કૂકી કણક

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, ખાંડ, પાણી અને મીઠું ભેળવે છે. ઘટકો:

• માખણ - 100 ગ્રામ
• સુગર રેતી - 100 ગ્રામ
• લોટ - 250 ગ્રામ
• પાણી - 60 મિલિલીટર
• બેકિંગ પાવડર - 1/2 ચમચી
• મીઠું - 1/8 ચમચી

સૂચનાઓ

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ, ખાંડ, પાણી અને મીઠું ભેળવે છે. મધ્યમ ગરમી પર, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવવા, પછી ગરમી દૂર અને ખંડ તાપમાન કૂલ. મોટા બાઉલમાં, લોટ અને પકવવા પાઉડરને તપાસી જુઓ. જ્યારે તેલ મિશ્રણ ઓરડાના તાપમાને ઠંડું છે, તે લોટમાં ઉમેરો ચમચી સુધી સરળ કણક સુસંગતતા મુજબ, કૂકી માટેના કણકને બદલે ગાઢ હોવું જોઈએ. અમે કણકમાંથી એક બોલને રોલ કરીએ છીએ, તેને ફૂડ ફિલ્મમાં લપેટીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક સુધી મોકલો. ત્રણ કલાક પછી, કણક રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢે છે, ટુકડાઓમાં કાપી શકે છે અને હેતુપૂર્વક હેતુ માટે વપરાય છે.

પિરસવાનું: 16