તહેવારોની કોષ્ટક માટે લાલ કેવિઅરથી ડીશ

લાલ કેવિઆરના વાનગીઓ હંમેશા તહેવારના ટેબલની સજાવટ છે. આ વાનગીઓનો સ્વાદ તૈયારીની ગુણવત્તા ઉપરાંત કેવિઆરના દેખાવથી પ્રભાવિત હોય છે. સંતૃપ્ત સ્વાદમાં ચમ સૅલ્મોનનું કેવિઆર છે, જે સૌથી મોટું "શાહી" છે. સોકીએ કેવિઆર એકદમ નાનો છે અને થોડો કડવાશ સાથે એક સુઘડ સ્વાદ ધરાવે છે. અમારા માટે સૌથી સામાન્ય રો સૅલ્મોન રો છે, જે ક્લાસિક સ્વાદ ધરાવે છે. ટ્રાઉટ કેવિઆરના સ્વાદને અસામાન્ય લાગે છે. પરંતુ લાલ કેવિઆરના વાનગીઓ બનાવવા માટે તમે કેવીઅરનો ઉપયોગ કરશો તે નક્કી કરવા તમારા પર છે. તહેવારોની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે તેવી વાનગીઓ માટે કેટલીક વાનગીઓનો વિચાર કરો.

લાલ કેવિઆયર સાથે થાઈ કચુંબર

આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: લાલ કેવિઅર (150 ગ્રામ), મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન (200 ગ્રામ), ચોખા (100 ગ્રામ), કઠણ બાફેલી ઇંડા (5 પીસી.). લાલ ડુંગળી (1 પીસી.), લેટીસ પાંદડાં અને મેયોનેઝ.

રાઇસ બોઇલ, એક ચાળવું માં મૂકી અને ઠંડા પાણીમાં કોગળા. નાના સમઘનનું માં, સૅલ્મોન, ઇંડા અને ડુંગળી કાપી. આ બધા મેયોનેઝ સાથે ચોખાના મિશ્રણમાં ઉમેરો. લેટીસ પાંદડા સાથે વાનગી મૂકે છે, અને પાંદડા પર તૈયાર સમૂહ મૂકે રાંધેલા વાનગીની સમગ્ર સપાટી પર લાલ કેવિઅર મૂકો. આ વાનગી માત્ર સુંદર, પણ સ્વાદિષ્ટ નથી

લાલ કેવિઅર (સ્લેમેટેડ) સાથે સલાડ

બાફેલી ઇંડા (6 પીસી.), બાફેલી બટાટા (3 પીસી.), હાર્ડ ચીઝ (150 ગ્રામ), કેનમાં સ્ક્વિડ (300 ગ્રામ), લાલ કેવિઆર (150 ગ્રામ), મેયોનેઝ.

વાનગી લો અને સ્ક્વિડ (150 ગ્રામ) ની એક સ્તર મૂકે છે, મેયોનેઝના સ્તરને વધુ તીવ્ર બનાવો. પછી લાલ કેવિઅર (કુલ જથ્થાનો અડધો) ની એક સ્તર. મોટી છીણી (અડધા) પર ભઠ્ઠીમાં ઇંડા ઉપર, વૈભવ સાથે greased. પછી બટાકાની એક સ્તર અને પનીરનો એક સ્તર (મોટા છીણી પર લોખંડની જાળી), કુલ અડધા પણ અડધા, મેયોનેઝ સાથે શણગારવામાં આવે છે. નીચેના સ્તરો એ જ રીતે સ્થિત છે: સ્ક્વિડ, મેયોનેઝ, કેવિઆર, ઇંડા, મેયોનેઝ, બટેટા અને પનીર, મેયોનેઝ. એક તૈયાર વાનગીને ગ્રીન્સ અને એક બરછટ ઇંડા જરદીથી સુશોભિત કરી શકાય છે. પરિણામે, તહેવારોની કોષ્ટક માટે ચીક સ્તરવાળી કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખૂબ પ્રશંસા થાય છે.

ટીર્ટલેટ્સમાં લાલ કેવિઅર સાથેનો ટુકડો કચુંબર

આ વાનગી માટે લાલ કેવિઆઅરને નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે. કચુંબર માટે: લાલ કેવિઅર (100 ગ્રામ), ચેમ્પિગન્સ (300 ગ્રામ), મીઠી મરી (1 પીસી.), પીલાડ બાફેલી ઝીંગા (120 ગ્રામ), 3 લવિંગ લસણ, હેડડ્રેશનનું માળ, 2 tbsp. લીંબુના રસના ચમચી. પણ સૂર્યમુખી તેલ, ઊગવું, મીઠું અને મરી

ટાટટેલ્સની તૈયારી માટે: લોટ (4.5 કપ), ખાંડ (50 ગ્રામ), માર્જરિન (300 ગ્રામ), ઇંડા જરદી (3 પીસી.), સોડા (0.5 ચમચી, સરકો-ડ્રેઇન્ડ), મીઠું સ્વાદ માટે. કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે, તમે મેયોનેઝ જરૂર પડશે, ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર.

સૂર્યમુખી તેલના ટુકડા પર તમારે ડુંગળી સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સની જરૂર પડે છે.આ મિશ્રણ નીચે ઠંડુ થઈ જાય છે, લીંબુનો રસ, લસણ અને લસણ, થોડું મરી ઉમેરો. બધું જગાડવો અને તે 30 મિનિટ માટે બેસો. મિશ્રણને કુક કરો અને પ્રોન અને બટાકાની મરીનો કટકો ઉમેરો. સામૂહિક ભરીને ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો.

પાવડર ખાંડ અને થેલો સાથે માર્જરિન ઘસવું. મીઠું અને સોડા એશ ઉમેરો. લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી કણક પાઇ મોલ્ડ અને 180 ડિગ્રી પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સાલે બ્રે..

ટેર્ટલેટ્સમાં તૈયાર સેડલ મૂકે છે અને લાલ કેવિઅર ગ્રીન્સથી શણગારે છે.

લાલ કેવિઆર અને શેમ્પેઈન ચટણી સાથે કટકા

અમે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે: શેલોમાં કાચા ઓઇસ્ટર્સ (12 પીસી.), કેવિઆર (150 ગ્રામ), માખણ (50 ગ્રા.), ક્રીમ (2 ચમચી), મીઠું અને મરી. માછલીની સૂપ (300 મીલી), શેમ્પેઈન (300 એમએલ).

ઓઇન્ચર્સ ધોવા અને તેમને તીક્ષ્ણ છરીથી ખોલે છે, પ્રવાહી (છીપનો રસ) એકત્રિત કરવા માટે, વાસણો સાથે રાખવામાં આવે છે. પછી સ્નાયુઓને કાપી નાંખશો કે જેની સાથે છીપ સિંકને વળગી રહે છે, છીપ દૂર કરો. શેલો સારી રીતે ધોવા અને તેને કોરે સુયોજિત કરો

ચટણી તૈયાર કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, શેલોમાંથી ચાળણી પ્રવાહીમાંથી પસાર થાય છે, તેમજ માછલીના સૂપ અને શેમ્પેઈન. ત્યાં તમે સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરી શકો છો. ચમચીનો જથ્થો 300 મિલિગ્રામ સુધી ઘટાડવામાં આવે ત્યાં સુધી આ બધાને બોઇલ પર મુકો. પછી ક્રીમ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા Oysters 1 મિનિટ માટે ઉત્કલન ચટણી ભૂલી જવું, તેમને દૂર કરો અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો જેથી તેઓ ધીમે ધીમે ઠંડું પડે.

ચટણીને તાણ અને તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાછું રેડવું, તેને બોઇલ પાછું લાવો. હૂંફાળું ચટણીમાં, આગમાંથી લેવામાં આવે છે, માખણ અને ઝટકવું ઉમેરો, આ હલાવવું એકસમાન બનશે નહીં. હવામાં થોડી વધુ શેમ્પેઇનના આ સમૂહમાં ઉમેરો ચટણી બન્યા છે

ગરમ વાની પર રોક મીઠું એક સ્તર મૂકો. મીઠું પર સડવું (તેમને અડધા) અને દરેક છીપ મૂકવામાં. એક રેડવાનું એક મોટું પાત્ર સાથે Oysters, અને caviar એક ચમચી ટોચ પર. વાનગી હરિયાળીથી શણગારવામાં આવે છે. આ વાનગી તહેવારની કોષ્ટક માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

કેવિઅર સાથે વોલ્વોની

તમારે તૈયાર કરેલી પફ પેસ્ટ્રી બનાવવાની તૈયારી કરવા માટે, પફ પેસ્ટ્રી પ્લેટને 0.5 સે.મી. જાડા સુધી વીંટાળવો. આગળ, કણકમાંથી મોઢું કાઢો. વર્તુળોનો અર્ધો આખા રહેવો જોઈએ. પરંતુ વર્તુળોમાં જે બનાવવામાં આવ્યા છે, મધ્યમાં રાઉન્ડ છિદ્ર બનાવો, ઉદાહરણ તરીકે એક ગ્લાસ. પ્રોટીન સાથે ગ્રીસ શુદ્ધ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે છિદ્રો સાથે મગ તપાસો અને ગરમીથી પકવવું. ફિનિશ્ડ બિસ્કીંગમાં છિદ્રો હશે, જ્યાં તમે લાલ કેવિઆર સાથે ટોચ પર, માખણ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝનો ટુકડો મૂકો છો. તમે લીંબુના રસ સાથે તૈયાર બાંધી શકો છો.

લાલ કેવિઆર સાથે બટાકા

આ વાનીને રાંધવા માટે, બાફેલા નાના બટાકાની (1 કિગ્રા) લો. ખાટા ક્રીમ (250 ગ્રામ), લાલ કેવિઆરના 50 ગ્રામ, સુવાદાણા અને લીંબુનો રસ (0.5 લીંબુ સાથે) લો. બધું મિક્સ કરો આ વાનગી ગરમ પીરસવામાં આવે છે. સમાપ્ત મિશ્રણ સાથે બટાટા રેડો અને લીલી ડુંગળી અને કેવિઅર (30 ગ્રામ) સાથે ડુંગળી છંટકાવ, ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપે છે.

આ વાનગીઓ ખૂબ હાર્દિક અને સુંદર છે.

સ્ટફ્ડ ઇંડા "હોલિડે"

ઇંડા ઉકાળવા (4 ટુકડાઓ) અને અડધા તેમને કાપી ઝેલેઝ્ત્કી મેળવો અને લાલ કેવિઆઅર સાથે પ્રોટીન સામગ્રી મેળવો. સીવીડ સાથે જરદી અને મિશ્રણ પાઉન્ડ. ઇંડા પર ઇંડા મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા સાથે સજાવટ આ છદ્માવરણ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.