મસ્ટર્ડ અને મધ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન રસોઇ કેવી રીતે એક રસપ્રદ અને સરળ રેસીપી
બેકડ સૅલ્મોનની વાનગીઓ લોકપ્રિય છે તે ઘણાં કારણો છે: સરળ, ઝડપથી, સ્વાદિષ્ટ અને વાની ભારે બગાડે છે. વધુમાં, ત્યાં marinade રસપ્રદ જાતો છે, માંસ એક અજોડ સ્વાદ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- ટુકડો અથવા માછલી fillets - થોડા સ્લાઇસેસ;
- દાણાદાર મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
- હની - 1 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp. ચમચી;
- લેમન સાઇટ્રસ - સ્વાદ માટે;
- શાકભાજી તેલ
તૈયારી:
- અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ: એક અલગ કન્ટેનરમાં, લીંબુનો રસ, મધના ચમચી ભરીને અને ફળની ચામડી (આશરે 1 ચમચી) પર ચપળતાપૂર્વક ભળીને, મસ્ટર્ડના થોડાક સ્પગનને ઉમેરો. એકરૂપ જન બનાવવા માટે સારી રીતે ભળી લો;
- વિશાળ બ્રશ શોધો, જે મરીનાડમાં ડૂબકી હોવી જોઈએ અને માછલી સાથે કોટેડ હોવી જોઈએ. ખોરાકની ફિલ્મમાં સૅલ્મોનને લપેટી અથવા તેને પૂર્ણપણે બેગમાં લપેરો અને 40 મિનિટ માટે "આરામ" કરવા દો;
- જ્યારે માછલીની મરચાં મારવામાં આવે છે, પકવવા માટે વરખ તૈયાર કરો: સૂર્યમુખી તેલની સાથે અંદરથી તેલ અને પહેલાથી ભીનાથી 190 ડિગ્રી ભરીને;
- તમારા સ્વાદ પર રેડતા, સ્ટેક્સ અથવા ફાઇલેટ્સના વરખ સ્ટેકના ટુકડા પર. તેમને માં માછલી લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ;
- 190 ડિગ્રી તાપમાન પર, 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
એક નિયમ તરીકે, રાઈ અને મધ સાથે બનેલી કચુંબરને લીંબુની સ્લાઇસેસની જોડી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
સૅલ્મોન અને મોઝાઝરેલા પનીર અને ટમેટાં સાથે કચુંબર માટે રેસીપી
જો રેડિજરેટરમાં લાલ માછલીની પટ્ટીનો ભાગ ગુમાવ્યો હોય અને તમે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ માંગો, તો ટેન્ડર મોઝેરેલ્લા પનીર અને ટમેટાં સાથે સૅલ્મોનમાંથી કચુંબર તૈયાર કરવું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
ઘટકો:
- ઓછી મીઠું ચડાવેલું ભાગ - 50 ગ્રામ;
- ટામેટા - 1 ભાગ;
- Mozzarella પનીર - 30 ગ્રામ;
- ખાટો ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- તમારા સ્વાદ માટે ડુંગળી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લેટીસ પાંદડાં અથવા અન્ય ગ્રીન્સ - તમારા મુનસફી પર;
- મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે
તૈયારી:
- ખાણ ટમેટાં અને તેમને નાના સમઘનનું કાપી;
- પૅલેટ અને ચીઝ પણ નાના સમઘનનું કાપી શકાય છે. તે ઇચ્છનીય છે કે ટુકડાઓ માં કાપી બધા ઘટકો માપ લગભગ સમાન છે;
- ડુંગળી, ગ્રીન્સ, છાલ અને વિનિમય કરવો;
- આ વાનગીઓમાં તમામ કાતરીય પાત્રો ઉમેરો, ખાટા ક્રીમના ચમચી ચમચી બેસે અને સારી રીતે ભળી દો.
સૅલ્મોનનો પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર છે! બધું જ બધું થોડી મિનિટોમાં.
એક શેકીને પાનમાં સૅલ્મોનના ટુકડાને કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે?
જો તમે કેટલીક મોહક માછલીના ટુકડા ખરીદે છે અને સૅલ્મોનમાંથી શું રાંધવું તે આશ્ચર્ય પામ્યું છે - જવાબ મળે છે મસાલા અને શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવેલાં ફાંદાં પાન લાલ માછલીમાં ફ્રાઇડ - માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ લંચ અથવા ડિનર માટે યોગ્ય છે
ઘટકો:
- સેલમોન ટુકડો - 3-4 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 5 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- માછલીના મસાલા - તમારા સ્વાદ માટે;
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- લીંબુનો રસ - 2 ટુકડાઓ સાથે;
- ગ્રીન્સ અને મીઠું - તમારા સ્વાદ માટે.
તૈયારી:
- અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ: એક અલગ વાટકીમાં, લીંબુના રસને ભેગું કરો, બે ફળો, મીઠું અને મરીથી તમારા સ્વાદમાં, માછલીના મસાલાથી સ્ક્વિઝ્ડ કરો. સારી રીતે ભળી લો;
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માછલી ટુકડાઓ ડૂબવું અને marinade પર તેમને રેડવાની ઢાંકણ બંધ કરો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો;
- જ્યારે માંસ મેરીનેટેડ હોય છે, ત્યારે ઓલિવ ઓઇલના ડુંગળી અને ગાજર અને ફ્રાયને વિનિમય કરો. તૈયારી પછી - એક અલગ પ્લેટ પર શાકભાજી મૂકે;
- તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ઊંજવું, તેને હૂંફાળું કરો અને બંને બાજુઓ પર તેમને શેકીને, સ્ટીક્સ મૂકો. માછલીની ટુકડાઓનો કુલ રસોઈ સમય લગભગ 10-15 મિનિટ છે.
- માછલી તૈયાર છે. એક અલગ વાનગી પર, લેટીસનો એક ભાગ મૂકે છે, તેના પર તળેલું ટુકડો મૂકો અને ઉપરથી શાકભાજી અને ઊગવું સાથે છંટકાવ કરો.
સૅલ્મોનથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી વાનગીઓ મેળવી શકો છો, જે રસોઈ માટે વધારે સમયની જરૂર નથી. લાલ માછલી અને સરળ શાકભાજીના નાના ટુકડામાંથી, હંમેશા ઘરે હાજર રહો, તમે સાચી શાહી વાનગી મેળવી શકો છો. બોન એપાટિટ!