પૂર્વમાં મીઠાઈઓમાં ઘરે પોફ્સ તૈયાર કરી રહ્યાં છે, તેઓ કસ્ટડી "મ્યુગિલિયા" ને પ્રેમ કરે છે. અમારી ક્રીમથી તેનો એકમાત્ર તફાવત ખાંડની માત્રા અને ગુલાબનું પાણી છે, પરંતુ હંમેશા નહીં. હું તમને આ ક્રીમ સાથે puffs સાલે બ્રે I સૂચવે છે, પરંતુ ખૂબ જ નાના. તેઓ ખૂબ ખૂબ બહાર આવે છે અને તેઓ લગભગ એક કે બે કરડવાથી છે, જે ખૂબ અનુકૂળ છે. આ ક્રીમ પકવવા દરમિયાન પ્રવાહ નથી .. અથવા માત્ર થોડી. તમારા કુટુંબ માટે પરફેક્ટ સારવાર
ઘટકો:- પફ પેસ્ટ્રી 500 ગ્રામ
- દૂધ 250 મી
- સુગર 200 ગ્રામ
- પોટેટો સ્ટાર્ચ 2 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- સુગર વેનીલા 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 કસ્ટાર્ડ સાથે સ્લાઇસેસ તૈયાર કરવા માટે, અમે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી, દૂધ, ખાંડ, ઇંડા, સ્ટાર્ચ, વેનીલા ખાંડ લે છે.
- પગલું 2 કુલ દૂધના અલગથી ગરમીનો ભાગ.
- પગલું 3 બાઉલમાં, ઇંડા, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, સ્ટાર્ચને હરાવ્યું.
- પગલું 4 દૂધમાં પાતળા ટપકાં ભરો અને સઘન રીતે જગાડવો.
- પગલું 5 યોજવું, ક્રીમ thickens સુધી માધ્યમ ગરમી પર, સતત stirring. સમાપ્ત ક્રીમ ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે.
- પગલું 6 જ્યારે ક્રીમ નીચે ઠંડુ હોય છે, ચોરસ માં કણક કાઢે છે. મેં એક શીટને 2 ભાગોમાં કાપી દીધી.
- પગથિયું 7 દરેક ચોરસને શક્ય એટલું ઓછું વળેલું છે, તેને લંબચોરસનું આકાર આપવું.
- પગલું 8 ચમચી સાથે લંબચોરસની લાંબા બાજુએ ઠંડું ક્રીમ ફેલાયું.
- પગલું 9 રોલને ગડી અને કિનારીઓ નીચે દબાવો.
- પગલું 10 આપણે રોલને 6 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.
- પગલું 11 ચર્મપત્ર કાગળ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે, પકવવા શીટ મૂકો. અમે દૂધ સાથે દરેક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું સમીયર.
- પગલું 12 200 ° સેના તાપમાનમાં 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, કકરું પોપડો સુધી.
- પગલું 13 કૂલ અને આનંદ!