- વાઇન - 500 મિલીલીટર
- લેમન - 1 ભાગ
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ડુંગળી - 1 પીસ
- શાકભાજી તેલ - 2 આર્ટ ચમચી
- માખણ - 10 ગ્રામ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- થાઇમ, ટ્વિગ્સ - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
1. અમે ઘટકો તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સમય જરૂર નથી. ડુંગળી અને લસણ ધોવામાં આવે છે અને સાફ થાય છે. ડુંગળી ઉડીથી અદલાબદલી, અને લસણ સારી રીતે અદલાબદલી છે. 2. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ sprigs ધોવાઇ અને થોડું સૂકવવામાં આવે છે. તમારે તેને કાપવાની જરૂર નથી. દરેક ટ્વિગને બે કે ત્રણ ભાગોમાં ભુલી દો. 3. આપણને સમગ્ર લીંબુની જરૂર નથી. તેથી, લીંબુ ધોઈ લો, તેને અડધો કાપી દો અને પાછળથી અર્ધો દૂર કરો. અડધા લીંબુથી ઝાટકો કાપીને અને પછી તેને છીણવું. અને પલ્પમાંથી તમને રસ બહાર નીકળી જવાની જરૂર છે. 4. એક ઊંડા શેકીને પણ તૈયાર કરો. તે વનસ્પતિ તેલ પર હૂંફાળું અને માખણ ત્યાં ઉમેરો જરૂરી છે. જ્યારે તેલનું મિશ્રણ ગરમ થાય છે, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. થોડું ફ્રાય અને લીંબુ ઝાટકો અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના ટ્વિગ્સ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો. 7-8 મિનિટ માટે આ બધા ફ્રાય. 5. પછી, અમે વાસણ, લીંબુનો રસ અને ખાંડને સ્ટયપનમાં રેડવું પડશે. તે ઉકળે સુધી આગ લગભગ 30 મિનિટ સુધી મધ્યમ અને કૂક ચટણીમાં ઘટાડો કરે છે. માત્ર ચટણીને જગાડવાનું ભૂલશો નહીં કે જેથી ડુંગળી બળી ન જાય. હવે ચાળણીથી ચટણીને તાણથી દૂર કરો જેથી ઝીણી સાથે ડુંગળી, લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના નાનો ભાગ દૂર કરી શકો છો. હવે અમે આગ પર અમારી સુંદર સોસ મૂકી, શાબ્દિક, 5-10 મિનિટ માટે. સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો અને તમે અમારા માંસ માટે ચટણી સેવા આપી શકો છો. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 3-4