કેવી રીતે પેનકેક માટે કણક બનાવવા માટે: ફોટા સાથે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં

પેનકેક માટે પાકકળા કણક ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ પકવવા માટે ક્રમમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ થઈ ગયો, બધા ઉત્પાદનો ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ. લોટને જરૂરી ચપકાવવું જોઇએ, પછી ફિનિશ્ડ પૅનકૅક્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ અસાધારણ રીતે કૂણું, હલકા અને ગલન થશે.

ઇંડા વિના પૅનકૅક્સ માટે કણક, ફોટો સાથે સરળ અને ઝડપી રેસીપી

પૅનકૅક્સ માટે આવું કણક જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં હોય, ત્યારે તે કહે છે, "બોલ રોલ કરો", એકવાર સ્ટોર પર જાઓ, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કંઈક. આ વાનગીમાં સૌથી વધુ મૂળભૂત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, અને તૈયારી પ્રક્રિયાને લગભગ કોઈ પ્રયત્ન નથી.

જરૂરી ઘટકો:

• પાણી - 2,5 ટી
• ઘઉંના લોટ - 1/2 કિલો
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp એલ
• મીઠું - 1/3 tsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. એક ચાળણીમાંથી બે વાર લોટ કરો, ખાંડ, મીઠું અને માખણ સાથે ભેગા કરો.

2. લગભગ 38-40 ડિગ્રી સેલ્સિયસને ગરમ કરો અને લોટમાં ઉમેરો.

3. ગઠ્ઠો અને ગંઠાવાનું તોડીને, કણકને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. સમાપ્ત સામૂહિક તદ્દન જાડા અને પ્રવાહી હોવો જોઈએ. જો તમને લાગે કે તે પાતળું છે, તો તમે થોડી વધુ લોટ ઉમેરી શકો છો.

4. ઉચ્ચ ગરમી પર ચરબીયુક્ત અને મહેનત સાથે બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે ફ્રાય પાન. એક કડછો સાથે કણક સ્કૂપ અને ધીમેધીમે તે શેકીને પાન નીચે તળિયે રેડવાની છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો સિલિકોન બ્રશથી બહાર નીકળો.

5. બંને બાજુ પર પેનકેક ફ્રાય સુધી લાલ, એક ખૂંટો મૂકવામાં અને સેવા આપે છે.

પેનકેક માટે સરળ કણક, સરળ રેસીપી

હોટ ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરવા માટે કસ્ટાર્ડ પેનકેક પરીક્ષણ માટે જરૂરી છે. આને કારણે, બેકડ ઉત્પાદન ખૂબજ ગાઢ હોય છે અને કિનારીઓ પર સહેજ કડક હોય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• દૂધ - ½ લિટર
• લોટ - 500 ગ્રામ
• ઉકળતા પાણી - 1 tbsp
• સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp
• મીઠું - ½ ચમચી
• ખાંડ - 1,5 tbsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડા, ખાંડ અને દૂધને મિક્સરમાં મૂકવો જોઈએ અને સારી રીતે હરાવવો જોઈએ.
2. મીઠું અને, સતત stirring, ઉકળતા પાણી એક પાતળા પ્રવાહ રેડવાની.
3. લોટ ચાળણી દ્વારા ચપટી અને નાના ભાગમાં કણકમાં શામેલ કરો. એકવાર ફરીથી કાળજીપૂર્વક હરાવ્યું અને તેલ ઉમેરો. ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ટેબલ પર છોડી દો.
4. એક ફ્રાઈંગ પાન સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. એક મોટા ચમચી સાથે કણક અપ પકવવા, તળિયે માં રેડવાની અને પેનકેક સારી શેકેલા દો. બીજી તરફ વળો અને ભુરો વળો.

કેવી રીતે પેનકેક માટે ઘર fluffy આથો કણક બનાવવા માટે

યીસ્ટના કણકમાંથી પૅનકૅક્સ એક ભવ્ય સુસંગતતા, મીઠાશ અને ધરાઈ જવું છે. જો કે, તેમની તૈયારીમાં લાંબો સમય લે છે અને કેટલાક કૌશલ્ય અને રાંધણ અનુભવની જરૂર છે. પરંતુ પકવવાથી તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બને છે, જે તમામ શ્રમ ખર્ચ માટે વધુ વળતર આપે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ
• દૂધ 1.5% - 1 લિટર
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• બહેતર ગુણવત્તાનો લોટ - ½ કિલો
• ખાંડ - 2 tbsp
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 tbsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. એક ગ્લાસ દૂધ હૂંફાળું કરવા માટે થોડું દંડ કરો, મીઠું ઉમેરો અને ઊંડા વાટકીમાં રેડવું. ત્યાં પણ 1 ચમચી ખાંડ, ખમીર અને 3 ચમચી sifted લોટ રેડવું. સામૂહિક સમાન બનાવવા માટે જગાડવો. લિનન હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે આવરે છે અને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી સંપર્ક કરવા માટે રસોડું ટેબલ પર છોડી દો. આ સમય દરમિયાન લોબસ્ટર વોલ્યુમમાં વધારો કરશે અને બબલ શરૂ કરશે.
2. એક અલગ બાઉલમાં, બાકીના ખાંડ સાથે ઝટકવું હરાવ્યું અને તે રાઈઝર સાથે ભેગા કરો. પછી એકાંતરે લોટ અને દૂધ દાખલ કરવા માટે નાના ભાગમાં, કણક stirring બધા સમય. તૈયાર કરેલ માસ સુસંગતતામાં પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ જેવા હોવો જોઈએ.
3. ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે કણક સાથે બાઉલને કવર કરો અને તેને હૂંફાળું જગ્યાએ મોકલો. પછી, હેમ્સ્ટર અને જવા માટે ફરીથી આપો. આ પ્રક્રિયાને બે વાર પુનરાવર્તન કરો.
4. પણ ફ્રાયિંગ, ચરબીયુક્ત ભાગને ગ્રીસ કરો અને પકવવા શરૂ કરો.
5. માધ્યમ ગરમી પર, એક બાજુ અને બીજી બાજુ સોનેરી સુધી પૅનકૅક્સને ફ્રાય કરો અને હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ, ચાસણી, જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ગરમ કરો.

દૂધ પર પેનકેક માટે કણક, ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ખૂબ નરમ, સ્થિતિસ્થાપક અને હૂંફાળું તે દૂધ પર પેનકેક માટે કણક વળે છે. આ રેસીપી ક્લાસિક માનવામાં આવે છે અને ગૃહિણીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. જ્યારે તમારી પાસે તાજા દૂધ ન હોય, તો તમે શુષ્ક અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રથમ કે બીજા પ્રકારમાં ન તો વાનગીનો સામાન્ય સ્વાદ વધુ ખરાબ થયો. પણ, આ કણક chebureks માટે કણક તરીકે યોગ્ય છે

જરૂરી ઘટકો:

• દૂધ - 1 એલ
• લોટ - 625 ગ્રામ
• માર્જરિન - 65 ગ્રામ
• મીઠું - ½ ચમચી
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• ખાંડ - 60 ગ્રામ
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. લોટ ચાળણીમાંથી બહાર કાઢો, મીઠું, સોડા, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને દૂધની અડધી સેવા સાથે ભેગા કરો. થોડું કાંટો સાથે foaming
2. બાકીના દૂધને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, અને પછી ધીમે ધીમે કણકમાં મૂકો.
3. માર્જરિન પાણીના સ્નાનમાં પીગળી જાય છે, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો, જેથી તમામ ગંઠાવા અને ગઠ્ઠો ઓગળવામાં આવે.
4. કણકને બહાર કાઢવા અને ગરમ સૂકા ફ્રાઈંગ પાન પર રેડવાની એક કડછો વાપરો. પેનકેકને સાધારણ આગ પર એક બાજુથી અને બીજી બાજુ ટેન્ડર લાઇટ ગોલ્ડન રંગ સુધી ગરમાવો.

કેફેર પર પૅનકૅક્સ માટે રાંધેલા કણક, રિસો

કેફેર પર પેનકેક કણક પોમ્પ, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ઉચ્ચારણ મલાઈ જેવું સુગંધ અલગ પાડે છે. વાનગીનો ભાગ છે, જે સોડા, સરકો અથવા લીંબુનો રસ સાથે છિપાવવી જરૂરી નથી. તે કેફેર સમૂહમાં વિસર્જન કરવા માટે પૂરતું છે, અને પછી તે બાકીના ઘટકો સાથે ભેગા કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 2 tbsp
• કેફિર 2,5% - 250 મી
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• ઉકળતા પાણી - 250 મી
• મીઠું - ½ ચમચી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. સ્ક્વીર્રલ્સ કાળજીપૂર્વક યોલ્સ, મીઠું અને જાડા ફીણમાં હલાવવાથી અલગ છે. ખાંડ સાથે કાળજીપૂર્વક યોલ્ક્સ કાતરી, રુંવાટીવાળો પ્રોટીન સમૂહ સાથે ભેગા કરો અને ચાબુક મારવા વગર ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. ગરમ કીફિર ઉમેરો સૉફ્ટડ લોટ, સોડા અને મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ મૂકો. રસોડામાં ટેબલ પર 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. માર્જરિન સાથે ફ્રાઈંગ પૅન કરો. કડછો કે મોટા ચમચી સાથે, તળિયે કણક રેડીને પેનકેક બંને બાજુઓ પર સમાનરૂપે ફ્રાય કરો.

પાણી પર પૅનકૅક્સ માટે પાતળું કણક, સ્વાદિષ્ટ વાનગી

પૅનકૅક્સ માટેના ડૌગને સૌથી સામાન્ય ફિલ્ટર કરેલ પાણી પર પણ રાંધવામાં આવે છે. અને આવા બેકરીને સ્વાદવાળુ ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો પર બનાવવામાં આવેલા એનાલોગ માટે નહીં મળે, પરંતુ માળખા પર તે વધુ પાતળું, સૌમ્ય અને ગલન હશે.

જરૂરી ઘટકો:

• લોટ - 250 ગ્રામ
• પાણી - 2,5 ટી
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મી
• ખાંડ - 2 tbsp
• મીઠું - 2/3 tsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. બ્લેન્ડર સાથે થોડું ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા મિશ્રણ કરો. ધીમે ધીમે ગરમ પાણી દાખલ કરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
2. લોટને કાપીને કણકમાં થોડુંક ભાગમાં ઉમેરો. જગાડવો અને ખાતરી કરો કે ગઠ્ઠા પ્રવાહીમાં ઓગળેલા છે. અંતે સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો
3. ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડું ગ્રીસ કરો અને તેને ગરમ કરો. સમાન અને આકર્ષક સોનેરી રંગ માટે કણક અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સની જમણી રકમ રેડો.

છાલ સાથે પૅનકૅક્સ માટે કણક, એક સરળ રેસીપી

પૅનકૅક્સ માટેના કણકને એક વૈભવી હાથબનાવટની ફીત જેવું લાગે છે, સામાન્ય રીતે, મુશ્કેલ નથી. કીફિર-લોટ સામૂહિક પરપોટા રચવા માટે, જે ભવ્ય સુંદર છિદ્રમાં ફ્રાઈંગ દરમિયાન ચાલુ થાય છે, તે રેફ્રિજરેટરમાં નથી, પરંતુ સીધા જ રસોડું ટેબલ પર ઊભા કરવા માટે કણકને થોડું આપવા જરૂરી છે. 30-40 મિનિટ પછી, તમે સુરક્ષિત રીતે પકવવા શરૂ કરી શકો છો. પેનકેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પારદર્શક-નાજુક હોવાની ખાતરી આપી છે.

જરૂરી ઘટકો:

• કીફિર 3,2% - ½ લિટર
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• લોટ - 350 ગ્રામ
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• મીઠું - 2/3 tsp
• દાણાદાર ખાંડ - 1 tsp
• ખનિજ જળ - 1 સે
• સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. Kefir એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો, પ્રકાશ ફીણ માં ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી. બધા ઘટકો કરો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. 60 ° સે ગરમી, સતત stirring કે જેથી સામૂહિક બર્ન નથી અને નીચે વળગી નથી
2. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો. બધા ટુકડાઓ તેમના અલગ અલગ રીતે જવા માટે ઝટકવું સાથે હરાવ્યું
3. ગરમ ખનિજ જળમાં, ઉકળતા અટકાવ્યા વગર, સોડા અને પાતળા ટીપલને કણકમાં પાતળું કરો.
4. સૂર્યમુખી તેલમાં રેડવું અને નરમાશથી લાકડાની બાહ્ય સાથે ભળવું.
5. અડધો કલાકથી 40 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા માટે અને પકવવા શરૂ કરવા માટે પરીક્ષણ આપો.
6. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. રગ સુધી દરેક બાજુ પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય અને ટેબલ પર હોટ સેવા આપે છે.

એક બોટલ, વિડિઓ રેસીપી માં પેનકેક માટે કણક બનાવવા શીખવી

આ પેનકેક માટે કણક બનાવવાનું એક ખૂબ જ અસામાન્ય રસ્તો છે. અન્ય વાનગીઓના વિપરીત, તમામ ઉત્પાદનો સિરામિક વાટકી અથવા દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મિશ્રિત નથી, પરંતુ મોટાભાગની પ્લાસ્ટિક બોટલમાં. વધુમાં, આ વિકલ્પ તમને તાત્કાલિક પરીક્ષણના વોલ્યુમનો ઉપયોગ ન કરવાની પરવાનગી આપે છે. તમે માત્ર અડધા ફ્રાય કરી શકો છો અને બાકીનાને ઢાંકણ સાથે આવરી દો અને તેને આગલી વખતે સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

કેવી રીતે પાતળા પેનકેક માટે કણક બનાવવા માટે

પૅનકૅક્સ માટેના કણક, જેમાં તેને ભરવાનું આયોજન કરવામાં આવે છે, તે માત્ર પ્લાસ્ટિક અને પાતળા ન હોવા જોઈએ, પરંતુ તેટલું પણ મજબૂત હોવું જોઈએ નહીં. નહિંતર, જામ, ફળ, નાજુકાઈના માંસ અથવા અન્ય કોઈપણ પૂરક ખાલી પડી જશે. આ રેસીપી વિગતવાર અને વિગતવાર કેવી રીતે એક સંપૂર્ણ કણક બનાવવા માટે કહે છે, કે જે સંપૂર્ણપણે આકાર જાળવી રાખશે અને સૌથી નિર્ણાયક સમયે ભંગ નહીં.