- માખણ - 200 ગ્રામ
- સુગર - 300 ગ્રામ
- બખોલના લોટ - 250 ગ્રામ
- ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- ક્રીમ (20-22% ચરબીનું પ્રમાણ) - 400 મિલીલીટર
- કોટેજ ચીઝ (ચરબીના 5-9% ચરબી) - 400 ગ્રામ
- જિલેટીન - 15 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 10 ગ્રામ
- વોલનટ - 50 ગ્રામ
માખણ, ઓગળવું, yolks અને 150 ગ્રામ ઉમેરો. ખાંડ સરળ સુધી ઝટકવું લોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ માં કણક મિશ્રણ. આ કણક નરમ અને ખૂબ જાડા હોવી જોઈએ. અન્ય કન્ટેનરમાં, ઝટકવું પ્રોટીન અને નાની (50 ગ્રામ) ખાંડની રકમ. ફોટામાં જેમ, ફીણ મેળવવી જોઈએ. કણકમાં ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો, સારી રીતે કરો. અમે પકવવા ટ્રે લઇએ છીએ, તેના પર કન્ફેક્શનરી કાગળ ચોરી. પરિણામી કણક સમાનરૂપે પેન પર વિતરિત કરવામાં આવે છે. પહેલેથી ભીનામાં 190 ડિગ્રી સુધી પૅન કરો અને અડધા કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. કોટેજ ચીઝ ક્રીમ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને 3 tablespoons માં પૂર્વ soaked. પાણી જિલેટીન બાકીની ખાંડ અહીં ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અડધા ભાગમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેક કટ માં રાંધવામાં બન્ને કેક પર ભરવા, સમાનરૂપે વિતરિત કરો, પછી બીજા પર એક કેક મૂકો (જેથી કેક બને છે), અખરોટ સાથે છંટકાવ - અને બિયાં સાથેનો દાણો કેક તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 6-7