શાકભાજી કેન્સરોલ પેટિસન એક પ્રકારનું કોળું છે, પરંતુ ઓછી ગાઢ ચામડી અને સફેદ માંસ સાથે, ઝુચીની કરતાં સહેજ વધુ તીવ્ર હોય છે. મારા માટે, આ વનસ્પતિ સાથેના પરિચયનો ઇતિહાસ આ ઉનાળામાં શરૂ થયો. તેના બદલે માતાપિતાના ડાચામાં મારા પરિવારની ઝુચિિનીમાં બધા મનપસંદની જગ્યાએ, "પ્લેટ્સ" ની વિશાળ સંખ્યા ઉગાડવામાં આવી છે. સ્ક્વોશ તેમજ ઝુસ્કની તૈયાર કરો: ઉકાળો, ફ્રાય, સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, શિયાળા માટે marinate. નાના કદ કરતાં સ્ક્વોશને વધુ સારી રીતે પસંદ કરો, "પ્લેટ" ના વ્યાસ 20 સે.મી. કરતાં ઓછું હોવું જોઈએ, તેમની પાસે વધુ ગાઢ અને નાનાં બીજ હોય છે. તે આ કદ છે જે patissons વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઘટકો:- પેટિસન 400 જી
- કોળુ 400 ગ્રામ
- ગાજર 100 ગ્રામ
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દૂધ 50 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- શુષ્ક 0.5 ટીસ્થી શુષ્ક.
- સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- બ્રેડક્રમ્સમાં 2 tbsp એલ.
- પગલું 1 માટે casserole તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે: કોળું, સ્ક્વોશ, ગાજર, ટમેટાં, ઇંડા, દૂધ, મીઠું, મરી કાળો જમીન, સુવાદાણા (હું શુષ્ક હોય છે, પણ તાજા અથવા તો તાજા ગ્રીન્સ), વનસ્પતિ તેલ અને ફટાકડા આકાર માટે, જો તે સિલિકોન નથી).
- પગલું 2 પેટિસન અને કોળું છાલ અને પાતળા પ્લેટ, ગાજર અને ટમેટાંમાં કાપીને - વર્તુળો
- પગલું 3 તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, 1 tbsp છંટકાવ. એલ. ફટાકડા અમે ગાજર એક સ્તર મૂકે આ સ્તર thinnest છે.
- પગલું 4 ગાજર પર કોળું મૂકો થોડું મીઠું અને મરી
- પગલું 5 પછી ટામેટાં મૂકે
- પગલું 6 અને અંતિમ સ્તર patissons છે. અમે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ.
- પગલું 7 દૂધ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને 1 tbsp સાથે ઇંડા ઝટકવું. એલ. ફટાકડા
- પગલું 8 થોડું શેકેલા શાકભાજીઓ સાથે ઇંડા-દૂધનું મિશ્રણ ભરો, અને શાકભાજી 15-20 મિનિટ સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રે..
- પગલું 9 Casserole એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. બોન એપાટિટ!