ફિનિકને સુંદર ફળ માનવામાં આવે છે, જેના માટે ઘણા દેશોના રહેવાસીઓએ ઔષધીય ગુણધર્મોને આભારી છે - માનવ સ્વાસ્થ્યને મજબૂત કરવા અને તેમનું જીવન લંબાવવું. તેઓ કહે છે કે તેમના આહારના આધારે ચાઇનાના લાંબા ગાળા માટે તારીખોનો સમાવેશ થાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તારીખો એક ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે, જે મોટાભાગના પોષકતત્વોને મીઠાની જગ્યાએ વાપરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.
પ્રાચીન કાળથી, તે જાણી શકાય છે કે તારીખોમાં રોગહર ગુણધર્મો છે. વિવિધ ઓન્કોલોજીકલ રોગો, વિવિધ ગાંઠો, ક્ષય રોગ, અને ચેપી રોગો સામેની લડાઇમાં તારીખોનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
સૂકવણીની તારીખ મનુષ્યના મગજને અસરકારક રીતે અસર કરે છે, તેની ઉત્પાદકતામાં 20% થી વધુ વધારો.
ફિનિક માનવતા દ્વારા ઉગાડવામાં આવતો સૌથી પ્રાચીન ફળ છે. વિશ્વના મોટા ભાગના દેશોમાં, જે તારીખ, ઉત્તમ સ્વાદ અને અનન્ય પોષણ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે આહારમાં એક અગત્યનો ઘટક તરીકે આજે પણ સેવા આપે છે. લગભગ પાંચ થી સાત હજાર વર્ષ પહેલાં, આધુનિક આરબોના પૂર્વજો જંગલી તારીખોનો ઉપયોગ કરતા હતા એક ઑબ્જેક્ટની ખોદકામમાં, જે 2,000 વર્ષથી વધુ સમયને ઇસ્રાએલમાં સફળતાપૂર્વક અંકુશિત કરેલા તારીખના બીજ મળ્યા હતા. આ વિવિધતાની તારીખોની ઉપચારાત્મક વિશેષતાઓ વિશેષ હતી, જે તેમને અન્ય જાતોની ઓળખથી અલગ પડી હતી, પરંતુ પાંચસો કરતાં વધારે વર્ષો પહેલાં તારીખોની આ પ્રજાતિઓ અદ્રશ્ય થઇ ગઇ હતી.
પ્રાચીન સમયમાં, સરકો અને વાઇન બેબીલોનની તારીખથી તૈયાર કરવામાં આવ્યાં હતાં અને તારીખોની ચિત્રો સાથે દોરવામાં આવેલી ઇજિપ્તની કબરોની દિવાલો
બેડોઇન્સના આહારના આધારે હંમેશાં તાજા, સુકાઈ ગયેલ અને સૂકાયેલા તારીખોનો સમાવેશ થતો હતો, કારણ કે તારીખોમાં ઘણાં ખનિજ પદાર્થો અને ખાંડ હોય છે.
વધારા પર જઈ, આરબ યોદ્ધાએ હંમેશા તેમની સાથે બે બેગની તારીખો લીધી હતી, જેના કારણે તેમને સ્નાયુબદ્ધ શક્તિ અને સહનશક્તિ જાળવવાની મંજૂરી આપી હતી (બેગને કાઠીની બંને બાજુથી સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યા હતા).
મોટા ભાગની તારીખો આરબ દેશોમાં વૃદ્ધિ પામે છે આજે, સાઉદી અરેબિયા તારીખોના ઉત્પાદન અને વેચાણમાં વૈશ્વિક નેતા છે.
અલજીર્યા, ઇજિપ્ત, બેહરીન, ઈરાન, ઇરાક, લિબિયા, મોરોક્કો, યેમેન, સંયુક્ત આરબ અમીરાત, સુદાન, સીરિયા, ઓમાન, ટ્યુનિશિયા - મોટી ઉત્પાદકો અને સપ્લાયર્સની તારીખો.
તારીખ પામ્સ પણ આયાત કરવામાં આવી છે અને હવે મેક્સિકો, યુએસએ (કેલિફોર્નિયા), દક્ષિણ આફ્રિકા, ઓસ્ટ્રેલિયામાં વધી રહ્યા છે. આજની તારીખે, ત્યાં અનેક પ્રકારની તારીખો છે, અને નિષ્ણાતો ક્યારેક તેને સમજવા મુશ્કેલ છે.
તારીખોના ફળોમાં મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ખનિજ ક્ષાર, ફોસ્ફરસ, ગ્રૂપો બી અને એ, વિટામીન પ્રોટીન, આવશ્યક એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
જેમ કે વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, તાંબુ, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, કેલ્શિયમ જરૂરિયાત એક ક્વાર્ટર, લોખંડ માટે અડધા જરૂરિયાત એક દૈનિક જરૂરિયાત સાથે માનવ શરીર પૂરી પાડવા માટે, તે 10 દિવસ એક દિવસ ખાવા માટે પૂરતી છે. અને કેટલાક પોષણવિરોધી મુજબ, એક ગ્લાસ દૂધ સાથે એક તારીખ પોષક તત્વો માટે જરૂરી માનવ જરૂરિયાત સંતોષે છે.
તારીખોમાં 23 પ્રકારના એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે અન્ય ફળોમાં ગેરહાજર છે.
અન્ય ફળોની સરખામણીમાં સૂકાયેલા તારીખમાં ફળો 65 ટકા જેટલા છે, આ સૌથી વધુ ટકાવારી છે. સામાન્ય રીતે, આ ફળ-સાકર અને ગ્લુકોઝ છે, જેનો ઉપયોગ, સુક્રોઝથી વિપરીત, માનવ શરીર પર નકારાત્મક અસરોનું કારણ આપતું નથી.
તેમના આહાર પરની તારીખો, પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મો અનાજ સાથે સરખાવાય છે. ચોક્કસ બધું તારીખો દ્વારા ખાવામાં આવે છે - વયસ્કો, બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ. તાજા તારીખોને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
તાજા તારીખો ફળ સલાડ, હોમમેઇડ કૂકીઝ, buns, કેક અને પાઈ ઉમેરી શકાય છે. તારીખથી તારીખ મધ, આલ્કોહોલિક તારીખનો રસ, ખાંડ બનાવે છે. વૃક્ષના મુખ્ય ભાગમાંથી પામ લોટ ઉત્પન્ન કરે છે. ખાંડની તારીખ, બીટ અથવા શેરડી ખાંડની સરખામણીમાં શરીર માટે વધુ ઉપયોગી છે.
તારીખોનો સ્વાદ સુધારી શકાય છે, તે ગરમ દૂધમાં સૂકવેલા તારીખો મૂકવા માટે પૂરતા છે. તમે પ્રોટીન અને પ્રોટીન સામગ્રીને વધારી શકો છો, જે માનવ શરીર માટે આવશ્યક છે, જો તમે નટ્સ, માખણ, બદામ ભરીને ઉમેરો છો.
આરબો, ઉદાહરણ તરીકે, તારીખોની તારીખ બનાવો, જે તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે. તારીખોથી તૈયાર કમ્પોટો, જેલી, મુઆસલી અને વિવિધ કન્ફેક્શનરી પણ છે. તારીખોથી લોટ કરો, મધ મેળવો તારીખોમાંથી ઉકાળવા પછી, તમને સરસ પીણું મળે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તારીખોમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી.
તારીખો પાચનને અસર કરે છે, કારણ કે તેઓ પાચન તંત્રને શુદ્ધ કરે છે. આંતરરાષ્ટપરીય વિકારો ધરાવતા એક રશિયન વૈજ્ઞાનિક, II Mechnikov, પણ તારીખોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરી હતી.
સુકી અને / અથવા સૂકવેલા તારીખો લાંબા સમય સુધી બહાર ન રાખવી જોઇએ, વધુમાં, ઉપયોગ કરતા પહેલા, તારીખો ધોવી જોઈએ, કારણ કે બેક્ટેરિયા અને પ્રદુષકો તેમની ભેજવાળા સપાટી દાખલ કરે છે.
પ્રાચીન સમયમાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે તારીખોનો ફળ સહનશક્તિ અને તાકાત આપે છે, જીવનની આયુષ્ય અને શરીરની ક્ષમતામાં વિવિધ ચેપનો વિરોધ કરવો, ખાસ કરીને, વાયરલ ચેપ. પુરૂષ જાતીય ક્ષમતા, કિડની, યકૃત અને હૃદયને મજબૂત બનાવો. આંતરડામાં માં લાભદાયી બેક્ટેરિયા વિકાસ પ્રોત્સાહન, સાથે સાથે મગજના મૂળ ઓવરને વિકાસ. તેઓ લોહી ખવડાવે છે અને શરીરમાં એસિડ સિલક જાળવી રાખે છે.
હાયપરટેન્શન અને એનિમિયાના ઉપયોગ માટે તારીખો ભલામણ કરવામાં આવે છે, ફેફસાં અને છાતી માટે ઉપયોગી તારીખો, કફ અને શાંત ઉધરસ પાછો ખેંચી જવા માટે યોગદાન આપે છે. તારીખો મગજ પ્રવૃત્તિ માટે ઉપયોગી છે
ડાયેટરી ફાઇબરની સામગ્રીને કારણે, ત્યાં તારીખોમાં ગુણધર્મો છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
તારીખોમાં ઘણો પોટેશિયમ હોય છે, એટલે જ તે કાર્ડિયોવેસ્કિસર રોગો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. હૃદયની નિષ્ફળતાથી પીડાતા લોકો હૃદયને ઉત્તેજન આપવા માટે તારીખોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. વધુમાં, તેઓ એક મજબૂત અને ટોનિંગ અસર ધરાવે છે, લાંબા બીમારી પછી તાકાત પુનઃસ્થાપિત કરવામાં સક્ષમ છે.
તારીખોમાં થાક, ડાયાબિટીસ, શારીરિક થાક, ચહેરાના નર્વની લકવો, પણ મદદ મળશે. ડિસ્ટ્રોફી સાથે ચોખા અને ચોખાના ઉકાળો મદદ કરશે.
તારીખો ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અને સ્તનપાન કરનારા મહિલાઓ માટે ઉપયોગી છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે તારીખો બાળકના જન્મની શરૂઆતમાં ફાળો આપવા માટે, બાળકના જન્મની સુવિધા માટે સક્ષમ છે.
મીઠાઈને બદલે તારીખોનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને જેઓ ધોરણમાં તેમનું વજન જાળવી રાખવાનો પ્રયત્ન કરે છે અને ડાયેટિંગ છે.