હોમમેઇડ કોટેજ પનીર કૂકીઝ તમામ મીઠાઇની ઉત્પાદનો વચ્ચે તેની લોકપ્રિયતામાં પ્રથમ સ્થાન યોગ્ય રીતે બિસ્કિટ દ્વારા લેવામાં આવે છે, એટલે કે, મીઠી કણક બનાવવામાં ઉત્પાદનો. યુક્રેનમાં, આવા ઉત્પાદનો ખૂબ જ દૂરના સમયથી જાણીતા છે, કારણ કે આ ઘઉંની ખેતી અને મધમાખી ઉછેરના વ્યાપક વિકાસ દ્વારા પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું હતું, પ્રથમ કેવિયન રસમાં અને પછી યુક્રેનમાં. આમ, 1240 માં, કિવ લાવરામાં, રોષના રોટલીમાં મધ સાથે બ્રેડની ગરમીમાં અને પછીથી, જ્યારે તેઓ શર્કરાના બીટની શરૂઆત કરી હતી ત્યારે મધને ખાંડ સાથે બદલવામાં આવ્યો હતો. અને અમારા સમયમાં, બધા ગૃહિણીઓ જાણે છે કે કૂકીઝમાં મહાન સ્વાદ અને આવા મૂલ્યવાન ગુણો છે, જેમ કે કાચી સામગ્રીઓના સસ્તાં સસ્તા સાથે રસોઈની ઝડપ અને સરળતા. સ્ટોર્સમાં મોટી સંખ્યામાં કન્ફેક્શનરી પ્રોડક્ટ્સ સાથે, ગૃહિણીઓ હંમેશા પોતાના પ્રિયજનોને પોતાના હાથથી તૈયાર કરેલા કૂકીઝને ખુશ કરવા માંગે છે જેનો એક અનન્ય "હોમ" સ્વાદ હોય છે
ઘટકો:- દહીં 250 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 4 tbsp.
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- સુગર 200 ગ્રામ
- માર્જરિન 150 ગ્રામ
- સોડા 1 ટીસ્પૂન.
- વનિલિન 1 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ખાંડ 2 ચમચી
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: કુટીર ચીઝ, લોટ, ખાંડ, ઇંડા, માર્જરિન, સોડા અને વેનીલીન.
- પગલું 2 કોટેજ પનીર સારી રીતે pounded છે.
- પગલું 3 ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 4 ઇંડા હરાવ્યું
- પગલું 5 કુટીર પનીર અને મિશ્રણમાં કોઈ રનડ ઇંડા ઉમેરો.
- પગલું 6 મોટા છીણી પર માર્જરિન ઘસવું
- પગલું 7 પછી તે કોટેજ ચીઝમાં ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો.
- પગલું 8 આગળ, વેનીલીન અને સોડા ઉમેરો (સરકો સાથે ઓલવવા નથી).
- પગલું 9 પછી, લોટ ઉમેરો.
- પગલું 10 સૌથી વધુ સમાન, સ્થિતિસ્થાપક કણક મિક્સ કરો.
- પગલું 11 આપણે સૉટેબલને "ફુલમો" માં મિશ્રિત કરીએ છીએ.
- પગલું 12 પછી વર્કપીસને 4-5 ભાગમાં કાપો.
- પગલું 13 આગળ, દરેક ભાગને દડાઓમાં લગાડવો આવશ્યક છે.
- પગથિયું 14 દરેક બોલ 3 એમએમ જાડા કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે.
- પગલું 15 પછી એક ગ્લાસ (અથવા અન્ય કામચલાઉ વસ્તુઓ) ની મદદ સાથે કેકમાંથી આપણે વર્તુળો સ્વીઝ.
- પગલું 16 દરેક વર્તુળની એક બાજુ ખાંડમાં ઘટાડો થયો છે.
- પગથિયું 17 અડધા વર્તુળમાં ભળી દો, ખાંડની અંદર.
- પગથિયું 18 હવે, એક વાર ફરી, અર્ધભાગને એક બાજુથી ખાંડમાં ડૂબવું અને ત્રિકોણ બનાવવા માટે અડધા ભાગમાં ઉમેરો.
- પગલું 19 રસોઈ ગ્લેઝ: ઝટકવું 1 ઇંડા અને 2 કપ ખાંડ.
- પગલું 20 ગ્લેઝમાં પહેલા એક બાજુ ત્રિકોણ મૂકે છે, તે પછી (તે જ બાજુ) ખાંડમાં અને સૂકુંવર તેલ સાથે અગાઉ ઓક્યું ખાવાના શીટ પર મૂકે છે. આગળ, 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને 40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂકો.
- સ્ટેપ 21 ચા, કોફી અથવા દૂધ માટે તૈયાર કૂકીઝ આપી શકાય છે.