કેક "ચેક" અથવા "ઝિવગ્લોટ" આ કેક માટેની વાનગીને એક સારા મિત્ર દ્વારા મારી સાથે શેર કરવામાં આવી હતી, જે વાસ્તવમાં તે "ચેક" તરીકે ઓળખાતું હતું. વાસ્તવમાં, આ કેકને "હનોગ્લોબૉથ" કહેવામાં આવતું હતું અને મીઠી પકવવા માટે તેને ચેકના સંગ્રહમાં મળી આવ્યો હતો, પરંતુ, તેના બદમાશ નામના કારણે તેને તેનું નામ બદલવામાં આવ્યું હતું. સત્યમાં, કેકનું મૂળ નામ વાનગીને શક્ય એટલું શ્રેષ્ઠ વર્ણન કરે છે. અને, વાસ્તવમાં, કેક, તે ઘણા ફેટી કેક છે, જે સમૃદ્ધપણે માખણ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક ક્રીમ સાથે greased છે, ખૂબ જ સારી રીતે ingested છે કારણે છે! સામાન્ય રીતે, આ કેક સ્વાદિષ્ટ, સાધારણ મીઠી હોય છે અને, ઉલ્લેખિત ઘટકો ઉપરાંત, બદામ, મધ અને પ્રસુસ શામેલ છે.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 1.5 ચમચી
- ખાંડ 1 ચમચી
- માખણ 200 ગ્રામ
- હની 100 ગ્રામ
- નટ્સ વોલનટ 1 tbsp
- સૌર ક્રીમ 100 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- સોડા 0.5 tsp.
- કોષ્ટક સરકો 1 tsp.
- બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ 400 ગ્રામ
- માખણ 300 ગ્રામ
- પ્રિય 300 ગ્રામ
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: લોટ, માખણ, ખાટા ક્રીમ, મધ, ઇંડા, ખાંડ, સોડા, સરકો, ચિન્નોસ્લિવ અને બદામ.
- પગલું 2 આ કણક બે ભાગો હશે! પાકકળા ભાગ 1. ઇંડા અને ખાંડ મિકસ, અને ઝટકવું તેમને સંપૂર્ણપણે.
- પગલું 3 સોસપેનમાં 200 ગ્રામ માખણ મૂકો અને તેને ઓગળે.
- પગલું 4 થોડું માખણને ઠંડું કરો અને ખાંડ સાથે ઇંડા સાથે પાતળું સ્ટૂલ રેડવું, અને જગાડવો.
- પગલું 5 ઇંડા, ખાંડ અને તેલના મિશ્રણમાં, લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરીક્ષણનો પહેલો ભાગ તૈયાર છે, હવે ચાલો બીજો ભાગ લઈએ.
- પગલું 6 ભાગ 2. મધ ઓગળે
- પગલું 7 અલગ વાટકીમાં, થોડું કૂલ્ડ મધ અને ખાટા ક્રીમ ભળવું.
- પગલું 8 મધ સાથે ખાટા ક્રીમ માં, સરકો સાથે તે extinguishing પછી, સોડા ઉમેરો, અને જગાડવો.
- પગલું 9 બદામનું 1 કપ કાચા.
- પગલું 10 ખાટા ક્રીમ, મધ અને બિસ્કિટ સોડા, અને મિશ્રણ મિશ્રણ માં બદામ રેડવાની છે.
- પગલું 11 થોડી વધુ વાનગીઓ લો અને તે બંને ભાગોમાં કણક માટે મિશ્રણ કરો
- પગલું 12 પૂર્વ તેલયુક્ત માર્જરિન અથવા સૂરજમુખી તેલ અને લોટ-છાંટવામાં કેકના ફોર્મ પરના સમગ્ર કણકનો 1/3 ભરો. પછી અમે 20 થી 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક 180 ° સી એક તાપમાન પર સાલે બ્રે we કુલમાં 3 કેક હોવા જોઈએ.
- પગલું 13 ક્રીમ તૈયાર કરો. સંપૂર્ણપણે સંચિત દૂધ અને 300 ગ્રામ માખણ ભળવું. તે એક સમાન સમૂહ હોવું જોઈએ, તેથી મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
- પગલું 14 આ prunes અંગત સ્વાર્થ
- પગલું 15 ક્રીમ સાથે કેક સમાપ્ત
- પગલું 16 ક્રીમ પરના ટુકડાઓના ટુકડા મૂકો. પછી બીજા ક્રસ્ટ સાથે ટોચ આવરી, જે ક્રીમ અને prunes સાથે ટોચ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, પ્રથમ કેક જેવી જ.
- પગથિયું 17 ત્રીજા કેકને લ્યુબ્રિકેટેડ સેકંડ કોર્ક પર નાખવામાં આવે પછી, તે બાજુની સપાટીઓ સાથે કેકની સપાટી સાથે કોટેડ છે.
- પગથિયું 18 કેકની ટોચ પર પ્રનેટ્સ સાથે અદલાબદલી બદામથી સુશોભિત કરી શકાય છે. અમે 6 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ કેક મૂકી કે જેથી તે soaks. કેક તૈયાર છે!