- સેન્ડવિચ માટે baguettes - સ્વાદ માટે
- માંથી પસંદ કરવા માટે માંસ - 900 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 st ચમચી
- પરમેસન પનીર - 1/3 કપ
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- લાલ મરીના ટુકડા - 1 ચપટી
- લસણના નાના લવિંગ - 2 ટુકડાઓ
- ડુંગળી પાવડર - 1 ચમચી
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 1 ચમચી
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ માટે
- ટમેટા સોસ - 4 કપ
- મોટા પીળી ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ (કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી)
- માખણ - 1 આર્ટ ચમચી (કારામેલાઇઝ થયેલ ડુંગળી)
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (કારામેલાઇઝ થયેલ ડુંગળી)
- મીઠું - સ્વાદ (કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી)
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ગ્રેયેર - 2 કપ (વૈકલ્પિક)
1. મીટબોલ્સ બનાવો સેન્ડવીચ માટે બગેટ્સમાંથી પલ્પ કાઢો. પોપડાને કોરે બાજુ પર મૂકો, પછી તમે તેને ભરી દો. બ્રેડ પલ્પ ખોરાક પ્રોસેસરમાં કચડી અને નાના નાના ટુકડાઓ માટે ફાડી. તમારે માટબોલ માટે 1 1/3 કપ તાજા ટુકડાઓની જરૂર પડશે, તમને સેન્ડવિચ માટે બગેટ્સના 2-3 ટુકડામાંથી બ્રેડ પલ્પની જરૂરી રકમ મળશે. 2. બ્રેડ પલ્પ મોટા બાઉલમાં મુકો અને 3/4 કપ હૂંફાળું પાણી અને મેટબોલ માટે અન્ય તમામ ઘટકો સાથે મિશ્રણ કરો, સિવાય કે ઓલિવ તેલ અને ટમેટા સોસ. બધા ઘટકો સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરણ થાય ત્યાં સુધી, ગઠ્ઠાઓ ભંગ કરીને કાંટો સાથે મિક્સ કરો. 5 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે દડાઓ બનાવો અને ટ્રે પર મૂકો. 3. મોટા ચટણીમાં તેલના કેટલાક ચમચી ગરમ કરો અને કેટલાંક બૅચેસમાં માંસના ટુકડાઓને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે નિરુત્સાહિત નથી. સમાપ્ત મીઠાબોલો કાગળ ટુવાલ પર મૂકવામાં 4. ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ અને ટમેટા ચટણી ઉમેરો. માંસના ટુકડા મૂકે, ઢાંકણ બંધ કરો અને 25-30 મિનિટ માટે સણસણવું. 5. માધ્યમ ગરમી પર મોટા શેકીને પાનમાં ઓલિવ તેલ અને માખણથી પ્રીહાય. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. ફ્રાય, stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ અને સોનારી બદામી છે. તે લગભગ 30 મિનિટ લે છે 6. બ્રેડક્રમ્સમાં માં meatballs મૂકો. Caramelized ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. ચીઝ પીગળે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સેન્ડવીચ.
પિરસવાનું: 6-8