- લીંબુનો રસ - 1/4 કપ
- ગ્રાઉન્ડ જીરું - 1 ચમચી
- મરચું પાવડર - 1 ચમચી
- લસણ - 1 દાંત
- ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- Quinoa - 1 1/2 કપ
- મકાઈ - 2 ટુકડાઓ (મકાઈનો અનાજ, અનાજ)
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો (પાસાદાર ભાત)
- કાકડી - 1 ટુકડો (પાસાદાર ભાત)
- લીલા ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- મરી જાલાપેનો - 1 ભાગ
- પીસેલા પાંદડા - 1/4 કપ
- લાલ લેટીસ - 1 ભાગ (વડા)
- ટમેટા - 2 પિસીસ (પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી)
- એવોકાડો - 1 ભાગ
- ચૂનો - 1 ભાગ (કાતરી)
- કોળાના બીજ - 1/4 ગ્લાસ (toasted)
એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ માટે 2 3/4 કપ પાણી લાવો, quinoa અને થોડું મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા, કવર અને રાંધવા સુધી પાણી સમાઈ છે, લગભગ 15 મિનિટ. આગ બંધ કરો, મકાઈના કર્નલોને ટોચ પર મૂકો, આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે ઊભા રહો. મકાઈ સાથે ક્વિનોઆ જગાડવો અને પકવવા શીટ પર મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો એક નાનું વાટકીમાં, લીંબુનો રસ, જીરું, મરચું, લસણ, તેલ અને મીઠું સ્વાદમાં હરાવ્યું. એકાંતે સેટ કરો બલ્ગેરિયન મરી, કાકડી, લીલા ડુંગળી, જલાપેનોસ અને પીસેલા સાથે અને મોટા બાઉલમાં ક્વિનોઆ અને મકાઈને મિક્સ કરો. 1/2 કપ રાંધેલા ડ્રેસિંગ (અથવા વધુ સ્વાદ) અને મીઠું ઉમેરો, જગાડવો. મોટી વાનગી પર કચુંબર મોટા પાંદડા મૂકો. કેન્દ્રમાં રાંધેલા કચુંબર મૂકો. પાંદડા પર લેટીસ આસપાસ ટામેટાં, એવોકાડો અને ચૂનો ગોઠવો. કોળાના બીજ સાથે છંટકાવ તાત્કાલિક સેવા આપો
પિરસવાનું: 4