. પછી તમારા મનપસંદ ચટણી અને તાજા શાકભાજી સાથે પૂરક સપાટ પ્લેટ પર અસામાન્ય ગરમ નવા વર્ષની વાનગી મૂકે છે.
નવા વર્ષ 2017 માટે સીફૂડનો ગરમ વાનગી - ફોટો સાથે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી
નવા વર્ષ 2017 માટે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે આવશ્યક ઘટકો
- લોટ - 1,5 tbsp
- ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.
- માખણ
- zucchini - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 3 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 1 બીમ
- લસણ - 4 દાંત
- મસેલ્સ - 10 ટુકડા
- દરિયાઈ મીઠું
- ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી
- સૂકા અરેગોનો
નવું વર્ષ 2017 માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોટ રસોઈ કરવા માટે પગલું બાય-પગલું સૂચના
- પાસ્તા તૈયારી સાથે ગરમ નવા વર્ષની સીફૂડ વાનગીને રાંધવા શરૂ કરો. ઇંડા સાથે લોટને મિક્સ કરો, એક ગાઢ, સ્થિતિસ્થાપક કણક લો.
- એક પાતળા, પણ સ્તર માં પાસ્તા કણક બહાર રોલ. વિશિષ્ટ મશીન અથવા તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરીને, કણક શીટને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી.
- વનસ્પતિ તેલ, ફ્રાય લસણ અને પૂર્વ-રાંધેલા મસલના ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં.
- એ જ વહાણમાં એક કાતરી સ્ટ્રો સ્ક્વોશ અને અદલાબદલી ટામેટાં મૂકે છે. થોડી મિનિટો માટે આ બધું એક સાથે લાવો.
- અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પાસ્તા રેડવું. દરિયાઈ મીઠું અને સૂકી ઓરિજાનો સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં મિશ્રણને મિક્સ કરો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધેલા પાસ્તા મૂકો. બધા ઘટકો કરો. થોડો માખણ ઉમેરો સ્વાદ સ્વાદ.
- ઊંડા પ્લેટમાં પેસ્ટ મૂકો. ચટણી અને શાકભાજી અને મસલ્સ સાથે ટોચ.
- નવા વર્ષનું ટેબલ ગરમ કરવા માટે સીફૂડનું સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ગરમ વાનગી, લીંબુનો ટુકડો અને તુલસીનો છોડનો ટુકડો સાથે સેવા આપે છે.