- સસલા - 1 ભાગ
- લીંબુ - 1 ભાગ
- લસણ - 4 દાંત
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 1 ચમચી
- કાળા મરીના વટાણા - 6 ટુકડા
- ઓલિવ તેલ - 6 વસ્તુઓ. ચમચી
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 કલા ચમચી
- સફેદ દારૂ - 250 મિલીલીટર
- તીખાશ - 2 ટુકડાઓ
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ
- કેપર્સ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
આખરે મારી પાસે ઓલિવ વડે રેબિટ એક સુંદર તહેવારની વાનગી છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે. તૈયારી: ટુકડાઓમાં સસલું કાપો. છીણી પર લીંબુ છીણી કરો અને રસને સ્વીઝ કરો. લસણ, રોઝમેરી અને ઘંટડી મરીને ગ્રાઇન્ડ કરો. લીંબુ ઝાટકો, મીઠું અને ઓલિવ તેલના 2 ચમચી સાથે મિક્સ કરો. મિશ્રણ સાથે સસલાના છીણવું અને 30 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે. એક શેકીને પાન માં ઓલિવ તેલના 4 ચમચી. એક પ્લેટ પર મૂકી, સસલું ફ્રાય. પાનમાં ટમેટા પેસ્ટ, લીંબુનો રસ અને વાઇન ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. સસલા, કવર અને 40 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો. કટ ઓલિવ, એન્ચિીઓ અને કેપર્સમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-7