સરળ વાનગીઓ, મીઠાઈઓ

જ્યારે તહેવારની ડેઝર્ટ માટે સમય આવે છે, ત્યારે તમારી જાતને આનંદ નકારશો નહીં (અલબત્ત, જો તે "અધિકાર" ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ હોય તો)! કેટલાક મીઠાઈઓ અત્યંત સ્વસ્થ છે ઉદાહરણ તરીકે, પોષક મૂલ્યવાળા ફળો અને નટ્સ સાથે મીઠાઈઓ તેમના સંભવિત ગેરફાયદાને સરભર કરે છે. અમારા વાનગીઓમાં આપણે ફાઇબર અને પોષક દ્રવ્યો સાથે મીઠાશને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે ચેરીઓ અને નારંગીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને તજ, ફુદીનો અને બદામ ચરબીના ઉમેરા વગર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે. આ વસ્તુઓને ઓફિસમાં યોજાયેલી રજા અથવા પ્રસ્તુતિ અથવા નવા વર્ષની પાર્ટીમાં લાવવામાં આવી શકે છે. આજે અમે તમને સરળ રાંધણ વાનગીઓ આપશે, તેમની પાસેથી મીઠાઈઓ માત્ર અમેઝિંગ છે! તે જાતે પ્રયાસ કરો!

ચોકલેટ કેક

તૈયારી: 20 મિનિટ

મીઠાઈ તૈયાર: 10 મિનિટ

• 2/3 કપ લોટ;

• 1/2 કપ વગરના કોકો પાવડર;

• 1h પકવવા પાવડર એક ચમચી;

• 1/2 એચ, મીઠું ચમચી;

• 2 ચશ્મા વિસ્મૃત થ્રેડેડ ચેરી;

• ખાંડના 2 કપ;

• પાણીના 1/2 કપ;

• 1/2 ચમચી બદામ અર્ક;

• 3/4 કપ (110 ગ્રામ) ચોકલેટ ચિપ્સ;

• 3 tbsp ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ;

• 2 મોટી ઇંડા;

મોટા ઇંડાના 2 પ્રોટીન;

• સુશોભન માટે 3/4 કપ સ્કિમની ચાબૂક મારી ક્રીમ;

• શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ

Preheat 175 ° C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 45 x 45 સે.મી. માપ સાથે ચોરસ પૅન ભરો કે જેથી વરખ પણ બંને બાજુઓ ના 2.5-5 સે.મી. અટકે છે. પકવવા શીટ અને વરખને તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો એક વાટકીમાં, પ્રથમ 4 ઘટકો ચાબુક અને થોડા સમય માટે કોરે સુયોજિત કરો. માધ્યમ ગરમી પર નાના ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં cherries, 1% કપ ખાંડ, પાણી અને બદામ અર્ક કરો. 8 મિનિટ માટે કવર કરો અને સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring કે જેથી ચેરી નરમ બની જાય છે અને રસ રચના છે. થોડું કૂલ, અને પછી એક બ્લેન્ડર માં મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી એક smoothie રચના છે. તે કોરે મૂકો ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણી સાથે સોસપેંટી પર મોટી મેટલ બાઉલ મૂકો, બાઉલમાં 1/2 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ અને માખણ મૂકો અને ઘટકો ઓગળે ત્યાં સુધી જગાડવો. પાનમાંથી બાઉલ દૂર કરો. વ્હિસ્કીની મદદથી, 3/4 કપ ચેરી સૉસના ક્રીમી-ચોકલેટ મિશ્રણમાં, બાકીની 3/4 કપ ખાંડ, ઇંડા અને ઈંડાનો સફેદ ભાગ, હળવો ચાબુક મારવો. પછી લોટ ઉમેરો એક તૈયાર ફ્રાઈંગ પાન માં કણક પરિવહન. બાકીના 1/4 કપ ચોકલેટ ચિપ્સના કણક છંટકાવ. લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી એક toothpick વાપરો ચકાસવા માટે જો કણક તૈયાર છે: કણક ના ભીના ટુકડાઓ ટૂથપીંક પર ન હોવી જોઈએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પકવવા શીટ દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે પકવવા કૂલ. આ કેક ઉજવણીની પૂર્વસંધ્યાએ તૈયાર કરી શકાય છે. તેમને ઓરડાના તાપમાને આવરી રાખો. ચેરી ચટણી ફ્રિજ માં મૂકવામાં આવે છે. પકવવા ટ્રેમાંથી લટકતી પટ્ટીના અંતને હોલ્ડિંગ, પકવવા ટ્રેમાંથી પેસ્ટ્રીને પાછી ખસેડો. 12 ટુકડાઓમાં કાપો. થોડું સેવા આપતા પહેલાં દરેક કેકને ચેરી ચટણી સાથે રેડવું અને ક્રીમ સાથે શણગારે છે. તરત સબમિટ કરો

ડેઝર્ટના એક ભાગનું પોષક મૂલ્ય (1 કેક, 1 ચમચી ચમચી ચટણી અને 1 ચમચી ચાબૂક મારી ક્રીમ):

• 28% ચરબી (7.1 ગ્રામ, 4 જી સંતૃપ્ત ચરબી)

• 65% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (41.3 જી)

• 7% પ્રોટીન (4 જી)

• ફાયબર 2.8 જી

• 42 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ

• 1.5 મિલિગ્રામ લોખંડ

• 164 એમજી સોડિયમ.

આ ચોકલેટ કેક સાથે તમને ચેરીઓનું ડબલ ડોઝ મળે છે - તેનો ઉપયોગ કણક રસદાર (ચરબીને બદલે) બનાવવા માટે થાય છે અને ચટણી (એક સ્વાદિષ્ટ શણગાર તરીકે) બનાવવા માટે થાય છે. જો તમે પક્ષની પરિચારિકાને ભેટ તરીકે આ કેક પ્રસ્તુત કરવા જઈ રહ્યા હોવ તો, સુંદર ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ભેટ બોક્સમાં તેમને પેક કરો. ચેરી સૉસના એક નાના જારને જોડવાનું ભૂલશો નહીં.

ઇંડા કોકટેલ અને ચોકલેટ શણગાર સાથે ચોકોલેટ-કોફી આઈસ્ક્રીમ

આ ભવ્ય ડેઝર્ટ પ્રભાવશાળી લાગે છે, અને ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ડેઝર્ટમાં તેનો ઉપયોગ થતાં પહેલાં તરત જ દરેક પ્રકારની આઈસ્ક્રીમની યોગ્ય માત્રાને માપો: આ સમય દરમિયાન, આઈસ્ક્રીમને ફક્ત જરૂરી સુસંગતતાને પીગળી જવાનો સમય હશે. જો તમે આ મીઠાઈને પાર્ટીમાં લઇ જઇ રહ્યા હોવ તો તેને બરફ પેક સાથે મૂકો જેથી તે રસ્તા પર ઓગાળી ન જાય અને જ્યારે તમે મુલાકાત લો ત્યારે તરત જ તે ફ્રીઝરમાં મૂકો - ડેઝર્ટના સમય સુધી.

તૈયારી: 20 મિનિટ

ડેઝર્ટ તૈયાર: 5 મિનિટ

ઠંડું સમય: 6.5-10 કલાક

• ઓછી ચરબીવાળી વેનીલા આઈસ્ક્રીમના 2 કપ;

• બારોબોન અથવા ડાર્ક રમના 2 ચમચી;

• 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ;

• 1/2 ચમચી શેકેલા શેકેલા બદામ;

• 1/4 કપ લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ;

• ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે 3 કપ કોફી આઈસ્ક્રીમ;

• ઓછી ચરબીવાળી ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમના 4 કપ;

• 1/2 કપ વગરના કોકો પાવડર;

• કુદરતી મેપલ સીરપના 1/2 કપ;

• 1 tbsp. સંપૂર્ણ દૂધનું ચમચી;

• વનસ્પતિ તેલ

23 x 10 x 5 સે.મી.ના કદ સાથે મેટલ બીબામાં ઊંજવું (જગ્યાએ રસોડામાં ફિલ્મ રાખવા માટે) એક રસોડું ટેપ સાથે આકારને ગડી કરો જેથી કરીને ફિલ્મનું અંતર ઘાટની ધારથી 5-8 સે.મી. થી અટકી જાય. ઝડપથી, આઈસ્ક્રીમને ગલનમાંથી બચાવવા માટે, વેનીલા આઈસ્ક્રીમ, બૌર્બોન અથવા રમ અને જાયફળને એક માધ્યમ બાઉલમાં ભેળવી દો. તૈયાર ફોર્મમાં એક પણ સ્તર સાથે મિશ્રણ ચમચી. બદામના અડધા અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટની અડધી રકમ સાથે આઈસ્ક્રીમ છંટકાવ. 45 મિનિટ માટે આઈસ્ક્રીમનો પ્રથમ સ્તર સ્થિર કરો. ફ્રિઝરમાંથી દૂર કરો અને કોફી આઈસ્ક્રીમનો સ્તર ઉમેરો. બાકીના બદામ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ. 45 મિનિટ માટે ફ્રીઝ ફ્રિઝરમાંથી બહાર કાઢો અને ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમનું સ્તર મુકી દો. લગભગ 4 કલાક અથવા રાતોરાત માટે કવર અને ઠંડુ કરવું. આ દરમિયાન, નાના આગ પર એક નાનો ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને કોકો પાઉડર અને મેપલ સીરપ, આશરે 5 મિનિટ સુધી ગરમ કરવા માટે ઝટકવું વાપરો, જેથી કોકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય, અને મિશ્રણ થોડું જાડું હોય છે. ઝટકવું સાથે મિશ્રણ ઝટકવું, દૂધ ઉમેરો ચટણી પૂર્વકાલીન પર તૈયાર કરી શકે છે, આવરે છે અને ફ્રિજમાં મૂકી શકાય છે, અને વપરાશ પહેલાં, હૂંફાળું. પીરસતાં પહેલાં, આઈસ્ક્રીમને ઉકેલવા અને સ્માર્ટ વાનગીમાં પાળી. 12 ટુકડાઓમાં કાપો અને પ્લેટ પર ફેલાવો. ચટણી રેડવાની

ડેઝર્ટના એક ભાગનું પોષણ મૂલ્ય (1/12 આઈસ્ક્રીમ અને ચટણીનો 1 ચમચો):

• 31% ચરબી (9.2 ગ્રામ, 3.7 જી સંતૃપ્ત ચરબી)

• 59% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (41.3 જી)

• 10% પ્રોટીન (6.6 g)

• ફાઇબરના 2.2 જી

• 145 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ

• 1.2 મિલિગ્રામ આયર્ન

• 68 એમજી સોડિયમ.

મસાલાવાળી નારંગીની સાથે શેમ્પેઈનથી જેલી

તૈયારી: 15 મિનિટ

ડેઝર્ટ તૈયાર: 7 મિનિટ

સમય ઠંડક: 2 કલાક

• 3 નારંગી;

• 3/4 કપ ખાંડ;

• જિલેટીનની 2 પાવચીસ;

• ઉકળતા પાણીનો 1 કપ;

• ઠંડા શેમ્પેઇન અથવા અન્ય સ્પાર્કલિંગ વાઇનના 2 ચશ્મા;

• 1/2 કપ નારંગી પ્રતિભા;

• 1/2 tsp જમીન તજ;

• 1/8 ચમચી જમીનની લવિંગ;

• વનસ્પતિ તેલ (સાચવવા માટે - સ્પ્રેના સ્વરૂપમાં)

વનસ્પતિ તેલ સાથે 6 નિકાલજોગ કપ (આશરે 230 મિલિગ્રામ) રદ કરો. છાલ અને સફેદ માંસમાંથી નારંગી છાલ. બાઉલ ઉપર, રસને જાળવી રાખવા, નારંગીઓને કાપીને વિભાજિત કરો; એક વાટકી માં સ્લાઇસેસ અને રસ છોડી દો. એક માધ્યમ બાઉલમાં ઝટકવું ખાંડ અને જિલેટીન. ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને જોરશોરથી લગભગ 2 મિનિટ માટે ડગાવી દેવી, જેથી જિલેટીન અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, અને રસદાર ફીણ રચાય છે. નારંગીનો સાથે જિલેટીન મિશ્રણ અને ઝટકવું માં વાટકી ના રસ રેડવાની. રેફ્રિજરેટરમાં આશરે અડધો કલાક જિલેટીનનું મિશ્રણ કૂલ કરો, જેથી તે થોડો ગરમ બને, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ઠંડા શેમ્પેઇન ઉમેરો, એક ઝટકવું સાથે મિશ્રણ whisking. તૈયાર કપમાં જિલેટીનનું મિશ્રણ રેડવું. જેલી સખત સુધી (2 કલાકથી 1 દિવસ સુધી) રેફ્રિજરેટરમાં દરેક ગ્લાસ અને કૂલને કવર કરો. આ દરમિયાન, મધ્યમ ગરમી પર નાના ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં confit, તજ અને લવિંગ મિશ્રણ, મિશ્રણ ઉકળે સુધી 5 મિનિટ માટે ગરમી. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો. નારંગી સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને મિશ્રણ. પીરસતાં પહેલાં, મીઠાઈની પ્લેટ પર જેલી મૂકે છે, પ્લાસ્ટિકના કપને કાપી અથવા ફેરવવામાં આવે છે. આગળ, પ્લેટો પર નારંગી મિશ્રણ મૂકો અને તરત જ સેવા આપો.

ડેઝર્ટના એક ભાગનું પોષણ મૂલ્ય (1 જેલી, 1/2 નારંગી, 4 ટપ્પ સમાધાન):

• 0% ચરબી (0.1 g, 0 g સંતૃપ્ત ચરબી)

• 96% કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (51.9 જી)

• 4% પ્રોટિન (2.7 ગ્રામ)

• 1.9 ગ્રામ ફાઇબર

• 40 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ

• 0.2 એમજી આયર્ન

• 20 એમજી સોડિયમ.

ખાંડ, ઉકળતા પાણી અને જિલેટીન સાથે ચાબુક - માર દ્વારા આ સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ માટે ફોમૅ તૈયાર કરી શકાય છે. જિલેટીન મિશ્રણ નીચે ઠંડુ થઈ ગયા પછી જ મરચી શેમ્પેઇન ઉમેરવામાં આવવો જોઈએ, જેથી શેમ્પેઈનના પરપોટા - આ ડેઝર્ટનું મહત્વનું ઘટક - અદૃશ્ય થઈ ન જાય.