કેવી રીતે પોર્ક હૃદય રાંધવા માટે?

હાર્ટ એ હાઇ-ગ્રેડની સુપાચ્ય પ્રોટીન અને અનન્ય ટ્રેસ ઘટકોનો સંપૂર્ણ સમૂહ સંયોજિત કરીને, સૌથી ઉપયોગી ઉપાય છે. તેથી, તેને સામાન્ય માંસની તરફેણમાં રાખવું તે યોગ્ય નથી, પરંતુ તે જાણવા માટે સારું છે કે કેવી રીતે તેને રાંધવા કે જેથી તમારા પરિવાર અને મહેમાનો બંને તમારા રાંધણ આનંદ સાથે ખુશીમાં છે.

પોર્ક હૃદય ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં

આ સ્નાયુ સતત કામ કરે છે, તેથી તેની તૈયારીમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ વાનગી ટેન્ડર અને રસદાર બનાવવાનું છે. ઓવરડ્રીંગ, તમને રબર માંસ થવાનું જોખમ રહે છે, જે ચાવવું મુશ્કેલ હશે. એટલા માટે ડુક્કરનું હૃદય તૈયાર કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ અને સરળ રસ્તો એ ખાટી ક્રીમમાં દબાવે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• ડુક્કરનું હૃદય - 1 કિલો;
• ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 માધ્યમ;
• ડુંગળી - 2 માધ્યમ;
• લસણ - 2-4 લવિંગ;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ.

ફોટો સાથે રેસીપી:

1. બાય-પ્રોડ્યૂટ્સ ધોવાઇ જાય છે, અમે ફિલ્મો, મહેનત, મોટા જહાજો અને સીલ દૂર કરીએ છીએ. સમઘન 1.5 x 1.5 સે.મી. માં કાપો અથવા તમને ગમે.
2. ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપી છે, ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું.

3. એક ઊંડા રેઇંગ પેનમાં અથવા સોસપેનમાં, વનસ્પતિ તેલ ગરમ થાય છે, જેમાં તે પ્રથમ ડુંગળી મોકલવા માટે જરૂરી છે, અને પછીથી ગાજર. શાકભાજીને પારદર્શિતામાં બચાવી શકાય.
4. ફ્રાયિંગ પેન અને ફ્રાયમાં અદલાબદલી હૃદયને નોંધપાત્ર વેદના સુધી રેડવું.

5. દરમિયાન, ખાટા ક્રીમ અડધા પાણી સાથે ભળે, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો, એક પેન માં મિશ્રણ રેડવાની, આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 1 - 1.5 કલાક માટે સણસણવું.

ખાટા ક્રીમમાં શ્રેષ્ઠ બાફવામાં આવે છે, હૃદય પરંપરાગત છૂંદેલા બટાકાની, બિયાં સાથેનો દાણો, પાસ્તા આવે છે. સેવા આપતી વખતે ચટણીને ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે વાનગીનું મુખ્ય આકર્ષણ તેના અત્યંત સરળતા અને જીત-જીતમાં છે. તમે વધારાના મસાલા અથવા રસોઈના સ્વાદને બદલવા અથવા બદલવા માટેના ઘટકો ઉમેરી શકો છો - આ ગ્લેશ હંમેશા ભયંકર રીતે સ્વાદિષ્ટ બનશે. તે મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધવામાં આવે છે, "ફ્રિંગ" મોડ પર 3-4 પોઇન્ટ કરી શકે છે, અને 5 - "ક્વીનિંગ", અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પોટ્સ સાથે પણ પ્રયોગ કરો.

કોરિયન માં ડુક્કરનું માંસ હૃદય કચુંબર માટે રેસીપી

સબપ્રોડ્યુપમેન્ટ્સ સાથે સલાડ હંમેશાં સામાન્ય માંસ સાથેના વાનગીઓ કરતાં વધુ શુદ્ધ હોય છે. મસાલેદાર ઓરિએન્ટલ મસાલા સાથે હૃદયના મૂળ સ્વાદ કોષ્ટકમાં ઉદાસીન છોડશે નહીં, અને તૈયારીને જટિલ કૌશલ્ય અથવા અપ્રાપ્ય ઘટકોની જરૂર નથી.

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• ડુક્કરનું હૃદય - 2-3 પીસી.;
• કોરિયનમાં ગાજર - 300 ગ્રામ;
• લાલ કચુંબર ધનુષ - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ;
• લીંબુનો રસ;
• સોયા સોસ;
• તલ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

કોરિયનમાં ડુક્કરના હૃદય સાથે કચુંબરની તૈયારી દ્વારા પગલું.

1. સંપૂર્ણ પ્રાપ્યતા માટે આક્રમણ ઉકાળો (આશરે એક કલાક માટે ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી અને કૂક).
2. એક કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો, મેયોનેઝના સોયા સોસના ચમચી અને 1/3 લીંબુના રસ સાથેના ચમચી ચમચી મિશ્રણ કરો.
3. લાલ ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
4. કોરિયન અને ડુંગળીમાં ગાજર એક વાટકો માં મૂકો, એક ઠંડુ હૃદય ઉમેરો, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી, ભરો.
5. કચુંબર 20 મિનિટ માટે સૂકવવા દો.
6. પીરસતાં પહેલાં, તલ અને તાજી વનસ્પતિ સાથેના વાનગીને છંટકાવ.

સલાડ મીઠી અને ખાટા કચુંબર ડ્રેસિંગ અને મૂળ સ્વાદ સાથે પ્રકાશ, રસદાર છે. તે ઉત્સવની મેનૂ અને સામાન્ય ડિનર બંને માટે યોગ્ય છે.

એક સ્લીવમાં માં શેકવામાં પોર્ક હૃદય માંથી ડિશ

પ્રસ્તુતિની ચોક્કસ શૈલી સાથે આ રેસીપી સલામત રીતે તહેવાર તરીકે ઓળખાય છે, અને રોમેન્ટિક પણ હોઇ શકે છે, જો ડિનર બે માટે આયોજન કરવામાં આવે છે, જોકે આ વાનગી ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - લગભગ પરિચારિકાની ભાગીદારી વગર. રસોઈ પર સાચવવામાં સમય સલામત રીતે ચલાવી શકાય છે, જેથી તહેવાર તાજા અને આરામ લાગે છે.

તમારે શું કરવાની જરૂર છે:

• સમગ્ર ડુક્કરનું હૃદય - 2 પીસી.;
• લીલા તેલ (માખણ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું) - 75 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડ ટુકડાઓ

બેકડ હૃદય માટે રેસીપી:

1. કાબૂમાં રાખીને, તમારે સ્નાયુઓને નુકશાન વિના ચરબી અને ફિલ્મ કાપવાની જરૂર છે.
2. વાસણોના કઠોર શાખાઓ કાપી નાખવી જોઈએ જેથી હૃદયના કપડાને કાપી નાંખવા અને કાપી ના શકે.
3. પોલાણમાં આપણે નરમ-ગરમ લીલા તેલ મૂકીએ છીએ. ગ્રીન દ્વારા બાય-પ્રોડક્ટ્સ સાથે પરફેક્ટ, સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો ઢોળ ચડાવેલું મિશ્રણ છે, જો કે તે તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ ઔષધો વાપરવા માટે શક્ય છે.
4. ટોચ પર, છાતીની ટૂથપીક્સ સાથે છાતી મારવી શકાય છે, જેથી રસોઈમાં તેલ વહેતું નથી. પકવવા માટે એક થેલીમાં ઊભી બિછાવે અને ઘાટમાં મૂક્યા પછી. આ સ્લીવને 2-3 સ્થાનોમાં પંચર થવું જોઈએ જેથી તે પ્રક્રિયામાં વિસ્ફોટ ન કરી શકે.
5. એક કલાક માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated હૃદય મોકલો.
6. વચ્ચે, દૂધ સાથે ઇંડા જગાડવો અને એક અલગ કન્ટેનર માં બ્રેડક્રમ્સમાં રેડવાની છે.
7. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર માંસ લેવા અને બેગ દૂર. જલદી તે થોડો ઠંડું અને ખેંચે છે, નરમાશથી toothpicks દૂર, ઇંડા અને દૂધ મિશ્રણ સાથે હૃદય રેડવાની અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે તમામ બાજુઓ પર સારી છંટકાવ.
8. અમે મહત્તમ ગરમી માટે પકાવવાની પટ્ટી ગોઠવીએ છીએ અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી હૃદયને ત્યાં મોકલીએ છીએ. એકવાર blushed, તમે સેવા આપી શકો છો.

આ વાનગી, સ્લીવમાં શેકવામાં આવે છે, લસણ અને પૅપ્રિકા જેવી મસાલેદાર ચટણીઓ સાથે અને લાલ વાઇન સાથે પણ સારી રીતે ચાલે છે.