- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 230 ગ્રામ
- લોટ - 3,5 ચશ્મા
- મીઠું - 1 ચમચી
- પાણી - 1-2 આર્ટ ચમચી (બરફીલો)
1. રેફ્રિજરેટરમાંથી તેલ કાઢી નાંખો, ઉડીથી વિનિમય કરો અથવા મોટા છીણી પર છીણી કરો. 2. લોટ અને ઇંડા સાથે મિક્સર અથવા આંગળીઓ સાથે તેલ નાનો ટુકડો બટકું મિક્સ કરો. 3. જો કણક શુષ્ક છે, તો તે ખૂબ જ ઠંડુ પાણી ઉમેરવું જરૂરી છે, પરંતુ બે ચમચી કરતાં વધુ નહીં. ફરીથી તે મિશ્રણ કરવું સારું છે. સાચી કણક સરસ ચીકણું બોલ માં એકત્રિત થયેલ છે 4. શક્ય તેટલું પાતળું તરીકે કણક બહાર પત્રક. તે અડધા ગડી તે ફરીથી બહાર રોલ. ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરો (2-4). થઈ ગયું! તમે પેટીઝ બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. એક નિયમ તરીકે, આ બોલીનો 20 માધ્યમ પાઈ માટે પૂરતી છે. જ્યારે પકવવા, ઇંડા સાથે તૈયાર પાઈને મહેનત કરવાનું ભૂલશો નહીં - તે સુંદર રીતે ચમકે છે.
પિરસવાનું: 5-6