તબીબી દ્રષ્ટિકોણથી બોલતા, ઝેર શરીરમાં પેથોજેનિક ઝેરી પદાર્થોના ઘૂંસપેંઠ દ્વારા થતા રોગ અથવા ડિસઓર્ડર છે. આ પદાર્થો કોઈ પણ મૂળ હોઇ શકે છે: હાનિકારક બેક્ટેરિયાને રેટ્લેસ્નેકના ઝેરમાંથી. આ બેક્ટેરિયા સાથે ફૂડ ઝેર સંકળાયેલું છે. તેથી, અમુક પ્રકારના ચેપ, ઉદાહરણ તરીકે, બેક્ટેરિયમ સાલમોનેલા, સોફ્ટ અને રસદાર, પરંતુ ગંદા આલૂ પર રહે છે. અને પછી તે વ્યર્થ છોકરી દ્વારા ખાવામાં આવે છે, જે આ આલૂને ધોવા માટે પણ સંતાપતા ન હતા. અહીં બેક્ટેરિયમ પણ ભવ્ય રંગમાં મોર ધરાવે છે. તે પેટ અને આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે અને સક્રિય રીતે ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કરે છે, જ્યાં સુધી તેના બાળકો, પૌત્ર-પૌત્રીઓ અને પૌત્ર-પૌત્રો તેઓના બળે ઉત્પન્ન કરે ત્યારે સ્તર સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી. મોટાભાગના બેક્ટેરિયા અને તેમના જીવનના ઉત્પાદનો પ્રથમ પાચન માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનો નાશ કરે છે. આ શાપના બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓ - ઊબકા, ઉલટી, છૂટક સ્ટૂલ અને પેટમાં તીવ્ર દુખાવો. પરંતુ અમારા બેક્ટેરિયા અને તમારી મુશ્કેલીઓ અપૂરતી લાગે છે, અને પછી તે લોહીમાં પ્રવેશી શકે છે અને શરીરના સામાન્ય નશોનું કારણ બની શકે છે - લક્ષણો ઊંચા તાપમાને સંવેદનશીલ હોય છે, રક્ત દબાણમાં તીવ્ર ઘટાડો, ચેતનાના નુકશાન.
સામાન્ય રીતે, ભલે ગમે તેટલું ડરામણી, પણ કોઇ પણ પ્રથમ નજરમાં, સૌથી વધુ તુચ્છ ઝેર એક જીવલેણ પરિણામોમાં પરિણમી શકે છે, પરંતુ ભયભીત નથી. તેમ છતાં, ઝેરના કારણે મોટાભાગની બિમારીઓ ખૂબ જ સરળતાથી અને કમનસીબ પરિણામ વિના પસાર થાય છે. જો કે, ત્યાં જોખમ ધરાવતા લોકો છે, આ વૃદ્ધો, નાનાં બાળકો, જે લોકો લાંબી રોગો અથવા નવા સ્થાનાંતરિત રોગોને લીધે પહેલાથી નબળી છે. તેઓ ચોક્કસ અંગોના રીઢો કાર્યના ઉલ્લંઘનોનો અનુભવ કરી શકે છે. તેથી, ઝેરનાં અમુક પ્રકારો ક્રોનિક જઠરનો સોજો, પેટમાં અલ્સર, કિડનીની નિષ્ફળતા અને હીપેટાઇટિસના વિકાસમાં પરિણમી શકે છે. પરંતુ, સદભાગ્યે, ઘણીવાર મળી નથી, જે ડિઝબોઇસિસ વિશે કહી શકાય નહીં, જેને ઝેરી હુમલા પછીના સમયગાળા અને ખોરાકની ઝેર બંનેના વારંવારના સાથી તરીકે ગણવામાં આવે છે. આ અલબત્ત, જીવલેણ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ અપ્રિય છે, અને આ કમનસીબી દૂર કરવા માટે ઘણો સમય ખર્ચવામાં આવે છે.
તમારી જાતને કેવી રીતે સુરક્ષિત કરવી
કેટલાક વિવિધ પ્રકારના ડેરી પ્રોડક્ટ્સથી સાવચેત છે, અન્ય લોકો માછલીઓની શંકાસ્પદ છે, પેટ સાથેની બધી તકલીફો માટે તેને દોષી ઠેરવે છે, જ્યારે અન્ય લોકો શાકભાજી અને ફળોના દોષી છે. જો કે, તે તારણ આપે છે, તે ઉત્પાદનોના પ્રકાર વિશે નથી ચાલો કોઈકને ગુપ્ત માટે, કદાચ ખોલીએ: વ્યવહારીક એવા કોઈ ઉત્પાદનો નથી (દુર્લભ અપવાદો સાથે, જે નીચે વાંચે છે), જે ઝેરી દૃષ્ટિકોણથી વધુ કે ઓછા ખતરનાક હશે. જો કંઈક ઝેરનું કારણ બને છે, તો તે પોતે ઉત્પાદન નથી, પરંતુ તેનું ઉત્પાદન અથવા વાવેતરનું ઉલ્લંઘન અથવા તેના પરિવહન અથવા સંગ્રહ દરમિયાન નિષ્ફળતા આવી છે, અથવા કદાચ તે કારણ છે કે અમે કોઈક તે ખોટું કરીએ છીએ. તૈયાર
તમે કેવી રીતે ખાતરી કરી શકો કે કોઈ હાનિકારક ઝેરી તમારા મુખમાં પ્રવેશ કરશે? બધું અત્યંત સરળ છે. શું તમને યાદ છે કે તમારી માતાએ બાળપણમાં શું શીખવ્યું છે? આ તે નિયમો છે જે હવે આપણે યાદ કરીશું.
- માન્યતાની મુદત. શું તમે વારંવાર સ્ટોરમાં યોઘર્ટ્સ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથેનાં જારને તપાસો છો, ઉત્પાદનની તારીખ અને શેલ્ફ લાઇફની તપાસણી કરો છો? ના? અને તે આવું કરવા માટે જરૂરી છે, હંમેશાં, નહિંતર તમે તમારા પ્યારું સાથે ફિલ્મમાં સાંજે સમાપ્ત થવાનું જોખમ નથી, પરંતુ શૌચાલયમાં સફેદ મિત્ર સાથે આલિંગન કરવું. એક દિવસ માટે પણ મુદતવીતી વખતે ઉત્પાદન કદાચ ખતરનાક બની શકે છે
- ઉત્પાદન માટે નુકસાન. ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા તૂટેલા પેકેજીંગમાં ખાદ્ય ખરીદી નહી કરો, કારણ કે આ ખાડો અથવા ફાટેલ પેકેજની અંદરથી જંતુઓના બેક્ટેરિયા મળી શકે છે અને ત્યાં ઝડપથી વધવું. જો તમે ફળો અથવા શાકભાજી પર શ્યામ ફોલ્લીઓ જોશો, તો તેમને ખરીદી ન કરશો. જો તમે ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારને કાપી નાંખશો તો પણ સગર્ભાત્મક ટોક્સિન્સ ગર્ભમાં ઊંડે ઊભા કરી શકે છે.
- પાણીની કાર્યવાહી આ સુવર્ણ નિયમ છે, જો તમે કોઇ પ્રકારનું ચેપ લગાવા માંગતા ન હોવ તો હંમેશા મારા બધા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં ધોઈ શકાય. સૌ પ્રથમ, તે અલબત્ત, શાકભાજી અને ફળો છે. તેઓ પાણી ચલાવવામાં ખૂબ જ સારી રીતે ધોવા જોઈએ, અને જો તેઓ છાલવાળી હોય તો પણ તમે (કેળા, નારંગીનો) ખાવવાનું નથી, અને વધુ વિશ્વસનીયતા માટે તેમને વધુ અને ઉકળતા પાણી આપવું વધુ સારું છે, ખાસ કરીને જો તમે તેમને બાળકોને આપો
- દેખાવ અને ગંધ તપાસો. જો કોઈ પ્રોડક્ટ તેના કુદરતી રંગને કેટલાક શંકાસ્પદ વ્યક્તિમાં બદલી નાંખે છે અને તેનાથી વધુ વિચિત્ર રીતે જો તેમાંથી વિચિત્ર વિચિત્ર ગંધ નીકળી જાય છે, તો તેને સુરક્ષિત રૂપે કચરાપેટીમાં મોકલો. બધા પછી, વાસી ખોરાક કંઈક છે જે બેક્ટેરિયા અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવો પહેલેથી જ (આ પ્રક્રિયાને સડો કહે છે) - તમે શા માટે કોઈના સ્ક્રેપ્સ ખાવું જોઈએ?
ત્યાં હેન્ડલિંગના ઘણા ઉત્પાદનો છે જે પલ્સ પર હંમેશાં હાથ રાખવામાં યોગ્ય છે, કારણ કે લગભગ તમામ ત્રીજા ભાગના ખોરાક ઝેર આ જીવલેણ ટ્રિનિટી પર પડે છે, તેથી તે વધુ નજીકથી તેમની સાથે પરિચિત થવા માટે યોગ્ય છે.
તૈયાર ખોરાક
સરળ બેક્ટેરિયા ઉપરાંત, જે પાચનતંત્રમાં આંતરડાના વિકારને કારણભૂત બનાવે છે, ત્યાં પણ વધુ ખતરનાક દુશ્મન છે - બોટ્યુલિનમ બેક્ટેરિયા. તેઓ ક્યારેક તૈયાર ખોરાકમાં રાખવામાં આવે છે. જો આવા બેક્ટેરિયમ માનવ શરીરમાં પ્રવેશે છે, તો તે લકવો તરફ દોરી શકે છે અને ઘણીવાર જીવલેણ પરિણામોમાં અંત થાય છે. એક ખતરનાક ફેફસું તૈયાર ખોરાક એકઠું કરવાના એક દિવસથી ઘણા દિવસોમાં પ્રગટ થઈ શકે છે. અને માત્ર સમયસરની તબીબી સંભાળ દર્દીને નિકટવર્તી મૃત્યુથી બચાવી શકે છે. આવા ભયંકર પરિસ્થિતિમાં ન હોવા માટે, કોઈના હાથમાંથી તૈયાર ખોરાક ખરીદી નહી અને જો કેન્ડ્ડ ખોરાકનો બરણી સોજો આવે છે - તરત જ તે ફેંકી દો.
દારૂ
મદ્યાર્ક - આ પોતે એક ઝેર છે અને મોટી માત્રામાં તે ખૂબ ગંભીર ઝેરનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ વધુ ખતરનાક બીજું છે - દારૂ ઉત્પાદનો મજબૂત ઝેર ઉપયોગ સાથે બનાવટી છે - મીથાઈલ આલ્કોહોલ. માનવીય શરીરમાં પ્રવેશતા ઝેર, ઉલટાવી શકાય તેવું પરિણામનું કારણ બને છે - લગભગ 100% કેસોમાં વ્યક્તિ દૃષ્ટિ ગુમાવે છે અને તે સમયે તે તબીબી સંસ્થામાં ન જાય, તો પછી કોમામાં પડવાની અને જીવન સાથે અસંગત હોય તેવા મગજને અટકાવવા અને હરાવવાનું જોખમ મહાન છે. અને ભય એ છે કે વોડકાના બોટલને માત્ર ફ્લોરની નીચેથી ખરીદવામાં આવતો નથી, પરંતુ મોંઘો દારૂ, ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક વિદેશી હોટેલની બારમાં ખરીદવામાં આવે છે - દરેકને ઉદાસી વાર્તા યાદ છે કે જે થોડા વર્ષો પહેલા તુર્કીમાં વેકેશન પર આવી હતી. ..
મશરૂમ્સ
ઝેર માત્ર નિસ્તેજ toadstools અને અન્ય ફ્લાય agarics, પણ સામાન્ય સફેદ અથવા ચિકન ખતરનાક બની શકે છે કારણ બની શકે છે. તરીકે ઓળખાય છે, ફૂગ એક પ્રકારની સ્પોન્જ છે જે પૃથ્વીના તમામ હાનિકારક તત્વોને શોષી લે છે, ખાસ કરીને ભારે ધાતુઓ અને ઝેર. તેથી, પ્રથમ નજરે જોવામાં તે હાનિકારક છે, બૂસ્ટર, જેમના ઇતિહાસમાં - હાઇ સ્પીડ ફ્રીવે નજીક ભારે બાળપણમાં નોંધપાત્ર સંખ્યામાં ઝેરી તત્વો હોઈ શકે છે. મુશ્કેલી ટાળવા માટે, જ્યાં સુધી શક્ય હોય ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ અને શહેરની હદની બહાર જ એકત્રિત કરો. અને મશરૂમ્સ ખરીદવા માટે તે ફક્ત દુકાનમાં અથવા ચેક કરેલા મશરૂમ પિકર્સમાં જ જરૂરી છે. ખાસ કરીને જો તમને પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે - મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણુંવાળી મશરૂમ્સ: આ ફોર્મમાં મશરૂમની જાતોને અલગ પાડવાનું મુશ્કેલ છે, ઉપરાંત કોઈ ગેરેંટી નથી કે મશરૂમ્સ સટીંગ પહેલાં સારી રીતે ધોવાઇ ગયા હતા.