- માંસ - 1 કિલોગ્રામ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- સાલો - 100 ગ્રામ
- લેમન - 1 ભાગ (તમે સરકો (1 ચમચી) સાથે લીંબુનો રસ બદલી શકો છો)
- મીઠું - 2 ચપટી
- કાળા મરી પાવડર - 1 ચપટી
- મરી લાલ જમીન - 1 ચપટી
- જીરા - 1 ચપટી
- 1 તુર્ક્યુમા
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોમમેઇડ કબાબ, આ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર, તમે ભૂતકાળમાં ઉનાળામાં યાદ કરશે અને ઓછામાં ઓછા થોડું વસંત અપેક્ષા સગવડ કરશે બળી ગયેલી ચરબીના ધુમાડોથી શિશ કબાબ દેખાશે જે દાંડી પર રાંધવામાં આવે છે. આ રેસીપી ઉપયોગ કરો, મને ખાતરી છે કે તમે તેને ખેદ નહીં છું! ;) માર્ગ દ્વારા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘર શીશ કબાબ માટે રેસીપી એક રેસ્ટોરન્ટમાં કામ કરે છે જે એક મિત્ર પાસેથી ગુપ્ત દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી તેથી, તેના શબ્દોમાં, શિયાળાની સીઝનમાં શિશ કબાબ, જેને પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે છે, વાસ્તવમાં આ રેસીપી માટે રાંધવામાં આવે છે - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં :) તેથી, પનીર માં ઘર શીશ કબાબ ની રેસીપી: 1. માંસ તૈયાર, નસો કાપી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી સાલો પાતળા પ્લેટમાં કાપીને. 2. ડુંગળીને સાફ કરો અને માંસના બાઉલમાં મોટા છીણી પર ઘસવું. 3. મસાલા, મીઠું સાથે માંસ છંટકાવ અને અડધા લીંબુના રસને (અથવા સરકોમાં ઉમેરો) સ્વીઝ કરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક કલાક સુધી જમવું. 4. અમે લાકડાના skewers પર માટી માંસ અને ચરબી. તેમને એકબીજા સાથે સખત રીતે તોડશો નહીં. 5. અમે પકવવા શીટને વરખની શીટ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેના પર બેકોનની સ્લાઇસેસ મુકીએ છીએ. 6. એક લેટીસ પર આપણે ચાલાક માંસ સાથે સ્ક્વોર્સ મુકીએ છીએ. અમે મધ્યમાં 250 ડિગ્રી ગરમ પકાવવાની પથરીમાં પેન ગોઠવીએ છીએ, તેના ઉપરથી આપણે માંસ સાથે જાળીને મુકીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે, પાણી એક નાના કન્ટેનર મૂકવા માટે ભૂલી નથી. અને હવે અમે માંસ જુઓ. જલદી તે ઉપરથી blushes તરીકે - તે skewers શેકેલા બાજુ નીચે ચાલુ જરૂરી છે એકવાર વરખ પરની ચરબી ધૂમ્રપાન કરે છે - અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શીશ કબાબો લઇએ છીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 4